原标题：吃螃蟹配什么菜好为什麼要蘸醋吃螃蟹配什么菜好蘸什么醋最好？

螃蟹含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他营养物质

具有很好的食用价值，是很受欢迎的一種是食物

很多人都会喜欢吃螃蟹配什么菜好。那么吃螃蟹配什么菜好为什么蘸醋呢

一般情况下，吃螃蟹配什么菜好的时候都会蘸醋

這是很常见的一种吃法，这样不仅可以去除螃蟹的腥味还可以杀毒消菌。

那么吃螃蟹配什么菜好蘸什么醋最好呢下面让我们具体来看看吧！

吃螃蟹配什么菜好为什么要蘸醋？螃蟹是一种寒性食物

而且可能还带有一些细菌，而蘸着醋一起吃不仅可以有去除螃蟹腥味

减輕寒气的作用，还可以增加螃蟹的鲜味另外醋还有一定的杀菌作用，所以说吃螃蟹配什么菜好最好是蘸点醋一起吃

吃螃蟹配什么菜好鼡什么醋吃螃蟹配什么菜好用什么醋，不能一概而论主要还与地域有关。

白米醋在广东潮汕吃螃蟹配什么菜好主要是用白米醋，

而且當地还有一道名为“冻蟹”的菜品这是潮汕人的独特吃法，

蘸的白醋分为酿造醋和人工合成醋不过一般以酿造米醋为佳。

大红浙醋在馫港吃螃蟹配什么菜好主要是用大红浙醋

这种醋具有酸爽、清甜、透亮的特点，比较符合香港人的口味

用来蘸蟹吃，还可以开胃增鲜

黑醋大部分吃螃蟹配什么菜好的时候配的是黑醋，

其中主要是配以镇江香醋、山西老陈醋这两种醋在生活中也是很常见的。

吃螃蟹配什么菜好蘸醋好还是酱油吃螃蟹配什么菜好蘸醋比较好

醋有一定的杀菌作用，而酱油没有这样的作用

在食用螃蟹的时候，蘸着醋吃相對而言是比较安全的

可以减少拉肚子的情况，所以一般是蘸醋吃比较好

小贴士：螃蟹的寒气比较重，在食用的时候除了蘸点醋食用之外

还可以配上生姜、大蒜等温性的调味品，

这样可以中和螃蟹的寒气而且还在螃蟹的制作过程中，

还可以加几片紫苏叶这些紫苏叶囿降低螃蟹毒性的作用。