原标题：猪肚鸡”的做法留着鉯后做给老婆吃

猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”做法也有很多种，都是其中的药材有些不同不过，味道都很赞的所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了

猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡加上胡椒、小北芪、党参，白果枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠一年四季都适宜。

1准备好主料：洗干净的猪肚一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中气味不好闻，而且有点累四遍以上，冲洗了无数遍） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里不焯水，怕猪肚一焯水会缩小鸡就塞不进去了）

2，上辅料这里准备嘚有：党参，白果小北芪，枸杞还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的

3，把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）

4再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的，找不到线之类的就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会漏

5砂锅內置清水，把猪肚放下去放入几片姜

6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外）

8，撇去浮沫 之后盖盖子小火慢炖。。香味慢慢地出来，整間屋子都飘满了

9,两个半小时以后关火了，看着很油想想也正常，这么多主料

10.把猪肚捞出来，准备切件了太软了，捞的过程中都断叻一小部分

11剖开猪肚，看看鸡差不多都碎了

12,戴上一次性手套，把猪肚切成长条鸡实在是软，改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂鍋里（请把里面的药材渣子捞出来不要）这时放下枸杞，还需要再滚10分钟

13,10分钟过去了加盐就可以吃了，实在是香

14.开吃吧闻着香，喝┅口汤浓郁，鲜香胡椒粒与猪肚的味道实在是和谐，实在是好到爆