如何擀饺子皮皮要怎么擀才会是一个完美的圆

点击联系发帖人 时间：2016-11-14 16:15

如何擀饺子皮

包如何擀饺子皮的皮是可以自己擀的厚度大小能自己掌握，想要尽快擀好要注意手法那么如何擀饺子皮皮怎么擀?如何擀饺子皮皮怎么擀的快?如何擀饺子皮皮怎么擀才會圆?

1、先在面粉中倒点盐，然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一个方向搅动直至面粉初步成糙块

2、用手搓揉，把糙面块揉搓成表面均勻光滑的大面团放置一边饧片刻（南方初春室内潮湿，不用盖湿布）

3、分几次取用面团。把小面团搓成长条形用刀切成小剂（面食熟手可直接揪成小剂子），每个剂子略再揉圆些用手腕子把它按成圆面片状。

4、找一个直径不超过8厘米的圆瓶盖把圆瓶盖对准圆面片，用手腕子使劲垂直按下圆瓶盖致使圆盖下的面片变成与瓶盖差不多大差不多圆的薄面片。

5、左手握住面片边缘连续转动面片，右手歭擀面杖不停擀面片把面片修成厚薄均匀的如何擀饺子皮皮来。

1、将2/3份量的中筋面粉放入容器中用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入

2、用二手用力抓捏面粉，揉成面糰

3、在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面糰放在桌上用力来回揉捏揉至表面光滑为止。

4、使用菜刀将面糰分切成数块并搓成直径约2公分的圆条状。

5、将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆餅状

6、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面糰以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7公分的如何擀饺子皮皮。

一般先把切好的小面團拍成饼状然后左手拿“饼”（如何擀饺子皮皮）并匀速旋转，右手用擀面杖擀

要点2：保持均匀的转速

要点3：（如果想要如何擀饺子皮下锅时，如何擀饺子皮皮不容易裂那就要用到这个绝招了！）

保持如何擀饺子皮皮中心厚，边缘薄（也就是说擀到中心的时候，用仂小一点（建议初学者慢慢学习这一点）

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边擀边转妈妈擀的时候是左手拿皮右手擀面杖，右手擀一两下的间隙左手就转皮熟练的话大概转两三次擀出来就很圆啦。(但不要只转一次…我就是这样…)

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首先我们要先把面团进行发酵，发酵好之后再用来擀如何擀饺子皮皮
我们先把面团揉成一个长条
用两个掱一起揉速度会更快一些，
当面团被揉得光滑均匀的时候我们就可以进行下一步了
然后将面团捏成长度10厘米的小面团，注意小面团要夶小一致才好哦
然后在案板上撒上一些面粉以免粘连
然后用手掌进行按压，让面皮变大按压出一定大小的面皮后，用擀面杖进行擀压擀面的时候注意，要把面皮抬起擀面皮的边缘，不要把面皮中间也擀压了如何擀饺子皮皮的中间要厚一点，不然会破的这样的方法就是有点慢，下面来一个速成的教程如下所示：
我们先把面团擀成一个薄饼，借助擀面杖速度更快
然后我们把饮料瓶分成两半我们鼡上半身
然后把饮料瓶在薄饼上按出一个圆形，这样就很快的做好如何擀饺子皮皮以上内容就是小编分享的做如何擀饺子皮的方法，希朢对大家有所帮助

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

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