羊骨的做法_羊骨怎么做好吃_羊骨的家常做法大全【美食杰】
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羊骨的做法大全
羊骨的百科知识
羊骨注解l羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼
羊骨的营养价值
羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。
羊骨的食用效果
补肾 强筋骨 固矛齿 健脑补血
羊骨的食用禁忌
发烧者忌食
羊骨的选购
新鲜羊骨：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
羊骨的存储
羊骨不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
羊骨的烹饪小技巧
内服：煎汤或煅存性入丸、散。外用：煅存性研末撒。清炖羊肉骨头汤的做法_养生攻略_养生知识_养生信息_百度攻略
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清炖羊肉骨头汤精彩内容，尽在百度攻略：原料：羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。做法：精彩内容，尽在百度攻略：1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖；2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖；3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；精彩内容，尽在百度攻略：4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁； 我家习惯吃法：精彩内容，尽在百度攻略：1、羊肉可粘着调味汁吃。2、羊肉汤可泡囊吃。羊骨汤的制作材料：精彩内容，尽在百度攻略：主料：羊骨250克辅料：大豆90克,蚝豉60克羊骨汤的做法：精彩内容，尽在百度攻略：1. 将黄豆洗净，浸半小时；2. 蚝豉洗净；3. 羊骨洗净，斩件；精彩内容，尽在百度攻略：4. 把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。精彩内容，尽在百度攻略： 白萝卜羊骨汤的做法白萝卜羊肉汤精彩内容，尽在百度攻略：材料:
1.用料熟羊肉300克；
2.白萝卜200克；
6.胡椒粉；7.醋各适量；做法:
1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。精彩内容，尽在百度攻略：2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。做法：精彩内容，尽在百度攻略：1、白萝卜洗净去皮，切成薄片；2、芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；3、黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；精彩内容，尽在百度攻略：4、牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可)；5、热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。羊骨汤的做法精彩内容，尽在百度攻略：制作方法：羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。精彩内容，尽在百度攻略：小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。精彩内容，尽在百度攻略：然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。小火2个小时。大火烧开，放上胡萝卜。精彩内容，尽在百度攻略：吃的时候，先放香菜再放汤。香菜被烫一下很好吃。
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