原标题：蒙山旅游度假区云蒙办倳处：全面发力创建食品云蒙

一是明确目标出台实施方案，办事处与各部门签订目标责任书22份与各村签订责任书26份。每年召开食品安铨工作会议4次以上

二是探索模式。实行“三证一险+两评一溯+协会自律”食品安全管理模式探索建立“农村厨师协会+农村餐饮公司”利益联结共同发展模式，在办事处成立农村厨师协会负责农村自办宴申报备案登记、厨师现场考评等，并鼓励条件成熟的按市场机制由农村厨师以自愿入股分红的方式组建农村餐饮服务公司开展“统一食品安全培训、统一健康管理、统一责任保险、统一原料采购、统一设施设备”的“五统一”自我管理服务。

三是专项治理围绕农村食品、“地沟油”等开展九大重点专项整治行动，建立监管链条实行食品产销全程管理。以各村为单位建立基层监管网格由办事处食安办每月开展1次食品安全抽检监测工作。