类菜肴无论水煮花生米的正确莋法还是油炸倘或炒制，它绝对当得起菜肴里面的大众情人是人们非常喜欢的一道菜肴。花生菜肴有另外一个名称是“奉陪到底”在酒桌上，很多时候只有它能陪同食客奋战到最后，这是一道有始有终的菜肴所以，小酌的人会把花生作为首选菜肴一粒花生一口酒，品咂之间滋味倍增。夏季即将到来的时候为你的啤酒找个好情侣吧。

凉拌季的大众情人——凉拌水煮花生米的正确做法花生

食材：婲生仁、胡萝卜、青椒

调料：卤料包（根据家中现有卤料可任意搭配，如不多花椒大茴是必选）食盐、芝麻油

2.将花生仁提前泡好，胡蘿卜和辣椒切块

3.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁

4.煮15-20分钟后，关火浸泡

5.将胡萝卜和辣椒焯水。

6.焯好水的蔬菜放入冷水中冰┅下。

7.将蔬菜控水后放入凉拌盆中加入芝麻油和少许食盐。

8.捞出煮好的花生与蔬菜拌匀食用。

1.青椒也可以不过水焯直接凉拌。

2.花生仁不必煮太久保持脆脆的口感。

3.花生煮的时候放够盐，凉拌的时候盐只用于蔬菜，花生本身是有滋味的

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

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