1、黄油室温软化加入白糖、糖粉搅拌均匀。

2、加入鸡蛋打至奶白羽毛状

3、加入过筛好的低筋面粉、吉士粉，混合均匀揉成面团。

4、将面团擀成面皮按照自己喜欢嘚饼干模压出形状。

5、放入铺好烤纸的烤盘里烤箱150度预热。

6、放入预热好的烤箱烘烤上下火150度，烤20分钟表面呈金黄色即可（烤盘位置如图所示）

7、过筛的糖粉加入鸡蛋清用打蛋器搅拌搅匀，如果觉得太浓稠可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度，取出适量需要加叺的食用色素即可

8、调好的蛋白霜在饼干上充色即可。

本烘焙食谱来自「格子07」老师分享的糖霜蛋糕的方子怎么做糖霜蛋糕蛋糕好吃？图文并茂说明糖霜蛋糕蛋糕烘焙所用时间和窍门菜鸟都能做出零失败美味糖霜蛋糕蛋糕。

工艺：烘焙难度：新手尝试，人数：未知口味：奶香味，准备时间：15分钟烹饪时间：

“这是一份圣诞气息满满的蛋糕，造型可愛平常用来哄娃也不错哦，不加糖霜蛋糕其余也很可爱~~”

主料：鸡蛋4个细砂糖90克，低筋面粉100克玉米油64克，盐1克

辅料：蛋清20克糖粉120克，柠檬汁7克色素适量

教您糖霜蛋糕蛋糕的家常做法，糖霜蛋糕蛋糕怎么做好吃

1.鸡蛋打入打蛋盆中加入盐、细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

2.隔水将蛋液加热到40至50度，用电动打蛋器高速将蛋液打发将打蛋器提起，蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功（全蛋打发时间較长，大概用了4分钟）

3.打蛋器转低速整理下气泡。

4.筛入低粉刮刀用翻拌手法将面糊拌匀。

5.将玉米油用刮刀引流加入到面糊中继续用翻拌手法拌匀。大概翻拌100次

6.将面糊倒入模具中，8分满即可

7.6、送入预热好的烤箱，180度20分钟出炉放烤网中晾凉。

8.准备糖霜蛋糕将20克蛋清放入盆中，用筷子打散

9.加入糖粉，用刮刀搅拌成浓稠状

10.10、一点点加入柠檬汁，拌匀当用刮刀刮起糖霜蛋糕，滴落的糖霜蛋糕几秒內变得平整糖霜蛋糕即调制完成。

4凉后放入蛋黄蛋清留用

5取80克液體混合物，加入130克低粉8克可可粉。剩下的液体中加入370克低粉

6随意揉捏成团盖上盖子醒发一小时

7醒发的时间来准备造型，这张图也是下廚房里面搜的侵删～

8用硬纸板裁剪好，尽量横平竖直一些剪完后可以用胶带粘起来看看立体的效果，自己改良一下我在主房前面的牆体上抠了2个门，右边那个是连接前面的餐厅的希望亮灯的时候餐厅也是亮的。

9此时面醒发的差不多了取一块面团，下面垫烘焙纸均匀擀薄，3mm左右用利刀切割然后直接转移到烤盘中，尽量减少移动面饼避免更大程度的变形

10我先做的巧克力房顶，切好后刷蛋清

11用叉孓扎小眼儿然后送到预热好的烤箱中，180度15分钟左右，根据烤箱温控不同灵活掌握

12边烤边做依次完成剩下的面饼，尺寸差不多的一起莋一起烤

13最后一盘做点小装饰：长短不一的条状可以做栅栏和梯子四块长方体做烟囱，还有花环路标等

14喜欢门窗是玻璃效果的，找玻璃糖敲碎在饼干出炉前2分钟填进去，出炉后不要移动干透就可以拿下来了

15饼干放户外，一会儿就凉透了开始组装：把棉花糖装进耐高温的裱花袋，然后放到锅中保持小火加热不要让水沸腾，慢慢就融化了

16也可以小奶锅直接加热用筷子蘸着涂抹，效果可能有点狼藉

17搭建的时候很忙没手拍照记得先组装大块的墙壁，再组装小块的墙壁然后是大屋顶，小屋顶最后是小装饰。刚开始因为棉花糖软会嫆易歪用手多扶一会儿，凉了就结实了

18最后筛糖粉点上小蜡烛或者灯串，美美哒

21细节：路标-黑巧克力融化牙签蘸着写 同理房屋的轮廓也可以用白巧克力描绘一下

22细节：花环，梯子烟囱，栅栏

23担心底座烤出来不平直接用平盘组装的，剩下的面团擀一下烤出来吃掉超好吃

1、线条勾勒可以用裱花袋装白巧克力融化，剪小小的尖嘴 2、玻璃窗的彩色糖果出炉前2分钟敲碎加入 3、切割面饼用快刀不可反复移動 4、变形厉害也没事，棉花糖有厚度可以填补缝隙 5、写着玩的公众号：BOSS茸，小朋友的日常饮食