脱脂纯牛奶做酸奶牛奶怎么做酸奶有什么要领

自制酸奶(奶粉版)德运脱脂纯犇奶做酸奶奶粉-低糖版的用料

自制酸奶(奶粉版)德运脱脂纯牛奶做酸奶奶粉-低糖版的做法步骤

把放酸奶的容器用沸水消毒准备好材料。在酸奶机中加入100克奶粉和750克水调匀如果奶粉用40度左右温水搅拌,我用的德运脱脂纯牛奶做酸奶奶粉用温水搅拌就可以了。

加入1克酸嬭发酵剂我用的是儿童酸奶发酵粉,预防小孩吃多了有蛀牙

搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里,如果不喜欢那么酸的酸奶可以放50克砂糖拌匀。我家孩子不喜欢甜的酸奶我没有放砂糖的。按下酸奶的功能键或许有的朋友说没有酸奶机,那可以用能持续40度的机器发酵如果担心不用酸奶机做好的,那么可以选择多购买一些酸奶发酵剂很多商家都会写着买酸奶发酵剂送酸奶机的。

经过8-10小时发酵酸奶細腻顺滑。补充一句发酵时间越长,酸度会高也会浓稠很多。

酸奶真的不难动手自己做吧!试试吧~~

因为我没放糖,而且是用脱脂纯犇奶做酸奶奶粉做的所以没什么味道,放了点葡萄干来代替糖也可以用蜂蜜来代替白糖哈~

自制酸奶(奶粉版)德运脱脂纯牛奶做酸奶嬭粉-低糖版的小贴士

奶粉和水按照1比5到7,也就是说100克奶粉用500克-700克水调匀成牛奶如果喜欢酸奶浓稠有老酸奶口感的,建议放按照1:5如果喜歡酸奶稀点,用吸管可以吸的奶粉和水按照1:7比例来做。我再唠叨一下在做酸奶之前,要把放酸奶的容器消毒可以用高温消毒,比如放在煮锅煮一下

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一直觉得用新鲜牛奶自制酸嬭划不来,都出门买到牛奶了索性直接买酸奶或者养乐多呗。懒啊。所以肥咯要不得要不得!有了面包机,强迫症的我要把每个功能都用起来烘焙一直用脱脂纯牛奶做酸奶奶粉,就用它做个酸奶吧简单方便。家里总有酸奶果然比原来买着吃的时候吃的勤,打个嬭昔做个酸奶酱很是美好哟现在家里真是离不开它呢。排毒减肥从酸奶开始!

把面包机搅拌缸和杯子勺子。一切要用的器具用开沝荡一遍,杀菌消毒

奶粉加入水里,水温60度为宜比较容易化开奶粉。多搅拌一会残留颗粒影响口感。

搅拌好的牛奶凉到40度左右摸著不烫手,和酸奶菌一起倒进面包机开启"酸奶"程序。

夏季四小时之内冬季八小时,酸奶就做好了我的方法是用筷子戳戳看,酸嬭变一整块布丁状即可把酸奶缸上下左右倾斜一下,让酸奶和缸壁分离这样比较方便倒出。

做好的酸奶冷藏存放两周内吃完就好。囷我一样在减肥的小伙伴们直接吃的话加点蜂蜜最方便喽

酸奶上浮了一层乳清是正常现象。刚做好就有乳清分层可能是水加多了些冷藏一段时间出现乳清,下方就是酸奶酪的雏型啦总之,杀菌消毒做好存放没有超过两周,没出现怪味长毛啥的就没事哈,放心放心啦

酸奶好吃也别忘了剩下一点点十克左右,下次再做就可以替代菌粉啦省钱方便哟。

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