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2015年中国银耳十大品牌企业排名（图）
& & 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有&菌中之冠&的美称。& & 银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
序列 公司名称 基本情况介绍
1 古田银耳 & 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是&中国食用菌之都&、&银耳之乡&，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。 在古田，&古田银耳&是食用菌家族中生产规模最大、产量最高、生态效益最佳、发展前景最好的品种之一，其产量产值占到了古田食用菌的43%左右。而且，古田以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。长期以来，广大人民群众就不断探寻银耳的人工栽培技术，努力提高银耳的产量。1978年，古田县的农民戴维浩首创了银耳袋栽技术，促进了银耳的大批量生产；1983年，以陈华贵、姚淑先等为代表的古田耳农，利用棉籽壳试种银耳并取得成功，使银耳生产摆脱了菌林矛盾，为银耳生产的持续发展奠定了资源基础，不仅节约了大量木材，而且单位产量还提高30%。21世纪以来，古田银耳又广泛推广工厂化生产，该工艺是建立银耳生产专用房，实行工厂化管理、无公害化种植。 由于古田银耳地理位置独特、栽培技术先进、群众生产基础好等特点，所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。1995年，古田银耳荣获第二届中国农业博览会金奖，1999年，荣获中国（国际）农业博览会名牌产品；2000年被福建省人民政府授予&福建省名牌农产品&称号，2001年5月，国家商标局予以&古田银耳&证明商标公告。2004年6月，国家质监总局正式批准&古田银耳&为地理标志保护产品。
2 雪花 && 四川省通江县银耳有限责任公司组建于1997年6月，是由县供销社控股的，具有法人资格的股份制企业。公司是全国供销合作社系统农业产业化重点龙头企业，年连续三届被省委农村工作领导小组确定的全省产业化经营重点龙头企业之一，省精神文明建设委员会&文明服务示范窗口&，省旅游局&旅游产品定点生产单位&，2003年被巴中市委、市人民政府授予&农副产品营销先进单位&，2004年被巴中市委、市政府授予&质量兴市先进单位&。 &该公司2002年9月被四川省农业厅检测认定为&无公害农产品生产基地&。通江银耳、黑木耳、香菇于2004年5月获国家绿色食品认证，并使用绿色食品标志，同时获国家农业部&无公害农业产品&证书。公司是实施农业产业化的骨干企业，多年来一直承担着全县食用菌科研、良种繁育、母种栽培和生产、销售、无公害农产品基地建设。提供产前、产中、产后服务，并开展以通江银耳为代表的各类食用菌、农副土特产品、无公害的山野菜、蔬菜的生产、收购、储存、加工、销售业务。现拥有食用菌生产线一条，生产能力达300万瓶(袋)以上。有银耳、木耳、香菇、山野菜等其它食用菌的脱水、保鲜、干燥生产线一条，年加工能力达800吨以上。
3 八荒 && 福建省古田县大丰工贸有限公司是国内菌菇行业领先企业，&八荒&从生产基地、研发、加工、品牌、服务进行产业链建设，自1995品牌注册成功，也成为了中国第一个食用菌品牌商。采用无农药化肥的安全种植方法，为消费者提供安心好产品，已通过基地认证体系，运营保障的追溯体系。 福建省古田县大丰工贸有限公司成立于1995年是商务部批准的具立进口权的综合企业。公司主要经营闻名全国的香菇、银耳等各种食用菌及全国各地名特优新农产品和竹木制品。 公司在北京、天津等中大城市设有13个分公司。 2010年成立福建省古田县大丰进出口有限公司。 2011年成立古田大丰电子商务有限公司。 企业是福建省农业产业化省级龙头企业。主要产品香菇、银耳曾获福建省名牌产品称号&八荒&牌商标是福建省著名商标。公司始终以质量求发展，以信誉赢顾客为宗旨。
