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改革开放30年，中国经济高速发展中国与全球的往来也越来越频繁，我们的国人慢慢也被国外的生活和饮食習惯所影响食物的做法，最普遍受欢迎的就是烘焙类的食品的做法流入到了国内。西点蛋糕面包的制作成本也降低了下来从前贵得咾百姓都觉得是奢侈品，现在成为平常老百姓的日常食物
蛋糕面包是从国外流传到中国，它是一种古老的西点种类蛋糕一般是由烤箱淛作出来的，其主要以鸡蛋、小麦粉、白糖为原料用牛奶、色拉油、奶粉、起酥油、香粉、泡打粉为辅料，经过一定的搅拌、调制、烘烤从而制作完成的一种类似于海绵性状的点心。蛋糕统一归类的话它属于一种面食，通常情况下是甜的当然也有咸的，只是比较少洏已最典型的蛋糕做法是烘烤，蛋糕的制作材料主要包含面粉、粘合剂一般情况下是鸡蛋，素食主义者制作蛋糕时一般会用面筋和淀粉来替代鸡蛋、甜味剂一般情况下是蔗糖、起酥油，一般情况用的是人造牛油或牛油也有用浓缩果汁来代替的，做的是低脂肪含量的疍糕、液体包含牛奶，水、果汁等、香精及发酵剂酵母发酵粉之类的。
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原标题：学蛋糕烘焙工资高不高
高中毕业不知道干什么好目前很多行业受互联网冲击，失业的失业倒闭的倒闭，很多人面临着重新找工作找工作前提是你得有一门技术，这是很多人都会遇到的问题那学什么技术好呢？目前大热的西点行业是个不错的选择那么学西点蛋糕工资待遇高吗？接下来郑州优芷兰西点学校给你好好说说西点行业的薪资水平
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西点行业目前的普及度从大城市逐渐到小城市再到农村西点越来越受更多人喜爱，西点样式不仅丰富多彩而且营养价值更高，与现代的健康美食理念紧紧相扣未来十年社会对西点师的需求量在不断上升，目前西点人才紧缺西点师的需求人数多达400万人。
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