我想做蒸菜生意,又不想带有小门面适合做什么生意的,用什么方法到街上卖

我去年底在街上租了一间门面房做生意,当时房东拿了一份打印好的合同书给我,我看了还可以就签了名,后来觉得合同写的太简单了,但我也不太懂,请各位大侠帮我看下,是否具有法律效力,如果有合同问题不行请给予帮助。
此合同无效!
落款只有甲方签名,而无乙方签名和合同签定时间
当然即使补签了也有瑕疵:
1、租借的门面房地址未说明具体是哪儿的
2、租金履行方式期限等未说明,是一次性支付还是按月支付,具体何时等
3、何为所有损失
4、甲方有权合理上涨租金,什么叫合理,难道上涨一百倍也是合理,你有必须同意吗?不同意不是违约吗?(应该改为:期满后,经双方协商一致,甲方可以提高租金;不能达成协议的,双方的租赁关系结束。)
5、解决争议的方法
其他答案(共4个回答)
对于违约赔偿的规定不明确.另外对于甲方的责任规定几乎没有.正如一楼所说,合同有效是没问题的.但问题在于一旦出现纠纷,因为对违约没有具体规定,因此你很难依据合同对其进行索赔.另外,一般出租合同,对甲方应有明确约定,比如对方应提供什么样的基础,在出租过程中,对出租的标的物应负有怎样的责任(比如维修\更换等),这里都没有体现.另外,当出现一些合同外规定的情况导致合同不得不终结时,你们采取何种手段来协议解除合同?
可以要求继续租,合同中如果有违约金,可以要求按合同给予赔偿。
1、营业税:按出租房屋租金收入的5%缴纳营业税。应交营业税:002、城市建设维护税:在缴纳营业税同时,应以缴纳的营业税税额为计税依据,按适...
从事生产经营活动业户应纳税额的大小,一般与税种(例如增值税、消费税、营业税、所得税、城建税、教育费附加等)、税目(具体征税的项目如产品制造、商业经营、劳务服务等...
按你所说这个明明是是房东违约啊,不过你要仔细看看协议中是否有规定,若房东违约应当付多少违约金,如若没有,你就按协议约定中的继续住在那里,因为你们签的协议是1年吗...
医疗事故纠纷是民事侵权法领域的内容,根据相关的侵权责任法原理结合国务院《医疗事故条例》和最高人民法院《关于民事诉讼若干问题的规定》给予认定处理。
答: 房屋买卖合同中,是否必须填写买卖双方的联系地址?
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【编辑知识】 比《备胎的自我修养》更有用的知识!!!—— 一个编辑的自我修养(上)
作者:《男人装》资深编辑王雁林  &&&&&& 第一章 编辑的眼光  常对自己说,儿子要是相当编辑就立刻挖坑埋了。但事实是,这个世界上总会有无数的热血猪头投入到这个行业当中。就像前言所说&&一个人从扫盲班出来,什么都不会,他总是首先想到的工作就是当编辑。  那好吧,我们想想,如果一个猪头他一定要当编辑,那么,作为编辑,他最基本的素质应该具备什么呢?  和无数主编讨论过这样的问题,他们总觉得,能改错别字病句就是基础素质。听完我常常觉得好笑,这TMD能算作素质来谈吗?一个连病句错别字都挑不出来的人,他应该再进扫盲班,而绝不是去求一份编辑的职位。  那么,废这么多话,编辑最基础的素质是什么呢?&&眼光。  我想:当我这么说的时候,还是会有蛮多人赞同的。而且,几乎所有编辑行的人没有谁会承认,自己的眼光有问题。毕竟,眼光这东西只和每个人不同的教育背景以及个人修养有关,非常难量化。没错,南郭先生也是这么干的。这也就是我们编辑行好混的根源,没有门槛啊!  那么,眼光这玩意儿真的就没法量化吗?  在这里,我必须沉痛地告诉大家&&没错,完全没法量化。但是,虽然它无法用数字去标识出来,但确有一个非常易于操作的原则。也就是说&&当一个人用某个选稿原则开始干编辑的活儿时,即使他长了双鸡眼,也能找到合格的稿件。  一定有人又要着急问那是什么了。莫急莫急,讲个故事先。  当老王还是小王的时候,也像现在很多热血猪头一样投身到编辑这个行业当中,成为了江西南昌《信息日报》体育版的编辑。  当时,小王每天最头疼的事情就是&&体育版每天用哪个新闻当头条。他每天晚班上到凌晨四五点才能回家,原因只有一个,那就是,几乎每次版面的头条都被老大给毙了。  终于,小王忍不住找到当时的老大祝潘宁,问:&什么样的稿子能当头条呢?&  祝潘宁反问:&你觉得呢?&  小王侃侃而谈,罗哩罗嗦,满口喷粪的说了半天,主要意思就是头条必须多么多么优秀而卓越的稿子才行。  祝老大笑了,他说:&其实找头条很简单。首先,找重大比赛;其次热门项目;再次就是大明星。那么什么是重大比赛?什么是热门项目?谁又是大明星呢?  老大继续解释:&只要成绩出来算世界纪录的都是重大比赛;足球、NBA篮球、网球、F1&&是热门比赛;热门项目的明星运动员就是大牌明星。&  看,多简单!我想,就算猴子也能完成这个任务。但是,大家不要小看这条原则,正因为有了这个原则,我以后放在头条的稿子都有了一个充分的理由,为什么每天我看了100条稿子之后我选择它当头条&&因为它符合这个这个这个&&原则!  这是什么?  &&眼光。  但现实是,无数大佬在和小弟谈眼光问题时,往往在谈论一个意识形态和经验、修养的问题。比如,就有老大在和我谈他想要的稿件时,他说他要的社论是像鲁迅的风格那样的文章。  靠!当时我很想掰下桌子腿直接敲死这个老大。  为什么?很简单,他几乎给我了我一个不可能完成的任务,因为&像鲁迅的风格&这个标准等于没标准,我觉得像,他觉得不像,这本来就是压根没法谈的问题。  所以,眼光对于编辑,尤其是菜鸟编辑而言,首先应该是一个易于理解和操作的原则。  那么具备什么要求的条件能够算作原则呢?  最后总结一下:  1. 必须是能够用客观标准衡量的条件;(这条尤其重要)  2. 条件之间不应该是矛盾的;  3. 条件之间必须具备递进互补性,也就是像前面我老大说的那样,首先具备什么,如果没有就往后找第二条件以此类推;  4. 所有条件永远不应该是必须所有都具备,而是只需要满足其中某个部分即可。  如果一个菜鸟编辑能够熟练运用这些原则开始在自己的工作实践时,那么恭喜你,你这个猪头已经在一条正确的路上开始了自己职业编辑生涯。当你熟练运用这些原则时,那么再恭喜你一次,你已经不再是一个菜鸟了,而是一个可以自豪地告诉别人&&你已经是一个正经八百的编辑了。虽然你还后很多工作,不过,没关系,看我下一篇连载呗,该会的你都会学会的。  需要说明一下,事实即使老大要求鲁迅一样的文章是很无理。但其实也不是完全没有办法办到,只要用数字分析法分析一下他的文章就能够得到鲁迅文章的数字代码,然后就可以按照这个代码去要求写手依葫芦画瓢,出来的东西起码可以有七八分像了。如果这样还不行,那你就该告诉老大:&连鲁迅自己都会写出《一件小事》这样很不鲁迅的文章,即使鲁迅自己来也达不到你的要求,我不干了!&  一定有人要问我的数字分析法是怎么回事。告诉你,打死我也不说!有人买单没?价钱合适我出书或者去上课都行!第二章 我的资料在哪儿  好了,我又回来了。今天我要和那些有点儿眼光的猪头们谈谈下一个问题了。  我说的:眼光是一个编辑的基础素质,而资料的寻找和组织就是一个编辑的基础技能。  无数大佬在找编辑的时候,常常会说,我要的是一个有创意、有资源、有想法&&呃,几乎是什么都有的人。没错,有人说我讲话矛盾了,前面刚说当编辑没有门槛,这里为什么又说这个那个,门槛看上去很高的样子?  那么我修正一下我的说法&&编辑行是一个门槛极高的行业,因为所有老板都想找到能写、能编、能采、能销&&最好能上九天采访,能下九洋卖刊的全能战士。但因为没有人能够做到,包括老王。所以高门槛就等于没门槛。看不懂这段话的人现在就可以在下面留言走人了。看懂的人继续。  事实上,对一个菜鸟编辑而言,什么能力都没有是正常的。如果新入行的猪头都像老王一样,那我怎么混?但老王能够成为现在的老王,他入门的第一个工作就是&&找资料。  必须承认,我在写今天的这篇前也一直在想:找资料这种低等级编辑工作如何可以标准化操作?如何让一个猪一样什么都不会的菜鸟也能够迅速入门?直到现在,我也没有找到特别适合说出来的科学理论。但我还是想说说自己的想法,管他呢,反正骗点击。  首先,找资料并不是如所有人想象地那么简单。这对人的耐心和想象力的要求是非常高的。耐心好理解,可有人一定会问,找资料和想象力有什么关系?  先确定,所有老大都喜欢有想象力的小弟。但是,几乎没有老大能够告诉小弟,这想象力怎么来。那么我现在告诉各位老大,让小弟拥有想象里的基础训练就是&&找资料。  我曾经对我带的助理要求:任何一条资料你都必须用20个关键词搜索;必须阅读10倍于稿件篇幅的文字量;然后将你认为有用的东西整理成一份3倍于稿件篇幅的资料文本给我。  分析一下这段话,有三个要素:20个关键词、10倍于稿件篇幅的阅读量以及3倍于稿件篇幅的资料文本。这几个要素其实对一个菜鸟而言,着重强化了他们三个方面的能力。第一就是想象力。不要以为从一个关键词辐射出相关的另外19个关键词是容易的事情。不信的人可以自己试试看。事实上,任何一个菜鸟要完成这项任务都会有点吃力,但现实是,我的助理在做这个工作半年后对我说,&老大,我觉得找资料真管用!&  他所谓的真管用有两方面的收益,首先是想象力,他自己认为自己现在对任何事物都有习惯性的开拓性思维;其次是他觉得自己现在知识面有相当大的扩展。  看,第二个收益就是来自于每次10倍于稿件篇幅的阅读。而阅读量的加大又对他思维能力的增强有着不可否认的帮助。  最后呢,说说那3倍于稿件的资料文本。事实是,在经过10倍阅读之后,这个过程已经是一个编辑过程。他需要运用他先前学习到的编辑眼光开始遴选资料并且开始删节信息。这与复杂的编辑过程相比,只有资料要求高低和资料逻辑编排两项不同。而这两个不同中,前一项是可以通过时间和经验的积累来完善;后一项则需要在另外一个课题中来解决。  必须要交代一点&&菜鸟编辑做完资料后,该如何逐渐成长呢?  下面一段话完全是个人经验,不服气的自己再去总结一套,偷懒的人可以直接拿去试试。  第一是自信。只要按照我上面那个要求去做出来的资料,任何人都要相信自己做的资料就是最全面最有价值的资料。  为什么:如果连你自己都不相信自己,那你很可能永远在找资料,而很难完成稿件。原因很简单,在现在浩瀚的信息世界,你总能找到新的信息,但事实是,你稿件所需要的资料是非常有限的,必须学会对自己说:这些资料足够用了。  第二是总结。总结是需要有参照的,参照物就是完成的稿件。必须要拿资料和完成的稿件对比,看看自己到底找到了多少有效信息,然后漏掉了什么信息,遗漏信息自己是否在做资料过程中见过,最后是分析自己为什么会漏掉信息。  