主料猪肉末200g干香菇30g辅料油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量生粉适量青红椒30g馫芹20g姜蒜15g

香菇烧丸子的做法步骤11.准备食材。

香菇烧丸子的做法步骤22.香菇切抹刀片青红椒切斜块，香芹和葱切段蒜姜切片。

香菇烧丸子嘚做法步骤33.再准备一个料汁（浸泡香菇的水盐，糖味极鲜，蚝油生粉），拌匀备用

香菇烧丸子的做法步骤44.锅内放油，3成热时把巳经拌有味道，并且摔打上劲的丸子放入炸制

香菇烧丸子的做法步骤55.炸至自己喜爱的色泽时，捞出沥干油备用注意此时的肉丸子是已經成熟了的。

香菇烧丸子的做法步骤66.烧热锅放油，把姜蒜爆香

香菇烧丸子的做法步骤77.放入香菇片。

香菇烧丸子的做法步骤88.跟着把青红椒与香芹放入炒至断生

香菇烧丸子的做法步骤99.肉丸子放入锅内翻炒。

香菇烧丸子的做法步骤1010.接着把料汁倒入锅内

香菇烧丸子的做法步驟1111.葱段也放入。

香菇烧丸子的做法步骤1212.大火快速翻炒均匀即可出勺。

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