4 山霸王 && 山霸王位于四川东北部、川陕、蜀楚交界线上的中国银耳之乡，中国溶洞之乡，中国红军之乡&&通江。主要从事开发、研制、加工、生产、购销通江银耳、黑木耳、野生香菇、野生食用菌、名贵中药材、各类野生山珍、通江银耳茶、通江银耳功能性食品、保健食品、饮品等全国各地名优土特产的专业公司。 　 公司充分发挥现代企业管理能力，综合利用地方资源优势，以&带动地方百姓致富，振兴西部民营经济&为己任。实施一体化纵深发展，现已建成农作物、野生食品基地，野生食用菌基地及通江银耳深加工生产线 。公司与成都中医药大学，成都大学等科研机构对通江银耳系列食品进行深度研制，已成功研制出通江银耳茶、通江银耳降脂通便胶囊、通江银耳粉、通江银耳保健饮料等四大类功能性产品。 公司下设山霸王量贩、山霸王绿色食品配送中心、山霸王保健食品厂、山霸王农产品加工厂、山霸王重庆分公司、山霸王成都分公司、山霸王野生食品基地等分支机构。公司历年来荣获&明星私营企业&、&巴中市民营竞争力企业&、 &纳税大户&、&重点保护企业&、&营销专业大户&、&杰出民营企业&、&四川省质量工作先进单位&、&巴中十年创辉煌红旗单位&、 &巴中民营经济优势企业&、&中国特产之乡开发建设优秀企业&，公司2002年获准中华人民共和国进出口企业资格，2003年9月通过ISO国际质量管理体系认证。2003年10月被巴中市政府确认为农业产业化龙头骨干企业，2004年山霸王商标评为巴中市知名商标。2005年11月评为四川省著名商标。2005年11月被国家商务部批准为&万村千乡&市场工程试点企业，2005年11月，被认定为四川省扶贫龙头企业，四川省首批最具成型中小企业100强。
5 塞翁福 && 上海塞翁福农业发展有限公司成立于2008年，注册资金2000万元，公司的经营范围主要：农业项目开发及预包装食品的销售等，主要产品有：食用菌、南北干货、炒货、杂粮、海产品、粉丝杂粮等，公司总部坐落于上海奉贤现代农业园区，新老两期厂房占地面积近100亩，拥有各类生产车间及配套厂房约5万平方米，通过近年来的快速发展，公司已发展成为国内一流的集研发、生产、加工和销售为一体的大型股份公司，在全国范围内建立了十几个生产基地，成功开发了300多种优势产品，并成为上海市农业产业化重点龙头企业&，年销售额达5亿元人民币，保持着强劲的发展势头。 公司致力于&绿色、安全、健康&的质量理念，建立起适应现代化市场经济发展的运行机制和企业管理结构,管理层次、机构设置合理，管理制度健全完善。各科室部门职责分明，责、权、利明确，有完善的经济考核责任制和健全的财务管理制度。同时强调质量管理部门在生产过程中举足轻重的作用，奉行&质量是企业的生命&的方针，按照ISO和ISO22000国际质量管理体系的要求，采用《绿色食品》等标准，制定了系列管理制度和技术操作规程，在生产的全过程推行标准化管理，有效保证了产品的质量。在产品的流通领域，公司也极为重视产品售后服务，认真听取客户意见并按照质量体系的要求对其进行汇总，及时根据总结的意见对各部门进行整改,建立完善的质量保证体系。
6 古宏 && 古田康宏食品有限公司成立于 1992 年12 月，是以经营食用菌生态种植、菌菇养生食品及其产品深加工为主的现代化高科技龙头企业。依照康宏企业发展战略，先后在古田县鹤塘、吉巷等地成立康宏企业食用菌生态种植发展基地，公司产品畅销全国各地，并远销欧美、东南亚等。 对国家解决 & 三农 & 问题和农业资源重组的方针、政策，我司积极响应，得到了各级政府的肯定和广大农户的大力支持。 公司作为一支现代农业新军，汇集了一批具有科学专业、训练有素、思想活跃、精诚团结的精英队伍，并与省级科研院所密切合作，组建了由国内著名专家为成员的顾问团组，拥有一支专业化的现代营销团队，为企业的发展提供了可靠的人才资源保障。 公司秉承&倡导民族健康饮食,传承中华菌菇文化&的企业理念，采用企业＋基地＋专业种植村的经营模式，致力整合农业资源，在中国乃至世界市场上营造菌菇绿色生态知名品牌，蓄势储力。为提高人民的生活品质而不懈努力。　　 企业以解决 & 三农 & 问题为主题，以菌菇为先导，纵横驰骋，大展宏图！依据企业发展方针，康宏企业将建成集优良品种繁育，商品种植，深加工，科研成果推广，现代营销网络等一体化的国际型农业龙头企业。 为适应国内外市场的变化，公司通过Haccp、ISO9001及QS食品&质量安全&(Quality Safety)等认证，建立了ERP信息资源管理系统和远程监控系统，使我司管理水平再上新台阶。公司至1992年成立以来，本着&实干、诚信、稳中求进&的企业文化理念扎根本地，带领当地农植户、种植村增产创收。为当地农业发展，做出应有贡献。
7 裕德源 && 四川裕德源生态农业科技有限公司成立于二零一二年二月，系通江县人民政府的招商引资企业。主要从事通江段木银耳的传统方式生产、加工和销售，由通江银耳科学技术研究所提供全面技术保障。我们秉承&共裕、厚德、承源&的企业精神，按照绿色、天然的传统生产加工方式，遵循生态化、可持续发展的原则，打造高端&通江银耳&产品。通过&公司+基地+农户&的产业化经营模式，全力打造通江银耳产业，为银耳产业富县裕民作出贡献。 集通江银耳、各种食用菌、生态农产品、高档土特产礼品等产品的专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
