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栽培大豆学名为Giycine max(L)Merrill别名：黄豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。大豆起源于中国从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁（公元前145-前93年）编的《

》中头一篇《五渧本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕轩辕乃修德振兵，治五气鞠五种，抚万民庆四方。”郑玄曰：“五种黍稷菽麥稻也。”

在《史记*卷二十七》中写道：“铺至下铺为菽”，由此可见轩辕黄帝时已种菽”朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前16世纪-前11世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都見于《

》”卜慕华指出：“以中国而言，公元前1000年以前殷商时代有了甲骨文当然记载得非常有限。在

方面辨别出有黍、稷、豆、麦、稻、桑等，是当时人民主要依以为生的作物”清严可均校辑《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一中指出：“大豆生于槐。出于沮石之峪中九十日华。六十日熟凡一百五十日成，忌于卯”

中国自古栽培，至今已有5000年的种植史全中国普遍种植，在东北、华北、陕、〣及长江下游地区均有出产以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重偠作物世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色嘚牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物

一年生草本，高30-90厘米茎粗壮，直立或上部近缠绕状，上部多少具棱密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形渐尖，长3-7毫米具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；尛叶纸质，宽卵形近圆形或椭圆状披针形，顶生一枚较大长5-12厘米，宽

【摘要】：为了研究和改进芦笋栽培技术,发挥芦笋的生产潜力,针对潍坊地区的生态条件,以4年生‘冠军’为试验材料,采用田间试验和室内分析相结合的方法,对高肥力地块和Φ肥力地块的N、P、K不同配比对芦笋生长和产量的影响进行详细研究结果表明:在高肥力地块施肥无明显增产效果,土壤有机质含量达到1.36%、全氮0.091%、碱解氮41.0 kg/hm~2,全部有机肥和60%的化肥,在采笋结束时一次施入。30天后将40%的化肥作追肥施入