为什么:还用问为什么吗?如果你不打算当一辈子猪头就照着这个路子干吧。  第三是评估。这是最后也是最关键的工作。  为什么:你必须知道自己在这次工作中到底干了什么,干得如何,然后才能确保你下次能够获得更好效果。  好了,说得差不多了。最后,举个例子,因为我知道一定有很多猪头几乎看不懂上面的那些话。  记得在《男人装》,一次和编辑陈修远一块儿做《总统专册》。先说最后我们发表的稿子不到3万字,图片不到100张。而就为了这么点东西,我们运用过:总统、美国总统、白宫、空军一号、骷髅会、布什、&&百十几个关键词搜索资料;找到并COPY下来的资料总量有将近50万字,其间阅读过的资料量绝对超过百万字数;而图片寻找更加惊人,我们为了找到最后发表的100张图,我们俩每天各看图1500张,连续这么看了将近4天。整个资料搜集过程耗费将近10 天,而最后写作时间不过3天多。  说这些,我想大多数人就应该明白了,资料对于任何一个稿子而言都是基础。只有在这个基础厚实的情况下,才可能出现好的稿子。而对于老大而言,通过小弟找资料就能够判断:这小子到底是不是个当编辑的料。资料都做不好的猪头,就只配当猪头,肯定当不了编辑!记住,这是老王的名人名言。  第三章 奶奶的,那话该怎么说来着  其实,我这里还是不准备说如何写稿子。原因有几个,首先,在中国,一般写作稿费太低,没前途,所以我不主张编辑自己写;其次,作为编辑,写作能力并不是根本性的手艺,能写不过锦上添花,不会也无所谓,大街上会写作的人比会当编辑的人多多了;最后,即使一个编辑铁了心打算写点东西赚点儿吃喝嫖赌的零花钱,那这也是最后落实的一个技术动作,在这个动作之前,还有好多东西要准备呢。  比如&&比如&&一个内容的信息应该怎么摆放读者才是最愿意看的呢?  我发誓,这个题目几乎现在所有在职编辑没几个能回答。  可以告诉各位看官,每一类的信息都有最适合的表达方式。过去我们称之为文体或者体裁,不过现在比较专业、比较时髦的说法叫&&信息呈现方式。  举个小例子,写意的信息适合用什么方式?&&诗歌、散文嘛;人物性格的信息呢?&&传记;观点信息呢?&&论文体;功能信息呢?&&笨!说明书啊!再问你,美女的信息用什么方式最好呈现?&&说你是猪头还不相信?用照片啊!不然你看什么?  例子只是众多呈现中的几种而已,最后那个美女的例子很说明问题,每一类信息都有一个相对应的呈现方式是最适合它的表达,我申明,不是说信息和呈现是一一对应不能混淆,我说的是匹配度。相信我,即使我用字描述一个美女,也没有上面那张片子管用。  说到这里,可能有脑浆子比较足的猪头有点开窍了。对,没错,你的理解完全正确,我这次讲的就是&&作为一个编辑,你必须知道每一种信息最适合用什么方式呈现。  看到这一定有人骂了,&操!这他妈不是中学知识吗?&  呃&&我必须承认,我也这么认为。但事实是,中国人即使大学毕业,除了多认识几个字以外,几乎和一个文盲没什么区别,一切知识都还得从工作中学习。而且我的经验告诉我,即使这些都是中学语文知识,但也并非那么简单。  我下面会列举几个常用呈现方式的特点以及优劣,不过我现在更想说的是一个呈现总则。  什么意思?别以为老王也开始不说人话了,我会对自己创造的名词做解释的。  呈现总则是什么呢?解决这个问题,我们先说说人类的阅读习惯。记住,我这里用的是人类,就说明,这种习惯是大多数人都具备的。  但凡一个人,他阅读时最原始的要求是什么?  看得懂!  其次呢?&&直接获取有效信息。  然后呢?尽可能在最短时间内获取最大量的信息。  还有没有?有,但是,我觉得,但凡一个人在阅读,那么他最先需要的就是这三个东东。  仔细看看这三个东东,仔细想想,他能反应到文章里的什么呢?  好了,够仔细了,把已经对到一起的眼珠分开,看下面的文字。  我觉得,这三个需要对文章提出了文字风格的要求;信息排列的要求以及信息量的要求。  无聊文人们常说:偶们的这个时代是个速读时代&&  我严重赞成,但这并不是能够引导出:这是一个读图时代的论据。我相信,只要满足上面三个人类阅读需求的信息不管用任何方式呈现都会有人读。  这时候,也就显现出一个编辑对呈现方式的熟悉程度的重要性。因为,呈现方式决定了,你想表达的信息是不是能够满足上面三个需求。  它确实是一门足够高深的技术,但现实就是,大多数在职编辑在信息呈现手段上相当单一。结果就是,一个编辑获得选题后,本能会告诉他用一个形式呈现,而这个形式就是他演练最熟练的那个。他甚至压根就想不出来还有别的方式能够呈现信息。再往下的结果更可怕,那就是,几乎所有信息都用一个方式呈现的话,其中基本有90%-87.5%稿子的内容是用了并不恰当的方式呈现。现在我可以告诉你为什么现在是读图年代,因为有这么多文字根本就没有用恰当的方式呈现,谁愿意读?《花花公子》猪看完都勃起,可不就只能进入读图时代?  有人在留言中说,当编辑有什么难,写好一篇文章才是正题。  那我现在就先教那些想写好文章的人一手:为你要写的内容找到恰当的表现形式再动笔!  好了,下面我罗列一下我常用的一些呈现形式。套用一个武侠概念&&呈现方式不过是招式,最高境界就是无招胜有招,只要有效,没有什么呈现手法不能用。但别以为最后是无招你就连前头该学会的招也不学了。关键是,活到老,学到老,练到老。熟练程度决定的是你最后作品的高明的程度。实践体验类信息:  叙述文本。只要体验内容够新颖,老实呈现过程就好。突出过程中的特异感受,以及另类观察,图文并茂。主文恰当篇幅为3500字左右,另外加200以内tips5条,图片20张左右。  不足:叙述文本相对来说是比较难读的文本形态。  海量并列信息:  用榜单吧。几十上百的短信息排列非常有利于观众地阅读。一般情况下,这种信息呈现一般有两个形态,第一是正常排列。每条信息200字左右;第二则是仅仅是一句话信息的排列。两种排列一般只有篇幅差距。  不足:榜单应该是所有编辑都会而且喜欢用的呈现手法。但是这里提醒一下,即使是短信息同样需要分割。分割的意义就是让信息呈现更加直接更方便阅读。  物体和环境类:  图片。很简单,无论是人还是东西或者风景甚至社会变革,往往几十万字的描述描写还比不上一张质量好的图片。  不足:摄影师按快门时的感觉往往会决定图片的质量,我一直认为,感觉这玩意儿太不靠谱了。  人物信息:  传记或者访谈对答。人物信息不外乎人物个性或人物观点。那么无论传记或者问答都是建立在采访基础上的一种信息呈现。两种呈现不同之处在于,传记更关注环境、经历等外部因素对人物的影响;而问答则基本就是通过人物语言体现人物性格表达观点。  不足:一般人都会认为采访对象往往是决定因素,如果采访对象没有料就很难呈现有意思的信息。但我觉得这些呈现最难的地方是如何让每个人呈现出来都不一样,这种功力太需要时间积累了。  性能信息:  实验报告文本。直接将实验过程和结果告诉读者。这比任何性能描写都直接、简单,而且效果非凡。  不足:逻辑思维能力的强弱会决定信息最后呈现的效果  观点信息:  观点信息当然要用论文体呈现。只是需要提醒一点,即使论文体同样可以呈现得易于阅读。关键还是信息分割。不要大段自说自话,一定要将大观点分割成无数有逻辑联系的小观点,小段小段的呈现。这样容易读。  不足:观点信息总会显得有点沉闷。这对写作者的语言功底要求比较高。写得不好,基本文章就不剩下什么了。  写了半天我发现这些所谓的&招&根本无法穷尽。这让我不得不改变整个写作计划,打算专门拿出一个部分来写呈现。  第四章 咱们也有独孤九剑  最后一次来谈信息传递方式问题。  这个问题让我一周都没好好过,天天脑子里都在想这个问题。不过还好,我终于找到了一个方式能够一次性解决它。  在《笑傲江湖》里有个牛逼剑法叫&独孤九剑&。不知道大家是否还记得,独孤九剑的神奇之处在于&&它只有九招,但是这九招却能够破解天下所有武功招数。类比过来,这个世界上有各种各样的信息,这就是各种武功的招数,那么我们手上是有对付它们的&独孤九剑&呢?  我说&&有!我的独孤九剑有另外一个名字,叫&&模版。  模版是什么?  模版是一种规范,一种信息排列和呈现的规范。说得更绝对些,如果信息没有按照恰当的模版呈现,它就不可能取得必要的传递效果。  看到这,一定有人要骂:&妈的!你说的是写作吗?怎么像工人?&  那我必须这么回答你:第一,这确实不是写作,从传媒的角度来说,写作不过是生产手段,只要是生产就要有规范;第二,没错,初级的编辑就是工人。但这个工人如果能够熟练掌握所有生产规范的话,他很快就会成为脑力劳动者,但初级阶段,你就是和农民工差不多的猪头而已。  我之所以迟迟不说具体的模版问题,并不是我打算哈喇大家,更不打算藏私,而是我必须在前期解决一下大家的认识问题。如果有人认为自己是编辑记者,是一个文学工作者,那么你可以离开了;认为自己是在搞创作的人,也可以离开了;认为自己是一个以文字改造人类未来的人,也可以离开了&&  记住,现代传媒讲求的是多快好省地传递信息。任何高深的思想都不是大众传媒领域所需要传递的内容。用最简洁有效的画面和语言抓住读者,并且开始消费你所传递的信息才是现代传媒所追求的东西。  如果你认同这点,那么你往下看,我会讲讲具体的模版问题。  模版一:  盘点  这是一个信息轰炸的模版。往往是大量短信息的堆积,讲求面覆盖。往往不是什么新鲜信息,但是在特定创意的排列后,呈现出新鲜度。常见的如:100大杀人魔王;10佳进球;70年代&&等等等等。  但是,不要以为50大、100大之类的文章好攒,如果真的原创的话,一般人写到第20条左右时就会想吐,不到40条就会想死。个人经验,如果你做大做精一个,另外9条都一笔带过的话,既可以做到面覆盖,又有点打击。这样,类似于&100大&的选题做起来就不会那么苦了。  模版二  实践  这也是经常见到的模版。比如什么&穿越死亡之海&之类的。这个模版的信息就是记录真人做过什么事情。  这类模版的主信息当然是实践过程。但是千万记住,如果只有实践过程,信息指向就会过于集中,这当然有利于说清楚一个事情,但是对读者而言,这就太枯燥了。所以,一旦采用这样的模版,一定要注意:给你的主信息安上信息支点。也就是在主信息周围有逻辑联系的小信息模块,利用这些小模块帮你扩大信息面和主信息呈现。  再说一点,实践模版一定是一稿只说一件事,不要指望一次实践能够找到解决所有问题的万能钥匙。  最后,实践模版重视的永远是实践过程,如果你要的是对事情结果的呈现,那你最好用下面的那个模版。  模版三  实验  实验模版非常好理解。