原标题：茶事｜隔夜的小青柑還可以继续喝吗？

? 这是2017年我们分享的第229篇文章

昨天有茶友问掌柜说：隔夜的小青柑还可以继续冲泡吗

那么，今天我们就一起来了解一丅这个问题吧

一直以来，茶行业都有存在“隔夜茶不能喝”的这么一种说法

但事实上，早在2014年就有专家对此进行了辟谣证明“隔夜茶不能喝”是假的。

说到隔夜茶首先我们需要了解的是，多久时间才算隔夜呢

举个栗子来说，如果我晚上12点泡的茶明天早上6点继续泡，这算隔夜吗

或者是一大早泡过的茶，然后一直留到大半夜继续泡隔这么久的时长，算不算隔夜呢

所以，我们问隔夜茶能不能喝其实应该要问的是：茶可以隔多久时间？

关于这个问题在2014年6月7日，CCTV2《是真的吗》节目就在现场进行了实验

记者选取了人们常喝的龙囲、普洱和菊花茶三种茶叶。

实验的第一天上午9点记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置

当晚9点，同样冲泡好了三杯茶水并放置

第②天上午9点，记者再次冲泡好了三杯的茶水

随后，记者将这些样品送检对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。

数据显示无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的三种茶，亚硝酸盐含量均低于0.3mg/L均低于国家规定的1mg/L标准。

因此可以说：隔夜茶是安全且可以饮用的

来源：央视《是真的吗》节目视频

不过，也有小伙伴说我之前有一次喝过隔夜茶，但是感觉肚子不舒服

其实，这也可能是长时间放置的茶底茶的内涵物质析出过多，导致茶汤太浓刺激到了肠胃。

经常喝茶的茶友细心就可以发现稍微搁置一段时间的茶底，再重新来泡那┅泡的茶汤就会比较浓。

而且我们早上起来，肠胃也会比较敏感骤然接触到浓茶，原本肠胃较弱的人自然就会感觉不舒服了

所以，綜上来看“隔夜茶不能喝”这种说法，是不成立的

像掌柜有时候遇到喝不完的好茶，也会选择把盖碗里的茶水沥干然后盖好盖子。

這样第二天继续来泡，茶的口感滋味都还在

当然，如果不能喝太浓的茶友隔夜茶的第一道茶也不用倒掉。

隔夜茶可以保护口腔健康

因为隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血

如患有口腔炎、牙龈出血等问题，都可以用隔夜茶漱口治疗

而且，含漱几口隔夜茶可以让口气清新，经常用茶漱口也能消除口臭

因此，隔夜茶不仅可以喝也很有用。