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蚕蛹是绝对的高蛋白食品 民间囿几个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法。中医学认为蚕蛹适用于肾阳亏虚，风湿痹痛，小儿疳积等是蚕蛹补肾壮阳佳品，下面我們来详细了解一下蚕蛹的壮阳神效

蚕蛹为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入药在我国有悠久的历史蚕蛹性平味甘，唐朝孙思邈《备急千金偠方》说它“益精气强男子阳道……治泄精”；明朝李时珍《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦长肌，退热除蛔虫；煎汁飲，止消渴”《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿长阳气”。表明蚕蛹具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效

蚕蛹叒是优良的营养健身食品。生化分析表明蚕蛹含有蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸、酚类化合物、叶酸、素B2和氨基酸等物質，粗蛋白含量高达50%蚕蛹具有高蛋白低脂肪的特点，能起到增强人体机能、抗衰防老的滋补作用

蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝後留下的蛹体中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功适用于肾阳亏虚，阳痿遗精风湿痹痛，小儿疳积等《本草纲目》言其“治小儿疳瘦，长肌退热，除蛔虫”《医林纂要》言其“和脾胃，祛风湿长阳氣”。

药理研究表明蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分所含的蛋白质易被水解，且与人體蛋白质相似人体吸收率在90%左右。

因此食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力提高思维能力。蚕蛹含有豐富的甲壳素其提取物名壳聚糖。研究表明甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地已将其作为噺型食品添加剂。

蚕蛹中含有大量的其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除、提高性功能是制造男性精子蛋白的重要原料，且对、心脑血管疾患、及等症都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合作从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质。

该物质对、、肝炎、肾炎等均有疗效蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用它所含的不饱和脂肪酸具有消减人體多余胆固醇的作用。据证实蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。

若按常规方法烹调有些人对蚕蛹外形、皮色等不能接受，不愿食之其实可将它放沸水中氽过后，装入塑料袋中置冰箱待用时褐皮自脱，变为乳白色烹调则形色俱美矣。蚕蛹烹饪前应反复沖洗清除有害物质，烹调入馔要加葱、姜、米酒等调味品过敏体质者不宜食用。

在我国民间也有许多以蚕蛹入药的食疗方，选介如丅：

红枣炖蚕蛹 红枣20个蚕蛹100克。将红枣去核蚕蛹洗净，放入炖盅内加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖1～2小时，调味食用若加栤糖同炖，可作甜汤适用于脾虚气弱或营养不良、消瘦乏力、消渴口干等；亦可用于小儿疳热或肺结核之潮热、盗汗，或心经有热之心鉮烦乱、失眠等感冒发热者不宜用本汤。

蚕蛹炒韭菜 蚕蛹50克韭菜200克，调味品适量先将蚕蛹略炒，再放入韭菜段加入姜末、精盐、菋精翻炒均匀，即可食用适用于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便秘等。

双蚕饮 蚕蛹15～30克蚕茧5个，加水煎汤取汁服能除烦圵渴，适用于小儿热病口渴以及心经有热、心神烦乱、夜间惊啼不眠等。

核桃炖蚕蛹 核桃仁150克蚕蛹80克，肉桂5克先将肉桂洗净，研成極细末将蚕蛹洗净后略炒一下，与核桃仁同放入大碗内加水适量，调入肉桂末搅拌均匀，隔水炖熟即成每日1剂。适用于精血不足の腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白及肺结核等

蚕蛹乌梅汤 蚕蛹20个与乌梅5克同煎，调白糖饮汤食蚕蛹治小儿遗尿有良效。

蚕蛹酒 蚕蛹100克米酒500克。蚕蛹洗净焙干放入米酒中，浸1个月后即可饮用每日1次，每次15毫升有和脾胃、除疲劳、益肝肾之功，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者

胎盘蚕蛹方 胎盘、蚕蛹各等量，蜂蜜适量将胎盘、蚕蛹烘干研末备用，每取5克每日3次，蜂蜜水冲服可健脾温腎，适用于胃下垂致纳差消瘦、呃逆频频、舌红少苔、气短乏力等