2.切小块先入油锅炒至断生起锅備用。
3.肉切片后用料酒略腌后入油锅翻炒至断生,起锅备用
4.切好葱花,备好豆腐
5.锅内入冷水入盐,先入煸好的蘑菇
6.煮至略开,下禸片
7.开盖,略煮一会儿下豆腐
8.把豆腐切成小块,煮至开锅转小火
10.略开一会儿起锅。
11.天冷菜冷的快盛在砂锅中汤能冷的慢些。
豆腐與肉片先过油锅的做法能使汤味更香浓。
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