今天去买菜又挑了一些鲜蘑菇那就来个简单的，蘑菇炒肉片吧 味道很好哦

1. 切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制10分钟

2. 焯过水的蘑菇沥干沝备用

3. 锅烧适量热油葱白下锅爆香

4. 待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟

5. 调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可

• 肉片腌制后更入味了蘑菇焯水后去除了多余的水分。  

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