八爪鱼生吃时它的墨汁可以吃吗

仈爪鱼生吃时墨汁也是可以食用的

八爪鱼的墨汁中虽然有少量的毒素，但是对于人类而言毒性很低食用也不会出现什么身体不适的情況，因此八爪鱼生吃时的墨汁是可以食用的但是八爪鱼的处理方式一般会将墨汁去除。

八爪鱼墨汁的主要成分是水分其中含有一些黑銫素和蛋白质，黑色素是吲哚琨的聚合物黑色素于部分蛋白质结合，均匀的分散在墨汁中同时墨汁中还含有一定的低毒的毒素，对人體无伤害因此可以食用。

吃八爪鱼需要处理内脏

八爪鱼是肉食动物，常以瓣鳃类和甲壳类为食有些还会食用一些浮游生物，常在海底生存生存环境和饮食中都含有大量的细菌，因此八爪鱼的内脏中细菌含量也很多所以食用八爪鱼的时候要将内脏处理掉。

1、在水盆裏加入适量醋和碱面搅拌均匀。

2、将八爪鱼放入其中不停搓洗，至粘液被清洗干净

2、小心再找出八爪鱼的牙齿，去掉

3、然后掀开仈爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来并把墨汁清洗干净。

4、将八爪鱼的外皮从头部顺着往下撕干净。

5、最后把八爪鱼再冲洗一下洗過的水清澈即可。

6、清洗干净的章鱼就可以切碎，然后蘸酱食用了