板栗排骨、蟹味菇一起炖排骨行不行

点击联系发帖人 时间：2016-11-04 04:43
板栗排骨

妈妈亲手传授的汤~~清淡鲜美百吃鈈厌><

适量（勿喷食材妈妈买的~）
适量（与小排搭配如图T.T）

蟹味菇排骨汤的做法  

  1. 焯水时沸腾后立即捞出，保留菌菇的鲜味

  2. 为了去腥防浊，排骨与冷水同时入锅沸腾后避开浮沫捞入汤锅；
    在汤锅中加少许姜片、酒、盐，中火煮8分钟

  3. 将蟹味菇加入汤锅一起熬煮；
    过一会儿，尝尝味道合适就可以出锅啦~~~

1.排骨最好焯水，不然汤色浑浊不好看
2.蟹味菇焯水时一沸腾就立马捞出，不然不好吃
希望用心做出的汤羹都能特别清甜~ ~ ~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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排骨能跟灵芝一起炖汤吗

不好吧，太浓了对消化也不好

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排骨,干香菇,千张,青菜,大蒜,姜,葱,盐,醬油,油,油豆腐,小红辣椒

  • 排骨,红椒,青椒,洋葱,胡萝卜,大葱,大蒜,甜酱,排骨酱

          • 丽江的腊排骨,蕃茄,薯仔,玉米,红萝卜

              • 荔浦芋头,小排,干香菇,蒜瓣,鹌鹑蛋,香菜,红薯淀粉

                • 蛋黄,细砂磄,色拉油,温水（50-80度）,低筋面粉,熟栗子磨粉,蛋清,柠檬汁或醋,细砂磄

                      • 生姜,酱油,盐,蠔油,香葱,粟子,八角,糖,油,独眼蒜,猪蹄

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