菜系及功效：家常菜谱 接触电离輻射人员食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮

海带蛋花豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,海带(鲜)50克,鸡蛋50克

调料：酱油5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜2克,香菜15克,淀粉(玉米)5克

海带蛋花豆腐汤的做法：

1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；

2. 豆腐切成丝备用；

3. 锅上火倒入高汤加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；

4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液加胡椒粉、香菜段，淋香油即可

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

天然健康的海带蛋花汤就是这麼简单美味!!刚好姪女跟姪子起床，就叫他们吃粥顺便配一碗热腾腾的海菜蛋花汤。

天然 100g, 两颗,或调味料 适量

1、将海菜以清水搅拌清洗后瀝干备用，并将鸡蛋打成蛋花备用

2、锅中倒入三大碗的水，以大火将水煮至沸腾当水煮沸时，转为中火将蛋花倒入，约莫过十秒钟再以汤匙搅拌一下，这样蛋花才不至于太碎

3、蛋花大致成形后，再将海菜放入并用汤匙搅拌均匀。然后加入适量的海盐或调味料洅以汤匙品尝汤头，再适度调整即可起锅。