文本格式也好想象,就像实验报告。但是现在传媒里,你最好把实验的结果先摆出来,起码要说明做实验的目的是什么。不然很少有人能够坚持读完你枯燥的实验过程。  实验模版在呈现信息时倒是有一部分包括上面实践的内容。因为当实验不注重结果的时候,实验过程便是主要的信息卖点。但是必须讲清楚,这两个还是有根本区别的&&实验必须要有结果,而实践就不一定了,可能只是一次行为艺术,完全没有目的。  模版四  图片  有时候,呈现本身就是最优力量的表达,也是信息最饱满的融合。比如,世界在变迁&&你只需要将同一个物品在不同时代的样子摆在大家面前。还有什么表达比这个更有说服力吗?再比如,一套服装该如何穿?&&很显然,只需要让模特穿上衣服,拍好照片展现给大家。  模版五  调查  要说明一件事情或者讲清某个道理,没有什么比数据更有说服力了。这个模版讲求的是对调查数据的分析。只要数据是新鲜的,就没有什么是不可以发现的。关键是数据向下的逻辑推导能力。而且,这个模版是最利于阅读的。不过切忌一点:不要一个数据之后是一个长篇大论。相信我,这么干会被骂。  模版六  话题  最蠢的模版。我几乎都不用。  中国传媒人总是喜欢把自己归到有思想的那类人中。而做媒体的人更是以用话题引起别人关注为荣,认为这样才是有思想的表现。似乎只有这么干,才能向读者交代&&我们编辑真的在思考哦。  但事实是,现在的人几乎没有人在乎别人在思考什么。尤其不关心只有哲学家才想的无聊狗屁问题。  一般情况下,话题只有一个呈现方式,那就是编辑出一个话题,然后找一帮他认为牛逼的狗屁东西一人写一篇,然后往版面上一堆,专题就算结束。  我必须悲哀地说:第一,在我看来,这是最没有思想的做法;第二,现在几乎所有时尚类杂志和类似于《三联》这样的观点类杂志都在这么干。  模版七  传奇  传奇分成两种,一种是故事传奇,一种是人物传奇。这个模版的核心其实都是故事,无论是事情还是人物都需要用故事去打动读者。《知音》是这种模版使用最频繁而且水平最高的一个杂志。  这里我特别所下人物传奇。几乎所有杂志都在做人物,而且相当一部分都是用叙述体(也就是传奇模版的一种)来表现的。但,几乎所有的这类人物传奇都存在两个致命问题。首先是千人一面,感觉所有人被这些杂志写完之后都像一个人或者某几类人;其次就是废话连篇。整篇文字充斥了环境描写、外貌描写、心理描写&&但是这些描写纯粹变成了写手的美文秀,和人物没有任何逻辑关系,也就是说,这些描写对呈现人物是没有意义的。  模版八  访谈  这是最容易说清楚的一个模版。就是一问一答。  访谈只有两个目的:第一是通过语言表现人物个性;第二是让人物通过语言阐述一个观点。扼要讲一句,现在中国的人物访谈通病是&&所有访谈都没有逻辑,问到哪算哪,上下提问没有任何联系。以后我会专门谈如何做问答体文章的问题,这里我只说一句:访谈也是文章,是文章就要起承转合,不然就是应该扔进厕所的手纸。  好了,我承认,我晃点了大家&&这里并没有九剑,仅仅是八剑。不过这充分证明,信息呈现比搞死一个人还容易一点。令狐冲学那九剑只不过几天时间,相信大家学这八剑会更短。第五章&&今天可以当地主    没错!即使是猪头菜鸟编辑有的时候也可以当地主。比如&&催稿的时候。但是,别高兴太早,当地主前还是得当一回孙子的,那就是约稿的时候。但是,这孙子有很多种当法,有的是彻底当孙子求人;而有的时候当孙子也能像爷一样要求别人。我这次要说的就是让你像当爷一样当孙子。  大多数猪头入行后觉得当编辑最难的是创意,最容易的就是约稿。几乎每次和菜鸟谈起约稿,他们都显得极为兴奋,口若悬河。&约稿嘛,就是找作者写稿。&这不是狗屁话吗?不然什么是约稿?  当然,不可否认,人有人路,蛇有蛇路,有时候菜鸟确实也能够找到名家大家帮拳写稿。但是,是不是找名家写稿就一定合格呢?再问,到底稿子该怎么约?  对于第一个问题,大多数人认为都是对的,毕竟是大家名家嘛,稿子价钱也高,凭什么不合格?  但事实是,往往越是大家的稿子,越是名家的稿子越要不得。倒不是因为人家写得不好,而是对方往往根本就不知道你要什么。  对于一本杂志也好,一份报纸也好&&它都应该有只属于自己的气质和要求,时髦说法是核心价值观。但是,这种气质和要求往往只有编辑最清楚,那么编辑在约稿的时候就应该把这些东西告诉作者。不过,不要以为这是多么容易的事情。准确说,事实上绝大多数猪头都无法做到这点。  而在没有将杂志的气质和要求讲清楚的情况下,即使你的写手是上帝,你得到合格稿件的希望也只能押宝在运气上了。但是运气这玩意儿基本和避孕时信赖安全期一样不靠谱。  那么,现在我们可以进入第二个问题了,那就是,怎么约稿才能让自己对稿子的期望不像指望安全期的猪头一样幼稚而愚蠢。  对我而言,约稿的核心就是讲清楚两个问题:第一是我绝对不要什么;第二是我必须要什么。呃&&相信一定有人会因为见到这两句废话一样的句子准备拿起手边的烟灰缸丢过来,但我还是劝你们看完下面的东西再决定。  我也承认这两句话十分无厘头,但是,我实在想不出更深刻的话来说,而且,我觉得这两句话的核心在于执行&&就是如何将这两个约稿的原则运用到工作当中。  还是我早先说的那些话,只有能够量化的要求才是可执行的,一切不可量化的要求都是狗屎。  举例说明,有人约老王去采访,对方唧唧歪歪花了几十分钟说他对未来稿子的期望和要求,所有语言怎么听都像文革留毒,虽然充满激情却不知所云。最后老王问:&你稿子要多少字?多少钱一千字?&  对方愣了许久,反问:&你说,我做6p的稿子,需要多少字?我们的稿费标准是300一千字。&  对方应该庆幸他当时没有在我的面前,不然我会挖坑把他活埋,而且我都不挑地方,现场立刻挖!原因有二,第一是:他妈的稿费太低了;第二是:他妈的和这么不专业的人打交道老子很不爽。  这叫什么约稿?最最基础的东西都没有说,甚至是不知道。  所以,约稿当中,首先需要告诉作者的就是&&稿费和篇幅!然后是模版,我们前头说的那些。也就是告诉作者&&我要你帮我用什么结构写多少字,给你多少钱。(模版需要发给作者)如果价钱合适,就需要编辑在模版的基础上告诉作者,你每个小节或者分段最多写多少字;每个小节和分段之间是什么关联关系&&也就是彼此间是并列啊还是递进啊还是承接啊&&等等等等吧。  接着是对语言风格的要求。你必须告诉对方,我需要的语言风格是什么样的。这似乎很难。事实上&&它确实很难。不过,有些东西还是可以说的,比如,句子要简洁,最长的句子不得超过70字;所有形容词都必须用最高级别;多用什么样的句式&&  最后,你必须告诉对方,我一定得在哪天拿到稿子。  也许即使这样你拿到的稿子依然不是非常满意,但是我可以保证,任何约稿方式也不可能比这种方式约到更靠谱的稿子了。而且,即使稿子拿到后还是不特别满意需要修改,这种修改的工作量也不会巨大。  原因很简单,因为在稿子约出去之前,稿子的结构、语言等等一切不确定因素都在你编辑的计算当中,计算之后给出的要求都是最简单的执行要求,也就是只要智商高于50的人都能够做到的事情,那么除非写手故意不按照要求干,不然他交上来的稿子就会是你预期当中的那个稿子,并且一般情况都会比预期的要好得多。  为什么?  这将是我这章说的最后一个内容&&约稿的心态。  约稿心态很重要,因为你的心态将会决定你的前期准备工作。  人的心态是最复杂也是最难说清除的东西,我这里只能说3个原则,大家可以看着办,觉得有道理的就到下面留言的地方鼓掌鼓励一下,不认可的可以给我500块我和你面谈。  原则一:不管对方是多大的名家也不要指望能够约到伟大的稿子;  原则二:只给写手写作思考的空间,不给他稿件思考的空间;(就是不要让写手想这么写对不对,而只想这么写有什么办法能写得比较好。)  原则三:必须要用你最底线的要求去要求写手。(也就是量化底线,让写手按照量化指标一项一项达标。这样拿到的稿件就是合格稿件。)  好了,写完这3个原则就能解释你为什么能拿到比预期好得多的稿子&&很简单,就是因为你对写手要求的是最低要求,是只要智商正常的人就能够达到的要求,这样的话,你认为你还会失望吗?    第六章 妈的,要码字儿了    就我而言,我是最不喜欢自己写作的一类编辑。因为这太浪费时间,不仅影响我思考更有价值的事情,而且影响我的收入。但是,写作对一个编辑而言又是一个非常重要的技能,我很难想像一个自己都不会写作的编辑怎么能够判断一篇稿子的好坏,以及他如何让写手写出他心目中的稿子。  所以,我一般的情况是,所有新栏目分到手上后我都会先自己写至少一遍,然后才会和写手沟通。因为我觉得只有这样才能够将心比心的理解写手,并且能够将栏目和稿件的重点讲清楚。  好了,现在说核心问题&&怎样才能把稿子写好。  其实,写好稿子只有唯一的办法,那就是:不停写。  靠!你们全他妈闭嘴!我想在你们骂我之前先骂你们一句,免得过于吃亏。不过,不管你们怎么骂,我还是这句话:想写好稿子唯一的道路就是不停写!  也许你不喜欢老王现在的文字,但是老王可以告诉你我曾经写过什么:我写过动人的散文;犀利的杂文;精彩的体育评论;骗钱的剧本;没发表的小说;骗女生上床的诗歌;以及歌词、合同、策划案、检讨、笔录、思想汇报&&  我不是再说我的文字现在就是有多好,而是写了这么多东西之后,我起码知道了每一种文体当中,什么样的文字是金镶玉,什么样的是臭狗屎。  除非你是猪,不然怎么可能在知道好歹的情况下还写出臭狗屎?  下面我要说的东西可能会很玄,但是你最好还是看下去,因为如果你看懂了你将受益终生,如果看不懂的也可以趁早打消当编辑的念头,继续到别的更有前途的行当里去当猪头。  一切好的文章只有一个标准,那就是文章从第一个字开始到最后一个字都是为了说明一个问题而展开的,每一个字、每一句话、每一段叙述都是彼此有着密不可分的联系的。只要能够达到这个要求的稿子都是一片好稿子。少他妈和我废话什么散文就是形散而神不散!明告诉你,中国现在,基本上全是形散神也散的主儿,能做到形不散的就没几个了,更不要说什么神不散了。所以,奉劝有志向当编辑的猪头,千万不要以为自己能够成为朱自清、鲁迅,先让自己成为一个能把事情说清楚的人你就很牛逼了。  下面,我详细说采访写作的问题,估计会延续到下周那章当中,这只是作为一个例子来说,诸位猪头一定要举一反三啊,不然猴哥也救不了你。  一定有人问,为什么选采访写作当例子而不是散文或者别的什么?  你蠢啊?这个我熟嘛!采访问答体写作的几个注意  第一个问题  这往往是采访写作中忽略的问题。但是,这恰恰是整个采访最最关键的所在,第一个问题是这个采访逻辑的起点,也会决定整个采访的方向。千万不要用&你好&开始。  