十款香喷喷的炒饭轻松做
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★紫苋菜蒜蓉炒饭★
大米饭一碗,紫苋菜一小把,蒜4瓣,盐,生抽,油。
1、准备好原料,把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎,把蒜切末。
3、锅中放油,放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。
5、放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
★牛肉粒炒饭★
主材:米饭、牛肉
配料:洋葱、胡萝卜、蒜苔
调味料:盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉
1.牛切小粒后略剁成碎粒。
2.牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒。
3.起锅坐油,六成热时下所有配菜,中火翻炒至香味飘出,开大火下牛肉粒翻炒均匀。
4.倒入米饭,转中火,炒匀后加适量盐、生抽调味,起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。
★蒜香红油炒饭★
剩饭,大蒜一头,培根7片,红油豆瓣,香葱
1. 大蒜去皮,切丁备用
2. 培根切丁备用
3. 起油锅,爆香蒜丁和培根丁
4. 将培根丁的水分煸干后倒入剩饭翻炒
5. 加入红油豆瓣调味和少许糖,翻炒均匀
6. 起锅前加入香葱末翻拌均匀即可
★四季豆炒饭★
材料:熟米饭1碗,四季豆100克,红彩椒1/4颗,猪绞肉50克,大蒜1瓣
调味料:盐1/2小匙,生抽1/2大匙
1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾,切成米饭大小的颗粒,彩椒切粒,大蒜切碎。
3.炒锅烧热,加入植物油,放入豆角、蒜碎及1/2大匙水,1/4小匙盐,炒至豆角熟透,盛出备用。
4.炒锅洗净,直接放入猪绞肉,1大匙水,用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙,炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎,用中火炒匀。
7.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后,即可盛盘。
★辣白菜炒饭★
金枪鱼罐头1个、隔夜米饭1大碗、辣白菜100G、胡萝卜半根、青红椒各半个、洋葱半个;海苔少(装饰用)
1、将金枪鱼罐头的油汁控出,倒入小碗里,将辣白菜、胡萝卜、青红椒、洋葱切成小丁备用;
2、锅中加入刚才控出的原油汁,烧热后放入洋葱丁、胡萝卜丁、青红椒炒一下;
3、洋葱变色后放入辣白菜继续翻炒;
4、当辣白菜颜色略发白时加入米饭,炒散后加入金枪鱼罐头,翻炒至均匀;
5、按自家口味调入少许盐调味,乘出装盘洒上海苔碎做装饰即可。
★扬州炒饭★
食材:米饭,玉米,豌豆,火腿,虾仁,鸡蛋
调料:葱,盐,食用油
1.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用
2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
4.再倒入火腿丁翻炒
5.翻炒后倒入米饭
6.将米饭打散翻炒
7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
★酸辣菠萝虾炒饭★
食材:虾,菠萝, 米饭,泰式酸辣酱, 蒜粒,盐,香芹,薄荷
1.准备好泰式酸辣酱。
2.鲜虾去壳,如有沙肠的要去除。
3.菠萝去皮切块。
4.油热后,放入切碎的蒜粒。
5.炒到蒜粒变成金黄色。
6.放入虾,大火炒。
7.加入泰式酸辣酱,翻炒。
8.放入菠萝。
9.翻炒均匀。
10.加入米饭。
11.将米饭炒匀,加盐调味,撒些香芹,薄荷。
12.出锅。
★黑米什锦炒饭★
主料:剩黑米饭
配料:各种新鲜蔬菜,笨鸡蛋,五花肉肠,盐适量,黑胡椒少许
1,各种新鲜蔬菜切丁,肠切丁。
2,笨鸡蛋打散,炒成鸡米。
3,锅内油热后,放入蔬菜丁,爆炒出香味儿。
4,放入黑米饭,炒散。
5,加入炒熟的鸡米,切好的五花肉肠。
6,放入适量盐,少许黑胡椒粉,即可。
★番茄蛋炒饭★
主料:剩米饭,鸡蛋
配料:番茄酱,盐,白糖,葱花
1,鸡蛋打散,剩米饭用勺子压散。
2,锅内油热后,倒入鸡蛋,炒成鸡米粒。
3,放入葱花,炒出香味儿后,放入番茄酱,炒匀后,放入剩米饭。
4,米饭炒热后,加入少许盐,少许白糖,即可。
★酱油炒饭★
材料:什锦玉米豌豆一包,鸡蛋,海鲜酱油,剩米饭,盐,味精
1,甜豌豆一碗,里面不仅有豌豆,还有玉米粒胡萝卜丁,营养很均衡。
2.鸡蛋两个,剩米饭一大碗
3.鸡蛋打散,米饭也捣散
4.锅里加油,烧热,下豌豆炒熟,这个豌豆已经是八分熟的了,很容易就炒好。油要多加一些,因为炒鸡蛋很费油。
5.炒好的豌豆往锅边推一推,把搅好的鸡蛋液浇上去。
6.鸡蛋炒碎。
7.把米饭倒进去继续炒,炒到米饭吱吱作响,有米粒往外蹦就算好了。
8.少加一点盐,一点海鲜酱油,炒匀就可以盛盘了。 (文章整理: 转载请注明出处!)
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准备时间 未知
烹饪时间未知
鸡蛋白菜炒饭的做法
1.白菜切成小丁,鸡蛋打散2.葱切成葱花3.锅内放油,放入鸡蛋炒散4.放入葱花炒香5.放入白菜炒软6.放入米饭炒至松散,调味即可
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圆白菜的营养知识详细介绍
别名:卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝使用提示:每餐100~500克圆白菜知识介绍:
CWild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。圆白菜营养分析:
1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。3. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。4. 它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品;7. 多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 圆白菜补充信息:
1. 包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。圆白菜适合人群:
一般人群均可食用。1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用;2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。圆白菜食疗作用:
圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。圆白菜做法指导:
1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。2. 如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3. 圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4. 购买时不益多,以免搁放几天后,大量的维生素C被破坏,减少菜品本身应具有的营养成分。
上一原料:下一原料:
圆白菜的营养价值与功效
圆白菜推荐美食
烙饼,圆白菜,胡萝卜,里脊肉,大蒜
口味:香味┊工艺:炒
圆白菜一个
口味:香味┊工艺:炒
圆白菜适量,莴笋适量
口味:香味┊工艺:拌
橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽2
口味:酸甜味┊工艺:拌
花生粉20克,胡萝卜40克,芹菜20克,熟
圆白菜300克
口味:咸酸味┊工艺:炒
圆白菜菜谱点击排行
&圆白菜适量
&圆白菜,京水菜,苹果,黄桃,培根
&圆白菜芯半个,胡萝卜半根,青椒半个,红椒
&圆白菜,胡萝卜,鸡蛋,米饭
&圆白菜400克
&圆白菜750克
&圆白菜500克
&圆白菜400克
&圆白菜5000克(以白帮叶菜为佳)
&紫圆白菜(紫甘兰),圆白菜,胡萝卜,柿
&甜菜根400克
&豇豆100克,胡萝卜100克,圆白菜2
&净圆白菜750克,熟胡萝卜500克
&圆白菜250克
&橘子50克,圆白菜20克,绿豆芽2}