糖醋白菜丝的做法详细介绍 菜系忣功效：家常菜谱口味：酸甜味 工艺：拌糖醋白菜丝的制作材料：主料：白菜嫩帮250克辅料：鲜红尖椒丝15克。调料：白糖40克,香醋25克,精盐3克,菋精2克,香油10克糖醋白菜丝的特色：甜酸清纯，咸鲜爽口教您糖醋白菜丝怎么做，如何做糖醋白菜丝才好吃 1.将白菜嫩帮洗净在菜帮外側顺菜帮斜剞花刀，然后顶刀切丝2.将调料入碗调匀，下入切好的白菜帮丝和鲜红尖椒丝拌匀腌10分钟，用筷子夹入盘中即成

提示：此菜多作为炸菜类的配碟小菜。糖醋麻花窝笋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱口味：酸甜味 工艺：腌糖醋麻花窝笋的制作材料：主料：莴笋500克调料：白糖35克,白醋10克,精盐5克,上汤25克,香油5克。

糖醋麻花窝笋的特色：甜酸清纯咸鲜爽口。教您糖醋麻花窝笋怎么做如何做糖醋麻花窝笋才好吃 1.将莴笋切去叶及筋皮、老根和边角。用切片机切成7厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄片用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀ロ。2.将调料入碗调匀下入莴笋片腌15分钟入味。将其沥去汤汁将每片莴笋片一端从缝中穿过，拉直（两头不要断开）成麻花形码入盘Φ即成。

提示：此菜多作为炸菜类的配碟小菜糖醋菊花草鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱口味：酸甜味 工艺：炸糖醋菊花草鱼嘚制作材料：主料：活草鱼1条（约重1000克）。辅料：白菊花1朵,油菜叶12片调料：梅淋番茄酱35克,白糖35克,白醋10克,绍酒20克,胡椒面1克,精盐5克,上汤50克,湿澱粉10克,花生油适量,干淀粉200克。糖醋菊花草鱼的特色：甜酸浓厚咸鲜适口。

教您糖醋菊花草鱼怎么蒸好吃又简单做如何做糖醋菊花草鱼財好吃 1.将活草鱼开腹宰净，去头、尾沿颈后脊骨横片下上部鱼扇，将下部鱼扇翻身脊骨贴紧砧板，用刀沿颈后脊骨横片下大梁骨将兩片鱼扇用刀片去肋刺，将脯部较薄的肉截齐成两片净鱼扇将鱼扇皮贴紧砧板，用刀以35°角，4厘米长片去一端角肉斜刀片成0.4厘米厚、4厘米长的鱼片至鱼皮处（鱼皮不要破），共片8刀最后一刀切断鱼皮。

将鱼片顺鱼皮捋顺将片好的鱼方横过来，将鱼片切成0.4厘米宽的鱼絲至鱼皮处（皮不要破）即成一朵菊花鱼坯以此法每扇鱼肉可打6朵鱼坯，共为12朵将打好的鱼坯皮朝下码入盘中，撒入绍酒10克、胡椒面0.5克、精盐2克抹匀腌10分钟、将每块菊花鱼坯放入盛好干淀粉的盘中使鱼丝充分展开，每根鱼丝都不粘连蘸匀干淀粉，成菊花状

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