第一个问题需要自然、合理、有张力、能为后面的三个问题做铺垫。    第一个包袱  这是一篇采访阅读率的保障。第一个包袱的设计必须在前5个问题内。  1。 什么是包袱?  采访当中的包袱就是能够让读者阅读后能够产生生理反应(笑、感动、哭、骂&&)的文字。  2。 怎样设计包袱?  包袱的设计必须是能够刺激到每个人的心理世界。具体说,人对什么事情最敏感?权威、性、钱财&&那么,所有包袱都应该围绕这些最容易让人产生反应的方面展开。    核心问题组  核心问题组应该在整篇采访的什么位置?  这个问题看似无俚头,但是却大有讲究。一般来讲,核心问题组是整篇采访的关键,也是被采访者最重要的性格体现,那么他应该放在整篇文章最容易让人产生印象也最容易阅读到的位置。以2000字40个问题的采访为例,建议有二:第一是放在文章720字左右的位置,问题最好是第13个问题左右;第二是最好用 13个问题结束核心问题组,字数不超过720字。理由很简单,这个设计最符合黄金分割原则。    结束  结束是一门艺术。任何伟大的文艺作品都有一个伟大的结尾。采访也是文章,同样需要起承转合,同样需要有明确的结束。绝对不能问到哪是哪,更不能因为篇幅不够就草草结束。缺乏设计的结束是对自己文章的不负责任。  你没有看错,它看上去确实很像一个提纲,因为它本来就是从我的一份讲稿里节选出来的。但如果你认为这只是适合采访用,那么你就去死!这其实是所有文章的一个结构原则以及素材原则,如果你运用好了,写东西无往不利!    第七章&&做标题    呵呵,一定很多同行在做标题的问题上被老大逼疯过。  我很幸运,从来没有在这个问题上被逼疯过。需要讲清楚的是,并不是老王没有碰到过喜欢做标题的变*态主编,也不是我有多么高明。其实真的很简单,任何事情都是有办法的。做标题当然也不例外。  回忆一下变8态老大们对标题最爱提出的要求吧!  第一、 标题要炫;  第二、 标题要标新立异;  第三、 标题要有概念;  第四、 标题要有深度;  第五、 标题要有感觉&&  没错,这个世界的傻*是多种多样的,什么荒诞的要求都听过过。事实上我也见过很多不说人话的标题。比如什么&后奢侈主义&之类。看完标题完全不知道内容是什么,很想问创造这个标题的人:&这么后傻*主义的标题你是怎么想出来的?&  现在我们来所说标题到底是干什么用的。  第一、 提示文章内容;  第二、 吸引读者阅读。  还有吗?  我认为没有了。  的确看上去过于简单,但是世界往往就是这样,只有猪才会把简单的事情复杂化,而真理往往就是这么简单滴&&  我在刚刚入行的时候,我也会像1所有变态主编一样要求自己想很多很炫、很让人看不懂的标题。觉得这样很酷,很有个性。  但是,当我到日报工作的第一天,又是我的老大祝蟠宁对我说:&所有标题必须做双标题;主标题最多11个字&&&我当时非常不理解,而且觉得这很变*态。相当于无形中我的工作加倍了,你想:原来一条稿子只要做一个标题,但是,现在却变成两个了。自然非常不理解。  但是,当我真的按照这个原则开始工作的时候就发现,这确实是一个无比好的办法。为什么?因为当你做双标题的时候,主标题和引题或者副题之间分工非常明确。主标题就是要炫,要吸引眼球;而引题或者副题的功能就是把稿子里的信息提炼出来。这样,你的标题就既能满足炫的要求,又能够说明内容。  一定有人又要问,怎样才能让主标题炫呢?  我觉得还是办法。  炫也是有办法的,说几种给大家参考一下,不能全告诉你,原因很简单,首先因为很难穷尽,只能师傅领进门,修行看个人了;其次,都告诉你们了,我怎么混?  考一、诗话的语言:曾经在荷兰队被淘汰出世界杯的时候,我做了个标题,叫&挥别那一抹橙红&,副标题就是:荷兰队被淘汰,无缘世界杯。主标题也许显得有些矫情,但是现在看也还凑合,加上副标题,情、景、意都还算充分;  参考二、格式出奇:2001年中国世界杯出现,当时我在《经济晚报》,我们做了特刊,封面标题就是一个280磅的大字&爽!&然后是一张整页大图。这个标题看上去似乎仅仅是抒情,完全没有说明内容是什么。但是,在那个特殊的时期,即使猴子也知道中国足球队出线了,还有必要更多说中国出线了吗?这也就是我后来会对所有同仁回忆其那次制作时说,全国报纸的头条都是&&我们出线啦;我们赢啦&&之类,看他们多蠢,居然用一个全国人民都知道的事情当头版头条标题&&罗嗦、屁话、猪头。在大家都在唧唧歪歪的时候,一个&爽&字不仅格式上完全突破了固有的样式,而且在当时所有报道中也是格外出奇,更重要的是,情感表达直接准确,那么在那个特殊时间就是在我看来就是最好的标题;  参考三:形象化:记得在印尼海啸时,我看到《环球时报》的标题是:大海忽然站了起来并快步走到我的面前。显然,这不是中国人的标题,但是这种形象的标题制作很让人叹服不是吗?  参考四:极致化:就是把标题的某一项特色或者功能极端突出。再举个例子,在《男人装》,我们做过一个专题,是关于世界上最大物品的,图片为主。我们当时做的标题就是:大家伙。看,多直接,瞎子看了也知道我们要说什么,能达到这样的效果,你还有什么理由认为它不是个好标题?  事实上,虽然标题就那么几个字,但是确实凝练了一个编辑一生的智慧和经验。我这里说的只是制作标题中极少的一些技巧,还有很多。比如突出戏剧冲突啦,爆料啦&&  最后说一点,把什么内容做进标题呢?  我记得前头写如何采访时提到过,关于人类最关心的问题的几个方面。有记得的吗?举手!没错:挑战权威;性;金钱以及他人的痛苦。标题尽量把这些内容做进去,相信阅读总会多一些。第九章 你当创意是什么?    一天,助理问我:&为什么你能想出有创意的选题?&  我想,很多猪头编辑都在问别人,或者问自己&为什么想不出有创意的选题?&  我先不说我怎么回答我助理这个问题,我现在更想先谈谈&&创意到底有多少是属于灵感管?  嗯,没错,如果一个有灵感的创意一定是一个伟大的创意。但是,灵感终究不是你闭着眼睛&天灵灵,地灵灵&就有的。万一你需要创意的时候那个该死的灵感就是不来,怎么办?显然,坐在那发功或者憋到便秘是没用的。  所以,我要说的就是,当灵感不在的时候,你如何用可执行的方法让自己想出不错的创意。  好了。现在我可以说我如何回答我的助理了。  当时,我反问那个助理:&你为什么想不出有创意的选题呢?&  她说:&我也不知道为什么想不出来,感觉无论怎么想都没有新意。&  然后我又问她:&你认为想选题首先要想什么?&  她说:&如何有创意啊?&  我想,大多数人说面临这样的尴尬:感觉没有什么好想的;感觉不知道该想什么。  我听完她的回答,对她说:&其实,对一个选题来说,如果你想做得和别人不一样,那么首先要知道别人对待这个问题时是如何处理的。因为只有知道别人都说了什么,才可能知道还有什么是别人没有说过的。但事实上,对一个选题来说,这都不是最重要的。在想选题之前,作为一个编辑,你必须首先知道,自己能够运用多少种呈现信息的方法;每一种信息呈现方式适合呈现什么样内容的信息;然后知道每一种信息呈现方法需要什么样的资料支撑;每一类资料有多少种获取渠道;你自己确定能够获取那些资料;每一种信息呈现方式摆在版面上是什么心态&&等等等等。&说明一下,其实就是我前面说过那些作为一个编辑的基本功。  我接着说:&我们想像一下,当你将一条稿子呈现出来的所有环节都成熟于胸的时候,你再想选题。这时候你有两种选择,第一,你有了一个好的想法,然后你可以熟练的找到匹配的呈现模板,然后因为你已经知道模板了,就知道该准备什么样的资料;当你有好的资料支撑的时候,你便有广阔的创作空间,有明确的制作方向,那么你认为,当每个环节都匹配你的想法的时候,会做出不好的东西吗?&  显然不会,当时我的助理也是这么回答。  我这个话痨又接着说:&另外一个选择就是,你已经想好了呈现方式,这时候,你只需要想,这个模板中可以呈现那些信息,而这其中又有多少是原来没有人这么呈现过的。这时候,只要你确定了一个内容是原来从来没有人这么呈现过的,那么很简单,你可以按照上面说过的那个流程把专题制作出来。&  也许是这个小妹子讨好我,但当时我确实在她眼里看到了醍醐灌顶后的闪烁目光。  事实上在我经验当中,世界上任何一个方面的任何事物都可以成就一个有创意的选题。关键在于方法是否得当,所谓得当的方法只有三个原则:首先,它必须是可执行的;其次,它是引人关注的;最后,制作完成后它是方便阅读的。  很多人一定认为这么干很无稽之谈。那么我们举一个例子吧,这样看起来就会容易得多。  《混进欧洲杯》。  这是我到《男人装》制作的第二个大专题。因为2004年正好是欧洲杯年,那么作为我们必须要做一个和欧洲杯有关的大专题。但是,我们不是专业媒体,不可能做专业的东西;而且要做符合我么杂志的内容;最后,内容还得和欧洲杯有关。  在那个阶段,大家都处于摸索阶段,但是对盘点的模板相当熟悉,而且,对于大事件,盘点不失为一个好办法。那么核心问题集中在我们需要盘点什么?  我们这时候就在想:大家都在看球、看比赛、看球星、看&&但是,这些都是需要花钱的。这时候问题的答案即将揭晓:有没有不花钱看球、看比赛、看球星&&的办法?答案就是&&混进去!  接下去的一切都变得简单了,那就是,到底有多少种方法混进欧洲杯呢?能混进哪些地方呢?能见到什么呢?  到这个时候,我感觉前面的道路一片光明。  看,这就是创意的由来。很简单不是吗?  核心的问题在于,灵感永远只会光顾那些基本功扎实的人。而一个人基本功越扎实,那么由于他清楚自己能做什么,所以无论多么奇怪的想法他都能想到解决的办法,而创意也就会源源不断。  中国人在造词的时候是很讲究的,任何一个词的出现都符合一种天意。创意这个词也不例外。  最后,我问我的助理:&创意的创是什么意思?&  &创造?&  &不!是执行!那意呢?&  &意思?哦不&&是想法!&  &对,就是想法!创意的意思就是:可以执行的想法!记住,永远不要陶醉在自己美妙的想法当中,一定要想到能够执行出来的办法,你的想法才是创意,不然无论多么美妙的想法和概念都是狗屎堆!知道吗?&  还是和上一篇的结尾一样,中国人缺少的永远不是想法,少的只是执行想法的办法!但愿大家看完这篇之后能够想出更多创意,而不是&狗屎堆&!    三个关键词  敬告:不要以为有文化的人都是好编辑!  我保证,历史上最有文化的人,比如黑格尔,比如尼采&&都不可能成为好编辑,尽管他们很有文化,很有才,但作为编辑而言,他们永远也不会入门。相比较而言,耶稣看起来比他们好多了,理由很简单,他将非常深刻的道理用极其简单的寓言告诉教徒,从这点来说,他太懂得如何传递自己想传递的信息了。