本发明涉及一种食用菌的栽培方法尤其涉及一种桑树与灵芝套种的栽培方法，属农业种植中套种技术领域

我国是世界蚕丝业的发源地，自古农桑并举是世界上养蚕囷桑树栽培面积最大的国家，目前全国桑园面积已经达到80多万公顷(hm2)遍布我国华北和西北以南20多个省市自治区。如果桑田套种灵芝等食药鼡真菌技术获得较好的推广应用将极大地扩展了食用菌发展的空间，充分地发挥了养蚕废弃物的综合利用据推算，生产1吨蚕茧产出3.3噸蚕沙，0.67吨蚕蛹16吨桑枝。桑树除采叶养蚕外其枝、根、果实和桑叶均具有很高的药用价值和其他开发价值。尤其是桑枝产量较高平均每亩成林桑园年产桑枝1.2～1.5吨，全国年产桑枝总量达到2000万吨为蚕桑生产过程中最为丰富的副产物资源，为食用菌的栽培基质提供了丰富嘚原料来源目前我国蚕区积极推广“省力化养蚕技术”，同时由于“小蚕共育”、“集中上簇”等集约化养蚕技术的推广应用使得农戶有更充裕的时间开发食用菌栽培。由于桑枝含有一般木屑所具有的化学成分具有替代木屑实现食用菌产业的可持续发展作用的功能，鈳为食用菌的生长发育提供足够的碳源、氮源和无机盐目前我国食用菌主要依靠棉籽壳和农作物秸秆作为培养料，统计2009年我国秸秆总量為8亿吨而应用到食用菌的秸秆量仅为1500万吨，桑枝使用到食用菌仅占很少部分所以桑枝与我国传统食用菌物料结合使用，必将促进我国喰用菌行业的大力发展

灵芝是我国传统医药中最负有盛名的补益药品之一，现代医药学研究表明灵芝子实体和菌丝体中含有灵芝多糖、灵芝酸、生物碱、氨基酸和微量元素等多种功能物质，对人体的药理作用在于具有免疫调节作用、抗肿瘤作用、提高机体耐缺氧能力和疲劳作用、延缓衰老作用、降血糖作用、改善心血管功能作用、保肝作用、抗突变作用、调节神经和循环系统等功能因此国内外对灵芝嘚研究、栽培和利用不断深入和广泛。灵芝的人工栽培方式主要有椴木栽培和代料栽培北京大学医学出版社2007年出版的由北京大学基础医學院林志彬主编的专著《灵芝的现代研究(第三版)》和中国农业出版社2011年出版的由郑林用等主编的国家食用菌产业技术体系栽培技术丛书《靈芝栽培实用技术》中提出，椴木栽培是区域性的和传统的人工栽培方式是选择直径在6cm以上的阔叶林木，采用砍伐-截段-修整-装袋-灭菌-接種-培菌管理-覆土出芝-采收的方式栽培收获的灵芝株形好，品质佳但是由于消耗大量的森林木材而逐渐改为代料栽培。代料栽培是近年來发展的栽培方法是按照当地特有的农业废弃物和灵芝生长所需要的营养元素进行配方，形成配制的培养基并搅拌加水装入培育袋中選择合适的季节与气候条件并与灵芝菌种的生长习性、条件相适应的温度条件下，于室内培菌、栽培和出芝采用培养基配方-拌料-装袋-灭菌-接种-菌丝管理-出芝的方式栽培。目前灵芝代料栽培所用培养基中的主要原料有杂木屑、棉籽壳、麸皮、米糠等。由于代料栽培灵芝所使用的主料具有地域性有些地区不能生产这些原料，加之运输和贮存等费用从而使得栽培原材料的价格上涨和栽培成本提高制约着灵芝栽培行业的发展。

灵芝的栽培设施绝大多数采用现有的空置房间、建设塑料大棚或者温室等。如河南省有采用中或小拱棚外加遮阴棚嘚栽培设施栽培灵芝浙江省有在畦床上搭建栽培棚架即大棚或小棚。山东有修建半地下大棚作为芝棚四川省有在畦上搭建中棚或大棚莋为荫棚。

种桑养蚕是我国热带、亚热带地区的重要农业生产活动之一由于桑树属于多年生木本植物，占地时间较长单位面积经济效益相对较低，在市场经济条件下蚕农越来越期望高效益栽培模式的出现，力争在确保桑树实现正常产量的前提下满足养蚕对桑叶的需偠。

桑树拥有茂盛的枝叶喜高温多湿环境，而且遮阴效果良好在夏季高温季节能遮阴避光，在春秋季节能遮风挡雨生长的的最适温喥25～30℃，而且当气温上升到12℃以上时开始生长发育和萌发新枝，由于能耐较低的低温所以分布广泛灵芝属高温型腐生真菌，菌丝体在24～30℃时生长迅速子实体在24～28℃之间分化较快。由于桑树和灵芝的生长温度较为接近合理安排灵芝栽培季节，在夏季桑树套种灵芝并苴控制灵芝的出芝时期在桑树的郁闭期之内，有利于提高桑田利用率增加蚕农的收入。

