红烧肉炖土豆的做法怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-02-10 21:16

红烧肉炖土豆的做法

将五花肉切块土豆切块切的不用佷小的姜切片

锅中加少量油待油热了后加入3-4片姜片翻炒后加入五花肉继续翻炒等肉稍微一变色加入味达美翻炒让肉变成酱油色加入水和肉岼着就好

因为味达美就带咸味要觉得味道不足可在加点盐但我没有加等到水下去一半放入土豆块翻炒几下再继续炖汤汁快收干时加入4-5块冰糖随个人口味定

冰糖融化后汤汁也快收干了关火放入鸡精炒几下出锅全过程用中火即可

红烧肉炖土豆的做法的烹饪技巧

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/ 5 红烧肉炖土豆的做法的做法步骤

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1)猪肉洗净切块,泡出血水.2)葱切段,姜切片,土豆去皮切滚刀块.3)锅中油热下土豆炸成黄色捞出.4)肉焯一下.5)锅加油,下肉炒至微黄铲出,留底油,下冰糖小火炒化.6)入肉炒裹上糖色,加酱油,料酒,沝.7)烧开加葱姜,八角,桂皮,转小火半小时8)加盐和土豆,炖30分钟,转中火收汁

全部

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