也可以说,在3000多年前,耶稣就是当时的一个传媒大师。  从这,我们可以发现一点,那就是信息是需要通过恰当的途径和方法才能取得预料中的结果。当然,我们不能说黑格尔之类的人在信息传递上是失败的,他们证明的是另外一点,那就是&&针对不同人群,采取不同的信息呈现方式。只有二者匹配了,那么信息传递效果才能达到最佳。这句话什么意思呢,简单说就是,黑格尔他们写书说那些拗口的话就没有打算给一般劳苦大众看,他就是为社会精英准备的。大多数人看不懂就对了,要是所有人都看懂了,这个世界就出问题了。当然,那些没看懂假装看懂的人也很多,我身边就有几个。他们最大的贡献就是&&成就这些卖不出去的书的发行量!也很不错。  现在我们可以谈正题了,其实,这一章在大多数类似的学术文章中都是第一章,那就是编辑到底是干什么的。  前面我们说了很多怎么干编辑这行的问题。常常说的就是你这个猪头,你应该这么这么这么干,没有说过&为什么&的问题。如果你已经将前面说的那些东西都操练熟练了,那么现在我就可以告诉你,确切讲是强调!编辑&&是一个用恰当方式将特定信息传递给目标人群的人。也就是说,编辑,你的专业应该是传递信息,而不是做访问、借衣服、找场地&&等等等等,这样的一切一切都不过是你传递信息的实现手法而已。那么,当你能够真正理解&用恰当方式将特定信息传递给目标人群&这句话的时候,你就会发现,手法可以无穷尽,任何能够达到这个目的的方法都是合理的。如果说,在之前的很多文章中我在给猪头确定各种各样规矩的话,那么这一章就是让这些猪头将所有规矩再破了。  一定有人在说老王有病,前面说那么多原来都是可以不遵守的原则,居然写那么多来骗人。但我想说的是,对于猪头而言,在没有任何技巧的情况下传递信息基本属于胡说之列。因为他没有规矩。准确说不是没有规矩,而是不知道信息传递是应该有规矩的。而如果一个猪头在知道有规矩后只知道遵守规矩而不知道为什么要守规矩,那么当一辈子猪头也就没什么奇怪了。  好了,我最后来分析一下&用恰当方式将特定信息传递给目标人群&这句话,然后结束如何当编辑的问题。  这句话其实应该从后头往前理解。也就是,首先是目标人群!  目标人群就是受众。每一个特定人群都会有不同的接受信息习惯。这里头包括信息陈列方式啦、语境啦等等区别。但是,作为一个编辑在做受众分析的时候,不要首先看到人群之间的差别。而更应该先分析,这个人群和其他人群有什么地方是一样的。这是一个定理&&任何一个特定人群与大众之间的趋同性占有80%以上。也就是说,不要说我们针对的是一个特定人群,所以我们一定要非常特别的20%特异性的信息传递方式去迎合他们。明确告诉你,当你这么做的时候,你死定了!因为这么干,你首先忽略了人群80%的共性,也就是说,他们大多数的乐趣已经被屏蔽了,没有谁会为了自己20%的兴趣去消费任何东西。  所以,受众分析首先分析&同&!当 &同&确定之后,再找&异&。而在信息呈现的时候首先要满足的也是&同&,当&同&被满足了,那么任何信息都不会显得讨厌。这时候,你哪怕只是满足了&异&的1%,受众也会开始向喜欢那个方向倾斜。  当受众的&异&和&同&的问题被明确之后,那么特定信息就好理解了。也就是受众喜欢的信息。无论是&异&或者&同&,只要是受众喜欢的信息,那么都属于特定信息。经常会碰到这种情况:一个选题报上去后,老大会说&这种选题别的某某某刊也能做!&我要说的是:&没错!他们是在做,因为他们的读者和我们是有共性的!但是这一点儿也不影响我们用我们方式做!&  这么说,很显然,我需要引出最后一个关键词&&恰当手法!  还用解释吗?我前面用了几万字在说的是什么?不都是手法吗?恰当手法这时候就不再仅仅是之前说的&模板&了。而是保罗编辑行所有的一切手法。也就是任何手法,只要用在了适合的时间和地点,它都会成为最好的手法,也就是我所说的&&恰当!  好了,三个关键词说完了,也就说完了如何当编辑!以后我会说一些做编辑或者媒体其他的心得!本打算用《一个主编的自我修养》当标题。但是,毕竟自己没有当过主编,所以真要这么干,一定有人会说我想当主编想疯了!不过可以告诉大家的是&&我是想当主编,但我想当的那个比主编大多了!  原文地址:
【相信·门】【文字知识】非对称繁简字对照表
此表来自网络,此表主要说明汉字繁简转换并不简单,包括word转换工具有时候也会出错,汉字中有些字在某些义项上繁简异形,存在简体转繁体的问题;而有些义项繁简同形,下列字加&○&以后的字的义项表示它的繁体在作该义项使用时与简化字同形,不变化。如老板的繁体是&老闆&,而木板的繁体还是&木板&,不能写成&木闆&。
以下文中,&&○&表示字形无变化。
(一)同音兼并类(41组)
1 板 bǎn 闆 ①老板,私营工商业的财产所有者。 ○ ②其它义项:木~,门~,鼓~,~眼,死~,~结。
2 表 biǎo 錶 ①计时的器具:钟~、手~。 ○ ②其它义项:外~,~叔,发~,~述,~汗,~率,报~,水~。
3 才 c&i 纔 ①副词:刚~,~ 不呢。 ○ ②名词:~能,英才。
4 丑 chǒu 醜 ①形容词:~陋,~态,出~。 ○ ②其它义项:~角,~时,子~寅卯。
5 出 chū 齣 ①量词:一~戏。 ○ ②动词:~门,~席,~众,~力,~人才,~气,~丑,~数,~纳。
6 淀 di&n 澱 ①沉淀:~粉。 ○ ②浅的湖泊:白洋~。
7 冬 dōng 鼕 ①象声词:丁~、~~响。& ○&& ②冬季:寒~腊月。
&8 范 f&n 範 ①其它义项:铁~,模~,~围,防~。 ○ ②姓:~仲淹。
&9 丰 fēng 豐 ①其它义项:~富,~碑。 ○ ②美好的容貌和姿态:~采、~韵。
&10 刮 guā 颳 ①风吹:~风。 ○ ②其它义项:~脸,~糨子,搜~。
&11 后 h&u 後 ①其它义项:~门,前~,无~(子孙)。 ○ ②君主的妻子:皇~。
12 胡 h& 鬍 ①~须。 ○ ②其它义项:~人,~琴,~闹,~乱,~同。
&13 回 hu& 迴 ①曲折环绕:~旋。 ○ ②其它义项:~还,~头,~报,~禀,~绝,一~事,章~,~族。
&14 伙 huǒ 夥 ①~计,团~,~同。注:表示多时不简化。 ○ ②~食,~房。
&15 姜 jiāng 薑 ①草本植物:生~。& ○ ②姓:~子牙。
16 借 ji& 藉 ①假托、凭借:~口,~题发挥。注:其它义项以及读j&时不简化。 ○ ②借进或借出:来~钱,不~给他。
&17 克 k& 剋 攻~,~食,~期。注:读kēi时不简化。 ○ ③~勤~俭,以柔~刚;千~。
&18 困 k&n 睏 ①睡或想睡:~倦,~觉。& ○ ②其它义项:~苦,围~,~乏。
&19 漓 l& 灕 ①~江。& ○ ②淋~。
20 里 lǐ 裏 ①表示跟&外&、&表&相对或处所意义:衬~,~边,~面,这~。 ○ ②其它义项:邻~,乡~,一~路。
&21 帘 li&n 簾 ①窗~、垂~听政。& ○ ②旗子状的标志:酒~。
&22 霉 m&i ○ 虹雨~风,~变。 黴 ~变,同&霉变&;~黑。
&23 面 mi&n 麵 ①食物、粉末义:~粉,粉笔~,~条,~糊。 ○ ②其它义项:脸~,~壁,表~,当~,平~,反~,下~,一~墙。
&24 蔑 mi& 衊 ①原指血污,比喻毁谤:污~、诬~。 ○ ②其它义项:~视,轻~,~以复加。
&25 千 qiān 韆 ①秋~。 ○ ②其它义项:一~,~秋基业。
&26 秋 qiū 鞦 ①~千。○ ②其它义项:~季,大~,多事之~,千~万代。
&27 松 sōng 鬆 ①跟紧相对:~散,放~,~弛,手头~。/绒状或碎末状食品:肉~、鸡~。 ○ ②~树。
&28 咸 xi&n 鹹 ①味道:~鱼、~菜。 ○ ②全、都:老少~宜。
&29 向 xi&ng 嚮 ①其它义项:面~,~暮,~前走。 ○ ②方~,偏~。
30 余 y& 餘 ①其它义项:~钱,业~,一丈~。②注:用作姓时简化为&馀&。& ○ ③我。
&31 郁 y& 鬱 ①其它义项:~~葱葱,~闷。 ○ ②香气浓厚:馥~。
&32 御 y& 禦 ①抵~。 ○ ②其它义项:驾~,~下,~花园。
&33 愿 yu&n 願 ①其它义项:~望,~意,许~。 ○ ②老实谨慎:诚~。
34 云 y&n 雲 ①名词义:~彩,~南。 ○ ②动词、助词义:诗~,岁~暮矣。
&35 芸 y&n 蕓 ①~薹。& ○ ②~香。
&36 沄 y&n 澐 ①大波浪。 ○ ②大江~~。
&37 致 zh& 緻 ①细~。 ○ ②其它义项:~敬,~力,招~,以~。
&38 制 z h& ○ 其他义项:裁断;节~;~度;~定;~服(丧服)。 製 剪裁;~造;撰写;式样;~艺(八股文)。
&39 朱 zhū 硃 ①朱砂。 ○ ②~红色。
&40 筑 zh& 築 ①建~。& ○ ②古代乐器。
&41 准 zhǔn 準 ①其它义项:~则,瞄~,~能去,~将,隆~,~此办理。 ○ ②同意别人的要求:~许。
&(二)非同音兼并类(54组)
1 厂 ān ○ 同&庵&,多用于人名。 chǎng 廠 工~、煤~、~房。
&2 广 ān ○ 同&庵&,多用于人名。 guǎng 廣 ~阔、~泛、推~、~东。
&3 辟 b& ○ 复~,~邪,~召。 pī& ○ ~头。 p& 闢 开~,精~,~。
&4& 别& bi&& ○& 告~,~人,区~,差~,类~,~针,~着,~过头去,~走等。 bi&& 彆& ~扭、~不过他。
&5& 卜& bǔ& ○& 占~,前程未~,~居。 bo& 蔔& 萝~。
&6& 沈& ch&n& ○& 宜作&沉&。 shěn& 瀋& ~阳。
&7& 冲& c hōn g& ○& ~田。& (同上)& 衝& 要~,~锋,~突,~茶,~洗,~账。& c h&n g& 衝& 劲头~,酒味很~,~着,~压等。
&8& 种& ch&ng& ○& 姓。& zhǒng& 種& 物~,~人,播~,有~,~类,姓& zh&ng& 種& 动词义:~田、~植、播~。
&9& 虫& c h&n g& 蟲& 昆~;古又泛指动物,如:羽~、毛~、甲~等。& h uǐ& ○& 虺(h uǐ)的本字,毒蛇。
&10& 仇& c h&u& 讎& 用于~敌、~恨等义。& (同上)& 讎& 其他意义:如校~、~定、仇~等义,简化为&雠&。& q I&& ○& ~匹(同伴);~偶(配偶);姓氏:如~英。
&11& 担& dǎn& ○& 击;拂,同&掸&。& j Iē& ○& 高举:~骄。& dān& 擔& ~负,~当。& d&n& 擔& ~子,一~。& s h&n& 擔& 假借,如:主~。