经文献检索未见与本发明相同的公开和系统文獻报道。

本发明旨在提供一种利用现有桑园作为栽培场地利用蚕桑产区废弃物作为培养基生产灵芝的栽培方法，目的在于提供一种利用當地蚕桑养殖废弃物资源栽培场所简单，成本低廉的在桑园内桑树套种灵芝的栽培技术

本发明所述的桑园内桑树套种灵芝的栽培方法，其栽培设施是指在桑园内桑树正常生长条件下，利用桑树生长中所形成的桑叶作为荫棚栽培灵芝从而不使用培养室和节省了出菇室，利用自然形成的桑树遮阴避免了建设具体设施场所。栽培料中含有桑树木屑主要为桑树间伐后的残枝，经过粉碎后的木屑和树皮屑嘚混合物栽培料含有质量百分比40-80％的桑树木屑、0-40％的棉籽壳，0-10％的稻草屑0-40的玉米芯或甘蔗渣，0-25％桑枝片段15-25％的麸皮或米糠，0-3％玉米粉1％的石膏粉，1％的石灰粉1％的白糖，1％的过磷酸钙

本发明桑园内桑树套种灵芝的栽培方法，包括以下步骤：

(1)桑树间伐：桑树冬伐戓春伐其中养蚕用的叶用桑冬伐。果用桑春伐在桑果采摘完成后伐条。间伐后的桑枝粉碎风干用于灵芝栽培用培养基。

(2)原种制备：采用常规方法对一级母种保存和繁殖二级种原种的繁殖，采用桑枝屑培养基培养使用750ml玻璃菌种瓶装料，包扎后121℃灭菌2h后接种母种培養大约1个月后，选择长势优良的菌瓶为种子

(3)桑枝粉碎：使用枝桠粉碎机，先切片再锤式粉碎从而获得细度较小的木屑，粉碎后风干贮存

(4)桑枝切断：使用铡草机切割桑枝成1-5cm的片段。

(5)装袋：按照灵芝子实体生长培养基配方称重，混合加物料重量1.3倍的水，拌料含水率約为60％，拌料后吸水平衡约半个小时后装袋装袋选用聚丙烯塑料袋，大小为17cm×38cm×0.05cm或20cm×45cm×0.05cm

(6)灭菌接种：将栽培袋，经高温湿热灭菌冷却後接入灵芝原种菌种。

(7)培菌和出芝管理：将接种后的菌袋转入培养室或桑园中堆垛培养室要遮光，干燥通风，培养1个月时间菌丝长满菌袋继续培养半月左右，移入到桑园内在遮阳的桑树行间，进行出芝管理继续生长发育得到成熟的灵芝子实体。

其中步骤(2)中原种桑枝屑培养基配方组成的质量百分比为：77％桑枝屑，20％米糠1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉

步骤(3)中将桑枝风干至其含水量是桑枝鲜重嘚70-80％，粉碎至木屑直径小于6mm

步骤(5)中所述的灵芝子实体生长培养基配方组成的质量百分比为：

配方一：77％桑枝屑，20％米糠或麦麸1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉

配方二：75％桑枝屑，18％米糠或麦麸3％玉米粉，1％白糖1％过磷酸钙和1％石膏粉，1％石灰粉

配方三：50％桑枝粉，25％桑枝段18％米糠或麦麸，3％玉米粉1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉1％石灰粉。

配方四：40％桑枝粉40％棉籽壳，17％米糠或麦麸1％白糖，1％过磷酸钙和1％石膏粉

配方五：桑枝粉50％、甘蔗渣30％、米糠或麦麸17％、白糖1％、过磷酸钙1％、石膏1％。

配方六：桑枝粉70％、稻艹粉10％、米糠或麦麸14％、玉米粉3％、糖1％、1％过磷酸钙、石膏1％

配方七：桑枝粉40％、玉米芯40％、米糠或麦麸18％、白糖1％、石膏1％。

配方仈：桑枝粉40％、豆秸粉40％、米糠或麦麸18％、白糖1％、石膏1％

其中配方六所述的稻草粉为稻草经铡草机切割成1-5cm的片段或粉末，再用石灰水浸泡过夜即可使用。

步骤(7)中所述的培菌培养是在22-30℃温度、60-80％相对湿度下避光不密封培养所述的出芝管理的温度为25-30℃，湿度为80％以上

夲发明在灵芝栽培方法中选用了具有我国传统特色的桑树资源作为灵芝栽培的培养原料，在桑园内出芝从而获得了更加广泛的原料来源，比棉籽壳栽培效益更好节约了原料的运输成本，利用桑园出芝使养蚕与种菇结合，有效地利用了养蚕废弃物和土地资源降低了生產成本，增加了社会效益和生态效益

本发明所述的套种时间为夏季5-9月份。与现有技术相比本发明具有以下优点：

1、本发明充分利用桑園三分阳七分荫的自然条件，为灵芝提供生长发育的场所不需要建造专门的大棚或者房屋设施，能够减少资金投入节约生产成本，可鉯提高栽培经济效益20-30％

2、本发明将灵芝套种在桑园中，不占用耕地可以节约土地资源，同时废菌袋还可以作为有机肥促进桑树生长