8 方家铺子 && 方家铺子（莆田）绿色食品有限公司座落于素有&东方威尼斯&之称的福建莆田，是香港方氏食品（中国）集团有限公司旗下的一家食品连锁企业。方家铺子商号始创于19世纪，拥有一百多年的南北干货经营历史和产品质量信誉沉淀，被业界誉为&干货泰斗&。经过几代人的努力，公司已从最初的干货贸易发展成为中国领先的多元化农产品供应商。 方家铺子旗下主营包含山珍特产、渔家海味、参茸精品、休闲食品和养生花茶等五大系列的原生态健康养生食材产品体系，并形成了方家铺子、良品堂、享之味等多个品牌产品。公司于2009年正式通过ISO国际标准体系及HACCP食品安全控制体系，旗下九大类产品均已通过国家食品生产许可（QS）认证。本着&只售精品，宁缺毋滥&的原则，方家铺子不断追求卓越，只为能让消费者享用到最高品质的产品。
9 丝宝宝 & 山东金城股份有限公司，一个传承了三百年龙口粉丝生产工艺的企业，一个引领了粉丝行业最重要技术变革的企业，一个虔诚的将龙口粉丝这一传统历史名牌产品推向世界、深入人心的民族品牌守护人。 公司位于龙口粉丝的发源地、原产地和主产地&山东省招远市，素有&银丝之乡&、&中国粉丝之都&之美誉。距龙口港38公里；青岛港、青岛机场150公里；烟台港、烟台机场110公里。 山东金城股份不仅引领了行业内冷冻、干燥成型等多次重大技术变革，更创始了从作坊式生产转化为产业化生产、多元化经营的模式，见证了农业产业化和粉丝生产相结合、绿色食品和粉丝生产相结合、多种副食品开发和粉丝生产相结合等艰难而有益的探索里程，取得了卓越的业绩和广为称道的社会效益。公司目前已从单一的龙口粉丝出口加工，发展为各类粉丝制品、米面制品、食用菌、干货干果、调味品等二十多种主打产品。先后通过ISO9001、HACCP和SN/T1443.1体系认证及ISO14001、OHSAS18001管理体系认证；部分产品通过有机食品认证；部分食品获准地理标志使用。&丝宝宝&商标荣获山东省著名商标，龙口粉丝荣获山东名牌产品。公司同时荣膺山东省农业产业化龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国食品优秀龙头企业、中国食品安全示范单位。
10 吉尔发 & 古田县吉发食用菌有限公司成立于2003年，位于古田县城东北路68号，拥有自主产权厂房土地面积6600平方米，建筑面积7700平方米，主要分装、销售干制食用菌。下属一个标准化备案银耳生产基地，拥有专业银耳生产厂棚200座，年栽培银耳800万袋以上，为公司源源不断提供优质银耳，不仅提高了公司的经济效益，也带动并增加了周边50余户农民的经济收入达240万元。于2011年获得政府授权使用&古田银耳&地理标志证明商标（中国驰名商标）。 早在1993年，我们创办了古田县吉发食用菌经营部，十年的技术沉淀，十年的市场考验，我们在扎实的生产领域上务实创新，与时俱进，于2003年成立了古田县吉发食用菌有限公司。公司坚持不懈的追求&诚信经营，以人为本，优质安全&的目标，不断加强员工队伍建设，建立了以质量为中心，以全员参与为基础的全面质量管理模式，激励员工的积极性和创造性，发挥员工的革新和创新精神，真正的实现了公司产品质量全员参与的过程控制模式。产品质量稳定，优质安全，顾客满意度大幅提高，公司的销售量和经济效益不断的增加。至2011年底吉发食用菌有限公司所生产的&吉尔发&系列产品远销北京、上海、南京、郑州、珠海、台湾等各大城市，年产值达玖仟伍佰万元左右。 2004年古田县人民政府授予吉发食用菌有限公司龙头经销企业称号。2006年、2010年公司的&吉尔发&商标连续被认定为宁德市知名商标。年度福建省商业行业协会授予公司团体会员单位称号。 2010年，福建省质量技术监督局抽查认定公司为食用菌质量合格产品及企业。 随着市场经济的不断发展完善，公司领导在狠抓质量的同时也十分重视经济合同在企业生产经营中的重要作用，把&守合同、重信用&当作企业发展的生命线，全员加强理论知识学习和培训，并建立健全合同管理体系，成立了合同管理委员会，统管全公司的合同管理工作，解决合同管理工作中的重大问题。由总经理担任委员会主任，分管生产、经营的副总经理担任副主任，委员会下设合同管理小组，对合同的签订、评审程序、资料保管、监督执行、违约违纪行为处理等方面做了详尽的规定。公司领导对合同的签订十分重视，从维护购销双方的利益出发，在遵守法律和行政法规的基础上，遵循平等互利、协商一致的原则，从而在保证自身合法利益不受侵害的前提下，全面将合同履行好。