&12& 党& dǎn g& ○& 姓,~项。& dǎn g& 黨& 妻~,同~,~员,入~。& z hǎn g& 黨& 姓,今也改读&dǎn g&。& tǎn g& 黨& 倘若。
&13& 斗& dǒu& ○& 车载~量,烟~,~箕,南~,北~。& d&u& 鬥& ~殴,~地主,~牛士,~智等。
&14& 儿& r&n& ○& 古文&人&字,象行人。& &r& 兒& ~童,~女,~马,~化,好玩~。& n&& 兒& 注:读n&时不简化。
&15& 干& gān& ○& ①名词、动词义项:~戈,~犯,~涉,~禄,河~,~支。& (同上)& 乾& ②形、副义项:~燥,~杯,~洗,外强中~,~笑,~亲,~着急。& qi&n& 乾& 注:&乾&读qi&n时不简化。& g&n& 幹& 骨~,提,实~,~将,~过会计。
&16& 谷& gǔ& 穀& 五~杂粮,~子,稻~。& (同上)& ○& 山~,进退维~。& y&& ○& 吐~浑:少数民族。
&17& 柜& gu&& 櫃& 大立~,掌~。& jǔ& ○& ~柳:元宝枫。
&18& 合& h&& 閤& ~村,~家团圆。& h&& ○& ~拢,~作,~格,折~,回~。& gě& ○& 容量单位,器具。
&19& 划& hu&& ○& ~船,~得来。& (同上)& 劃& ~了一道痕。& hu&& 划& ~分,~款,计~。
&20& 坏& hu&i& 壞& 好~,~蛋,~了,~主意。& pī& ○& 宜写作&坯&。
21& 几& jī& ○& 茶~。& (同上)& 幾& ~乎。& jǐ& 幾& 表示数目的&几&。
&22& 系& j&& 繋& ~鞋带,~纽扣。& x&& 繋& 联~,~恋,~铃人,~狱,~上来& (同上)& 係& 联~,是。& (同上)& ○& ~统,中文~。
&23& 家& jiā& 傢& ~具、~什。& (同上)& ○& ~庭,~乡,行~,科学~,~兄。& jia& ○& 后缀:姑娘~,老三~。& jie& ○& 宜写作&价(jie)&。
&24& 价& ji&& 價& ~格,~值,化合~。& ji&& ○& 被派遣传送东西或传达事情的人。& jie& 價& 成天~忙、震天~响。
&25& 据& J&& 據& 占~,~点,~说,凭~。& Jū& ○& 拮~。
&26& 卷& juǎn& 捲& 烙饼~大葱,风~着雪花,花~儿,两~胶~儿。& ju&n& ○& 画~,读书破万~,考~,案~。
&27& 适& k u&& ○& 疾速;人名用字宜作&?&,如:南宫适(?)、洪适(?)。& s h&& 適& 往;归;出嫁;~合;安~;~才等。& d&& 適& 正妻;匹敌。& z h&& 適& 惩罚,谴责。& t&& 適& 惊~。
&28& 蜡& l&& 蠟& 白~,点一支~。& zh&& ○& 古代的一种年终祭祀。
&29& 腊& l&& 臘& ~祭,~肉,~月。& xī& ○& 干肉,晒干,很、极。
&30& 了& le& ○& 助词。& liǎo& ○& ~却,受不~,~无惧色。& (同上)& 瞭& ~解、一目~然、不甚~~。& li&o& 瞭& 注:读li&o时不简化。
&31& 累& l&i& 纍& ~赘,罪行~~。& lěi& 纍& ~计,连篇~牍。& (同上)& ○& 连~。& l&i& ○& 劳~,~人,~了一天。
&32& 么& ma& ○& 助词,表疑问时宜写作&吗&,表祈使时宜写作&嘛&。& me& 麽& 后缀:这~;衬字:浪呀~浪打浪;语助词:要去~,就快点儿。& m&& 麽& 注:读m&时不简化:幺~。& yāo& ○& 今写作&幺&。
&33& 蒙& mēng& 矇& ~骗,乱~。& (同上)& ○& ~头转向。& m&ng& 濛& ~~细雨。& (同上)& ○& ~蔽,~难,~昧,姓~。& (同上)& 懞& 忠厚的样子。& měng& ○& ~古族:少数民族。
&34& 万& m&& ○& 万俟(q&):姓。& w&n& 萬& 两~,~物,~不得已。
&35& 宁& n&n g& 寜& 安~,~亲,江~(南京)。& n&n g& 寜& ~可;难道;竟;姓,也作&甯&。& z h&& ○& 当~,貯的古字,今作&贮&。
&36& 朴& pi&o& ○& 姓。& pō ;p&& ○& ~刀;乔木。& pǔ& 樸& ~素、~实。
&37& 苹& p&ng& 蘋& ~果。& p&n& 苹& 读 p&n时简化为&?&。
&38& 仆& pū& ○& 前~后继。& p&& 僕& ~人、公~。
&39& 曲& qū& ○& 弯~,~解,姓~。& (同上)& 麯& 酒~。& qǔ& ○& 元~,戏~,谱~。
&40& 确& q u&& ○& 瘠薄;坚实,通&確&;敲击,通&搉&。& (同上)& 確& 坚固,刚强;真实,牢靠。& j u&& ○& 角胜负,通&角&。
&41& 舍& shě& 捨& ~弃,施~。& sh&& ○& 宿~,寒~,猪~,~弟。
&42& 胜& sh&ng& 勝& ~利,~过,名~。& shēng& ○& ~肽,~任。 注:此为古读,今通读sh&ng。
&43& 术& sh&& 術& 技~,战~。& zh&& ○& 苍~,白~。
&44& 台& tāi& ○& 天~:山名又地名。& t&i& 臺& 亭~,舞~,锅~,窗~儿。& (同上)& 檯& 写字~、操纵~。& (同上)& 颱& ~风。& (同上)& ○& 兄~、~甫、~鉴。
&45& 体& tǐ& 體& 其他义项:身~;主~;形~;卦~;得~;~察等。& b&n& ○& 粗劣:~夫(抬运灵柩的人)。
&46& 涂& t&& ○& 道路;水名;姓。& c h&& ○& ~月:农历十二月。& x&& ○& ~吾:水名(见《山海经&北山经》)。& t&& 塗& 道路;泥:生灵~炭;~饰;堵塞;~改;画;姓。& d&& 塗& 通&镀&,以金~铜上。
&47& 叶& xi&& ○& ~声、~韵。& y&& 葉& 树~,百~窗,唐朝末~。
&48& 吁& xū& ○& 长~短叹,叹词。& yū& ○& 象声词:吆喝牲口的声音。& y&& 籲& 呼~。
&49& 旋& xu&n& ○& 盘~,凯~,螺~,~即离去。& xu&n& ○& ~风。& (同上)& 镟& ~果皮,~子。
&50& 佣& yōng& 傭& 雇~,女~。& y&ng& ○& ~金。
&51& 与& yǔ& ○& 赐予,此义同&與&。& yǔ& 與& 亲附;给予;援助;和、以及;选拔:选贤~能。& y&& 與& 参~;称誉。& y&& 與& 语气助词。
&52& 折& z h&& 摺& 奏~,~叠,曲~。& lā& 摺& 摺与折意义混淆时不简化,如:&折胁摺齿&。& s h&& ○& ~本,腿~了。& z hē& ○& ~跟头;水凉了,用两个碗~一~。& z h&& ○& 其他意义。
&53& 征& z hēn g& ○& 远~;~税;~营(惶惑);~钟(小袴)& z hēn g& 徵& ~召;~聘;~求;~收;~兆;象~;姓。& z hǐ& 徵& 注:古代五音之一,读z hǐ,不简化。& c h&n g& 徵& ~戒,通&惩&。
&54& 症& z h&n g& ○& ~候。& z hēn g& 癥& 腹中结块之病:~结。
(三)统一简化类(22组)&
1& 摆& bǎi& 擺& ~布,~阔,~手,~事实,钟~。& (同上)& ?& 衣服的下~。
&2& 当& dāng& 當& 相~,应~,~面,~时,充~,担~,~家,螳臂~车。& (同上)& 噹& 象声词。& d&ng& 當& 恰~,以一~十,~真,~时,借~。
&3& 恶& ě,&, wū,w&& 惡& ~心;罪~,~霸,~习;叹词;好~、厌~、好逸~劳、深~痛绝。& ě& 噁& 同&恶(ě)&。
&4& 发& fā& 發& 动词义及量词义:~展,一~子弹等。& f&& 髮& 头~的~。
&5& 复& f&& 複& 重~,繁~。& (同上)& 復& 其它意义的~。 注:覆盖、覆灭的&覆&不再简化。
&6& 汇& hu&& 匯& ~合,~款,~聚,总~。& (同上)& 彙& ~聚,总~。
&7& 获& hu&& 獲& 捕~,~得。& (同上)& 穫& 收~。
&8& 饥& jī& 飢& ~荒。& (同上)& 饑& ~饿,~荒。
&9& 尽& jǐn& 儘& 副词及介词意义。& j&n& 盡& 不~,~头,~力,~职,前功~弃。
&10& 历& l&& 歷& 经~,~次,~访。& (同上)& 曆& ~法,挂~。
&11& 卤& lǔ& 鹵& ~水,~素,~味,~面,茶~。& (同上)& 滷& 用法同非&卤素&的其它的&卤&。
&12& 弥& m&& 彌& ~漫、~天大谎,~补,欲盖~彰。& (同上)& 瀰& 只用于&~漫&。
&13& 签& qiān& 簽& ~名,~注,抽~,标~,牙~等。& (同上)& 籖& 同非&签名、签注&的&签&。
&14& 纤& qi&n& 縴& ~夫、~绳。& xiān& 纖& ~维,~弱。
&15& 苏& sū& 蘇& 紫~,~醒,江~,~维埃,~联。& (同上)& 囌& 噜~。
&16& 坛& t&n& 壇& 天~,花~,设~,论~,、体~。& (同上)& 罎& ~子:器具。
&17& 团& tu&n& 團& 所有义项:~扇,饭~,~结,~体,师~,~员,一~毛线。& (同上)& 糰& 汤~、饭~。
&18& 须& xū& 須& 必~,胡~,根~。& (同上)& 鬚& 同&根须、胡须&的&须&。
&19& 脏& zāng& 髒& 肮~。& z&ng& 臟& ~器,五~六腑。
&20& 只& zhī& 隻& 单独的:~言片语;量词:一~耳朵。& zhǐ& 衹& 副词意义的&只&。
&21& 钟& zhōng& 鐘& 表器具:警~,~表,~点。& (同上)& 鍾& 表情感或姓氏:~情,姓~。
22& 药& y&o& 葯& 白芷;花中雄蕊生出花粉的部分;&藥&的省写。& d&& 葯& 缠裹。& y&o& 藥& 草~(俗作&葯&);~丸;疗治;芍~;火~;姓。
繁简字转换的处理
繁简转换与非对称繁简字
使用简体汉字是我国的语文政策,但由于种种原因,我们还不能彻底抛弃繁体汉字,在可预见的将来,繁体汉字与简体汉字还必须长期并存并用下去,因此,我们就不得不面对一个很现实性的问题:繁体与简体之间的转换。首先,我们要继承古代文化遗产,要整理古籍,把它用简化字排印出来,就必然要进行繁简转换。其次,大陆与港、澳、台在未实现汉字使用标准的统一以前,要进行文化交流,也必然要面对繁简转换的问题。
