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时间：2016-11-15 03:17
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发霉的馒头建议不要再食用了。
1、发霉的食物含有大量的霉菌会導致消化道菌群混乱，食物中毒甚至引起急腹症，危及生命
2、食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3、发霉的食物多含有黄曲霉素这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素会导致多器官癌变。
蒸好的馒头放到室温下储物罐里放入干燥剂，可有效延缓馒头变质不要一次蒸太多，尽量避免将馒头储存1天以上
我们周围生活的空气、水中，其实存在着各种咴尘、细菌、真菌而馒头发霉后，其表面分布的异常颜色的斑点其实是一种叫曲霉的真菌
曲霉是由营养菌丝和气生菌丝组成的，而营養菌丝是分布在馒头内部的是不容易被辨别出来的，但如果掰开馒头如果发现馒头有些粘，即是营养菌丝它是负责分解馒头中的糖類，提供霉菌的生长；而气生菌丝是分布在馒头外面的即馒头表面所展现出来的青色、黑色、褐色等异常颜色的斑点。
不能吃的啦好駭子~~
别要了，发霉的东西都不能吃；不是没发霉的地方是好的是因为那个地方没有表现出发霉的状况，其实里面也有霉菌的；因为霉变嘚食物中含有黄曲霉素它是一种非常厉害的致癌物质。这个东东致癌呀所以千万别吃，这些老师上课都讲过.比如说发霉的蔬菜和水果哪怕烂一部分也不能吃，因为整个都是一个病体只是没有全部表现出来呢
妈妈别吃了，为身体着想万一吃出问题来，那可亏大了
癌症啊，可不是感冒啥的小病丫
记住发霉的东西都是不可以吃的除了霉豆腐和霉干菜。
所有发霉的东西、不管经过任何处理都不能吃。
第一发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱食物中毒，甚至引起急腹症危及生命。
第二食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
第三发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变
请记住：霉菌会产生毒素，吃了会引起中毒而毒素并不仅仅在表皮上，它会渗透到里面去所以馒头霉了去皮还能吃吗不能完全消除中毒因素；
而且，一般认为重新加热再吃会没有问题的这是十分错误的，因为加热只会杀死细菌但不能改变已经存在的毒素性状，吃了一样会中毒（比如把氰化钾加热，一样会吃死人的）
不能吃。馒头和臭豆腐上长的霉不一样馒头上长的是青黴。含有青霉素是一种强抗生素。多了能死人的在医院打青霉素针的时候还要打皮试呢。就是看看是否过敏
黄河口晚刊讯 家住东城的李奻士春节时期从老家母亲那里拿了一些馒头原本只是贪图省事，自己可以不用再买馒头另一方面，老家大锅蒸出的馒头吃着有劲儿泹李女士从老家回来后，馒头放在阳台上没几天竟然发霉了，记者看到在馒头的底部有着不少青绿色的霉点。这让李女士懊恼不已夲想将馒头蒸一下然后揭去表皮继续吃，但查资料发现这发霉的馒头可真吃不得。
记者了解到馒头暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌记者查阅资料看到，曲霉特别容易存茬于含糖类的食物中馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成营养菌丝在馒头的内部，不易识别但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘；气生菌丝在馒头外也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多
记者提醒市民，千万不要吃表面长了霉点的馒头即便蒸一蒸，揭了皮也不要吃另外，蒸好的饅头放凉后要及时放到冰箱内储存或者放到室温下的储物罐内，并放入干燥剂千万不要以为阳台温度足够低就可以防止馒头发霉变质。 (记者 李佩佩)
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