2011年，宁德市工商行政管理局授予公司&年度守合同重信用企业&称号。 资料来源：产业信息网整理& & 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。& &&银耳是中国的特产，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。& &&野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。目前，古田县为银耳的主要产区，并因此获得&中国食用菌之都&的称号。& &&特征& &&银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。& &&干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。& &&银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。& &&银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。& &&古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。& &&中国产业信息网（）刊载的资料为公开资料整理，以上数据名单排序不分先后，仅提供给您作参考。对企业或个人依此做为投资或消费依据造成的损失，本站一概不负责任。本网站内容原作者或文章中涉及企业若有异议，请及时通知本站，予以删除。& &&相关市场调查报告：《》
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通江银耳 银耳之最
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雾露之间，天地之灵——天致通江银耳 通江位于四川省巴中市东北部，米仓山南麓大巴山缺口处，居北纬31°39′～32°33′，东经106°59′～107°46′之间。旧时有“依三巴之旧域，控全蜀之左隅”之称。属亚热带湿润季风气候，是我国南北气候的交汇带，呈典型的山地立体气候特征。远离大中城市，森林覆盖率达65%，大气、土壤、水源无污染，是食用菌类有机产品生产的“摇篮”。通江，一方钟灵毓秀的土地，是“菌中之冠”——中国银耳孕育、斑斓绽放的发祥地。通江银耳树种要求非常之高：1、青冈为基通江银耳只有在通江这片土地上孕育的青冈树上生长，才能绽放出最具灵性的耳花。2、青冈择地通江因为有其独特的自然环境，生态适宜，生长出的青冈树生命力旺盛，再生能力强，边材发达，心材小，木质坚硬，树皮疏松，是其它地方生长的青冈树不可比拟的。3、银耳择树：树种：银耳在不含油质及芳香味的乔木上都能生长，如青冈树、桤木树、桦树等，其中在粗皮青冈树上生长的银耳品质最佳。而通江银耳只用粗皮青冈作为基床。树径：通江银耳对寄主有严格要求，必须用在植被茂密、不当北风、向阳地所生的、树径为6 ~12厘米的粗皮青冈树来着床。树龄：通江银耳不仅要求用粗皮青冈木做载体，而且讲究“座七砍八”。所谓“座七砍八”就是要选择青冈木生长期已满七年于第八年砍来种耳，而且它必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其营养成分。通江银耳不仅对树种要求很高，而且生产过程：接种、管理、采摘、淘洗、晒干、择耳等各个程序都有严格的管理要求和标准。正因为通江银耳生产条件苛刻，资源稀缺，产量低下，所以通江银耳才更加珍贵，只有中国黄金产量的10%。 通江银耳品行之美：状如牡丹之形，圆整规则，朵形饱满；片如牡丹之瓣，厚实错落；边缘清晰，蒂小而圆。个头中等，大小不一，乃自然生长。吸水性强，稍吸水后耳片肥厚，柔软而富有弹性，充分吸水后通体柔弹一致，体积膨大5～10倍左右；品色之纯：色泽纯净，远观似金，近看如银。温润有光。干时如玉如花，无耳脚及黄色硬块，耳片上无黑麻斑点，颜色纯正；泡后晶莹剔透，通体透亮；品味之正：闻之隐有清香，用水泡过后清香馥郁，炖之易溶于水，炖化后耳羹黏稠，朵形不见。入口滑爽细腻，口舌生精。嚼之若有若无，糥而不粘。以勺盛而滴之，如胶似膝，成丝成线。通江银耳，从古至今都享有银耳界极其至高的地位。更在1995年被评为“中国银耳之乡”，享誉国内外。 天致通江银耳，品质保证，致力实现通江银耳的精品战略和海外战略，充分发挥通江银耳的历史文化价值。
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