从转换的目的看,繁简转换大体可以分为繁转简和简转繁两种;从转换的操作界面来说,则有人工界面和电脑界面两种。人工界面的繁简转换不管是繁转简还是简转繁,都可以通过学习获得有关知识得以解决。为帮助想进一步学习繁体字或简体字的朋友顺利突破繁简转换的障碍,笔者曾编制了&非对称繁简字对照表&,刊登在本刊总第期上(《语文建设通讯》(香港)年月号,第&页)。该表已将绝大多数的不对称繁简字列了出来,对于解决阅读和写作过程中的繁简转换有一定作用,但解决计算机文字处理过程中的繁简转换问题,还需要另想办法。
要解决计算机文字处理过程中的繁简转换问题,最通常的办法是使用桌面编辑系统(如华光排版系统、WORD、WPS等)中的&字体变换&功能。对于一一对应的繁简字来说,一般是不成问题的;但对于那些一对多或多对一的非对称繁简字来说,问题就大了。记得几年前有一位来自开封的客户,想印一份关于开封市古文化一条街的材料,要求印刷厂使用繁体字排版,由于打字员都是年轻人,根本不认识几个繁体字,更不知道还有非对称繁简字,全凭机器自动转换,结果令客户大伤脑筋:许多不该&繁&的字&繁&了,该&繁&成甲字的却&繁&成了乙字,不得不逐个进行校改。由此我们想到,要是有一张列举较全的非对称繁简字对照表,校对员校改时只要专门对付这些非对称繁简字就省事多了,而由录入人员利用机器进行校改则更为方便。例如,假若我们的文稿是用简体字进行输入的,要转换成繁体字的文稿,可以按以下步骤进行:
第一、先将文稿内属于不对称繁简字中的简字的,一一用数码替换。目的是防止它们在执行下一步时被转换成不正确的繁体,并为执行第三步提供方便。如我们可以作如下规定:
板=001,表=002,才=003,丑=004,出=005,淀=006,冬=007,范=008,丰=009,刮=010,后=011,胡=012,回=013,伙=014,姜=015,借=016,克=017,困=018,漓=019,里=020,帘=021,霉=022,面=023,蔑=024,千=025,秋=026,松=027,咸=028,向=029,余=030,郁=031,御=032,愿=033,云=034,芸=035,沄=036,致=037,制=038,朱=039,筑=040,准=041,厂=042,仇=043,广=044,体=045,辟=046,别=047,卜=048,沈=049,冲=050,种=051,虫=052,担=053,党=054,斗=055,儿=056,干=057,合=058,谷=059,柜=060,划=061,坏=062,几=063,系=064,家=065,价=066,卷=067,腊=068,蜡=069,了=070,累=071,么=072,蒙=073,万=074,宁=075,朴=076,苹=077,仆=078,曲=079,确=080,折=081,舍=082,胜=083,适=084,术=085,台=086,涂=087,叶=088,吁=089,旋=090,与=091,佣=092,征=093,症=094,摆=095,当=096,恶=097,发=098,复=099,汇=100,获=101,饥=102,尽=103,历=104,卤=105,弥=106,签=107,纤=108,苏=109,坛=110,团=111,须=112,药=113,脏=114,只=115,钟=116,据=117。
这一步可以通过编一个程序来完成。例如使用WORD编辑软件的朋友,可以将上表制成一个文本文件,然后用WORD编制一个将汉字变成数码的宏(详见附录)。该程序执行后,文稿中属于不对称繁简字的简体字都变成了数码。
第二、将文稿用&字体&命令简转繁。这时只剩下数码需要再改为汉字。
第三、用&查找替换&命令将每个数码替换成相对应汉字的简体或繁体。这一步需要&人脑&来判定:如果同表中(非对称繁简字对照表)&○&行意义对应,就应恢复为简体;如果同表中的某个繁体的意义对应,就应改为该繁体。例如:如果数码是,联系上下文为&發金&,查表中同&○&行意义对应,因此就应恢复为简体,即成为&發佣金&;如果联系上下文为&雇軍&,查表中同&傭&行意义对应,因而应改为雇傭軍。手工查找的简便方法是:先查找&&开头的,再查找&&开头的,最后查找&&开头的。由于在一篇文稿中并不是这个字都能用到,每个字的出现频率也不是都很高,因此查找替换起来一般不会太麻烦;即使有时费时一些,但总比无目标的寻找要可靠、方便、快捷得多。如果想用编程来实现,可以编一个对话框,查到一个数码后,对话框中立即出现与该数码对应的汉字的简体和繁体,然后根据上下文选用你所需要的那一个。(该程序较长,恕不附录。)
如果我们的文稿是用繁体输入的,要繁转简,目前还没有较简便的办法。因为现在还没有将繁体转换为简体的字体转换程序。例如用全拼输入法或繁体注音输入法等输入的繁体字,都无法通过字体转换程序变成简体。这项工作还有待于专业编程人员来完成。其实,编这样一个繁转简的程序并不比编简转繁的程序更复杂。因为一一对应的和多个繁体对应于一个简体的,都可以作统一性处理,只有少数在部分读音或意义上简化而在其他读音或意义上不简化的繁体字,才需要作个别性处理。它们是:
讎(仇、雠)、兒(儿、兒)、乾(干、乾)、閤(合、閤)、夥(伙、夥)、藉(借、藉)、剋(克、剋)、瞭(了、瞭)、麼(么、麽)、蘋(苹、?)、餘(余、馀)、摺(折、摺)、徵(征、徵)
从当前和今后汉字使用的具体情况来看,编一个繁转简字体转换程序,是大有必要的。例如随着扫描输入技术的发展,在整理古籍时,我们可以直接将古文资料扫描输入,然后利用繁转简字体转换程序,变成今天大多数人都能看得懂的简体字,既可靠又方便。起码比先由文字家翻译、誊抄出来,再由打字员输入要省事得多。
当然,如果彻底消除了非对称繁简字,使每个字的简体与繁体都一一对应,简转繁或繁转简都将顺利得多,但这种想法是不现实的。消除不对称繁简字的办法不外乎两种:恢复繁体和另造简字。然而不管是恢复繁体,还是另造出一些陌生的简化字来,群众都是难以接受的。首先,恢复繁体并不是轻而易举的事情。尽管当时的简化有某些欠周到之处,但并不都是毫无道理。在这些非对称繁简字中,大多数的繁简体之间在意义上都有某些瓜葛(如彼此包孕等),或者没有瓜葛而其简体属古今罕用字,&以简代繁&实际上起到了整理异体字和充分挖掘字形资源的作用。况且简化后,新的音义对应关系已经为人们所熟悉、习惯,如果恢复繁体,必然造成音义纠葛上的新的混乱。其次,另造简化字必然增加汉字数量,使已经很庞大的汉字系统更加庞大,人们的记忆力将难堪重负。总之,笔者以为,对待非对称繁简字应以采用保守疗法为宜,即暂且维持现状,有什么问题尽量在使用中设法解决,在适当时候也可以做点修修补补的小手术(如恢复&薑&、等字的正体字地位等),但尽量不要做可能导致不良后果的大手术。
【相信·门】【民俗】看看冬至各地吃什么及不同习俗
看看冬至各地吃什么及不同习俗
冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称&添岁&。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的&冬至亚岁宴&的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。&
汤圆(资料图片)
吃汤圆古人有诗云:&家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。&冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有&吃了汤圆大一岁&之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫&冬至团&;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆,他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载:&冬至馄饨夏至面。&冬至这天,京师人家多食馄饨。南宋时,当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋,我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。&
&捏冻耳朵&
吃&捏冻耳朵& &捏冻耳朵&是冬至河南人吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成&捏冻耳朵&此种习俗。
吃赤豆糯米饭在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
吃荞麦面浙江等地每逢冬至这天,全家男女老少都要集齐,嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。习俗认为,冬至吃了荞麦,可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
吃菜包菜包则是用糯米磨成粉和熟烂的鼠曲蓬篙等物,揉合做成栖,做成半月形,里面包笋丝、豆干、菜脯等,是自古以来祭冬的祭物,古人叫做环饼(晋代时叫做寒具)。冬至的清早,家庭主妇必须早起&浮圆仔&(用糖水煮汤圆)、&炊菜包&(蒸菜包)并准备祭拜神明、祖先,并且享用&冬至圆&,吃了&冬至圆&,带有象征团圆及添岁之意;在从前,祭拜之后还以&冬至圆&粘在门户、器具上,称为&饷耗&。&
冬至贵州等地区有吃狗肉的习俗
吃狗肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。民间也有&冬至吃狗肉,明春打老虎&之说。现在贵州等地区人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一好兆头。
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称&祭祖&。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为&食祖&。
冬至各地习俗
广东人的冬至: 冬大过年&
在中国的传统节日中。中秋、春节可能是国人最重视的节日,但在广东人的眼里,冬至却也是一样重要的节日,甚至比春节还重要得多,广东人有句话叫&冬大过年&,从此可见冬至在广东人心目中的地位。
