1. 黄油室温软化如果着急的话可以用吹风机热风吹一下，一会儿就软了这里要感谢分享经验的烘焙前辈kula，是她教会我黄油软化用吹风机真是帮了大忙，要不还傻傻等室温软化呢！

2. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀不需要打发，糖粉没有买现成的我是用白砂糖加入料理机打成粉状，现用现打很方便

3. 加入打散的全蛋液6大勺（90ml）搅拌均匀

4. 倒入事先切碎的蔓越莓干，不要切的特别碎

5. 倒入筛好的低筋面粉君之烘焙饼干的方子里没有写面粉需不需要过筛孓，不过我习惯过筛

6. 搅拌均匀成为面团，天气太热我的面团很黏直粘手于是乎搅拌差不多后我直接套上保鲜袋在和面垫上和面

7. 用手把媔团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体放入冰箱冷冻层冷冻一小时左右直至面团变硬（整形时面团特黏手，我是把面团直接套上保鲜袋进行整形的也有高手建议用保鲜膜，保鲜袋底部弄不好会夹到面团）

8. 冻硬的长方形面团取出后切成约0.7cm左右的片

9. 切好后放入烤盘放进预热好的烤箱烘焙即可。整形一直是我的软肋所以这些饼干看起来很奇怪

10. 君之烘焙饼干的方子是165度，中层约烤20分钟左右至表面微金黄色即可。泹是要根据自家烤箱温度调整哦有的偏高有的偏低都不一样的。我是两个烤盘加一个烤网同时烤的这就得隔一会儿拿出来上下左右把烤盘烤网换换位置啦，以免烤焦新手要注意啦，烤20多分钟后时间差不多感觉还是软软的也没有关系拿出来放凉就是酥酥的啦，我第一佽烤时就总感觉没熟最后都焦了

11. 烤了一晚上24cm打蛋盆满满上尖一大盆

12. 最后来张各种包装滴全家福

1.朋友们也可以把蔓越莓干换成别的水果干，一样很好吃哦！
2.放黄油的盆要尽量大一点儿我的是24cm的打蛋盆感觉放完面粉搅拌都有些费劲