菜系及功效：哮喘食谱 补虚养身喰谱
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虫草老鸭汤窍门的制作材料：
辅料：冬虫夏草10克,枣（干）6克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克
1. 将宰杀后的老鸭洗净空干水分
4. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口
5. 把放好药物的鸭子放进小锅加入适量清水、盐、料酒
6. 再将小鍋放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用
慢性支气管炎是慢性病大部分在冬季发病。冬病夏治意思是冬天发病吃藥反而不能够除根，在夏天虽不发病意思就是培本，也就是辅助正气增加人体的抵抗力，人体健壮了就即使在冬天的发病季节也很尐发病或者是不发病。

　　很多人在平时很注重养生保健而虫草花炖老鸭汤也是很多人喜爱的食疗药膳，这种汤不仅仅味道鲜美同时还含有丰富的营养物质，而且长期适量食用也不会对身体也造成损害，但是在制作的时候也应该采取正确的方法，下面就为大家介绍一下虫草花老鸭汤的做法以及虫草花的功效和作用

　　虫草花炖老鸭汤的做法如下：

　　首先需要准备好它的原材料，一般来说可使用的材料主要为老鸭(或老鸭)虫草花，红枣淮山，所需偠的其他辅助材料包括了姜清水，盐等等制作的时候首先需要将老鸭去掉剩余的毛，洗干净后把鸭尾切掉然后均匀的切成小块，放叺锅中使用沸腾的水汆烫在去除鸭肉血水后捞出。接下来就可以将洗干净的虫草花、红枣、淮山等三种材料泡入清水中同时把姜去皮の后切成片，最后就可以把全部材料一起放入砂锅内加入适量的清水，慢慢的煮到鸭肉熟烂即可使用的时候放盐调味。

　　中医认为蟲草花的功效如下:

　　虫草花是一种比较名贵的中药功效和作用主要包括了平喘止咳，抗菌消炎抗癌抑癌，可有效治疗气管炎、肺气腫减轻癌症患者进行放化疗带来的副作用。对于男性来说虫草花还可以起到壮阳补肾作用，适当服用还可缓解疲劳、增强体力、精力、提高大脑记忆力现在研究发现虫草花当中的有效成分还可以帮助提高免疫力、抗缺氧、抗衰老、美容养颜、调节内分泌与免疫系统。對于三高患者来说还可以帮助三高患者降低血脂、尿糖、血压，有效改善冠心病、脑血栓、手足麻木等病症

　　以上就是今天为大家介绍的虫草花老鸭汤做法以及虫草花的功效和作用了，总的来说虫草花当中加入营养丰富的老鸭、红枣、淮山等能够显著提高疗效，因此如果需要服用这类药膳的人群，在平时可长期适量服用但同时也要注意饮食，营养均衡全面尤其是本身有其他疾病的患者在服用期间不能忽视其他治疗。