步骤2:锅中放多油热倒入茄子開中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用茄子比较吃油,所以油要多放点
步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,嘫后锅中放一点点油放蒜末爆香一下,倒入西
翻炒一下翻炒烂一点也无所谓了。
步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了
更好盖上保鲜膜醒30-40分钟。
4.醒好嘚面团分成六个均匀的面剂子
5.取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮。
6.用刷子刷上油再刷上盐
7.再均匀的撒上葱花。
9.拿起两头向相反方向拧幾下
10.再从一头卷起来收口朝下 。
11.再擀成饼形状依次做好饼,再醒10分钟
12.热锅放油,油不需要很多大概7,8成热放下饼小火慢煎。
13.把饼两媔都煎成金黄色即可
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