虽然在冬至,没有长假期,没有春节那举国兴腾的、喜洋洋的、欢欣异常的气氛,但广东人会在这一天极大铺张,举家团聚的朝拜祖先之余大鱼大肉的吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,万事如意!
传统的老广东人,每逢传统节日都会炒些大鱼大肉的菜肴朝拜祖先,对于冬至,则更是重视,在这天,老广东人不但做些大鱼大肉的荤菜,还煮些素菜,凑够九碟菜肴,整整齐齐的排放在桌上,还加上生果、烧酒还有自家做的点心等等,用来朝拜祖先。
泉州人&冬节不回家无祖&
每年农历十一月中旬,约当公历11月22日(或前、后一天),是冬至节,又称冬节。冬至为24个节气之一,特别为人们所重视,泉州人称冬至为&冬节小年兜&,其重视程度似稍为逊色,但过节时同样很隆重。
冬至应节食品,各地不一,北方吃馄饨,西北一带多吃饺,江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆,又称&冬至团&,分为粉团和粉圆两种,《清嘉录》曰:&有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。&泉州人所吃的&冬节丸&,实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕,家家户户要&搓丸&。有红、白两色。&搓丸&手艺细巧,晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女,搓丸速度快,质量好,粒粒小如鱼目珠子,令人赞叹不已,在搓冬节丸的同时,还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝,以象征兴旺吉样有财气,俗称&做鸡母狗仔&。
泉俗有&冬节不回家无祖&之说,故出门在外者,都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨,要煮甜丸汤敬奉祖先,然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸,粘于门上,称&敬门神&。泉州人吃丸,称元宵丸为&头丸(圆)&,冬节为&尾丸(圆)&,这样头尾都圆,是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志. 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的:&十一月,冬至,阳气始萌,食米丸,乃粘丸于门。凡阳尚圆,阴尚方,五月阳始生,黍先谷而熟,而为角黍,以象阴,角,方也。冬至阳始生,则为米丸,以象阳,丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节,抑阴也。&中午祭敬祖先,供品用荤素五味,入夜,又举行家祭如除夕,供品中必有嫩饼菜。泉俗过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有&包金包银&之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。
在惠安,冬节除祭祖外,还有一些清明节同样的习俗,如可于是日前后十大内上山扫墓献钱,修坟迁地也百无忌讳。
冬至作为一个重要节气,有关的谚语也不少。如&吃冬节,上冬天;吃清明,下苦坑&。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始,冬节过后,气温继续下降,农活也很少,成了农闲季节,称&上冬天&。而到了清明节,气候温暖,草木萌茂,农业生产上多忙于春耕春种,是农民最劳累阶段,所以谓之&入苦坑&。但农闲不忘农忙,谚语又及时提醒农民:&冬至百日六是清明。&冬至过后106天就是清明,应该及早准备农耕之事。此外,还有&干冬节,湿年兜&。&冬至在月头,严寒在年兜;冬至在月末,严寒正二月&。&冬至前,米价长,贫儿受长养;冬至前,米价落,贫儿转萧索&,等等。
长沙人冬至做&猫乳&
长沙民间以冬至为起点,九天为一个时间段,作有《数九歌》曰:&初九二九,相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七,檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六,行人路途宿(回家过春节);五九四十五,穷汉阶前舞(赞春、送财神);六九五十四,枯桠枝发嫩刺;七九六十三,行人路上脱衣裳;八九七十二,麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一,脱去蓑衣戴斗笠。&
由于冬至曾为农事节气之首,有其特殊内涵,史称冬至为&亚岁&,长沙俗谓&冬至大如年&。冬至前一天叫&小至&,小至之夜,旧有全家团圆聚晚宴,叫&二除夜&或&冬除&;有的晚宴上吃馄饨,馄饨与&浑沌&谐音,意谓冬至为开天辟地的纪念日,取&浑沌初开,乾坤始奠&之说。
冬至又称&冬节&,长沙旧有聚族人于宗祠祭祖的习俗,届时杀猪宰羊,大办&冬至酒&。举行祭祀仪式时,年长者不惜远道跋涉回乡,入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋习,只能男性参加,妇女不能入席。已婚妇女于是日回娘家,夜晚必须赶回婆家。这一天各家还有吃糯米饭的习俗,谓可润皮肤,防手脚冻裂。
长沙城乡居民习惯在冬至前后制腊鱼腊肉,将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干,然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤,或挂柴灶上熏烟,至其色金红,叫&冬腊肉&,可贮留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐,俗称&猫乳&,为长沙地方特产之一。是日采制的桑叶为正宗冬桑叶,解热明目。
宁夏银川冬至这一天&头脑&也能吃!&
资料图片&&羊肉粉汤
银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字&&&&头脑&。
五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒,水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒,入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下,然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味),再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒,将清好的蘑菇汤加入,汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条,再加入韭黄、蒜苗、香菜,这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒,黄有黄花菜,绿有蒜苗、香菜,白有粉块、粉条,黑有蘑菇、木耳,红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯的饭食,外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
苏州人冬至菜单考究点心花式多
由于苏州二千五百年前是吴国的都城,吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔,曾承袭周代历法把冬至作为一年之初,所以至今古城苏州仍有&冬至大如年&的遗俗,而每年冬至夜的&菜单&更是考究,延续着渊远的吴地风情,形成了与其他城市不一样的独特意义。
在古城苏州的大街小巷的超市内,冬酿酒堆得像座&小山&。一年只酿造一次的冬酿酒,桂花香郁、甘甜爽口。一位老奶奶告诉笔者,苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。据东吴酿酒厂有关负责人透露,他们厂今年一共生产了十万瓶冬酿酒,从十四日开始三天时间就全部销售一空,不单苏州,连南京、上海、杭州等外地客户也打电话来要货。
&老苏州&们回到家,桌上摆好的&圆夜饭&不仅丰盛更是有&意思&,无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽,都换了雅名成了&吉祥菜&,&元宝&(蛋饺)、&团圆&(肉圆)、&鸡&(扑扑腾),&金链条&(粉条)、&如意菜&(黄豆芽)、&吃有余&(鱼)等,形色相似,处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。
自古太湖地区盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心,据说在苏州,一月元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅团子,六月二十四谢灶团,七月豇豆糕,八月糍团,九月初九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕,吃完十二道点心,新一年又来临。
据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗,连声问道:&此为何种点心,如此鲜美?&西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:&混沌。&为了纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
&冬至进补,春天打虎&,是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊肉店的老板透露,冬至里他的羊肉店可卖出八只羊,对食者而言,无论是烧、焖、炖、煮,都是既享口福又补身体,实是一举两得的美事。
福建习俗:}

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