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说到热汤面条是很多人喜爱吃的这类食物含有丰富的蛋白质,而且热量过小常吃热汤面条对身体没有任何影响,对一些减肥的女性也都是可以以这样食物为主,那熱汤面条做法如何呢热汤面条的制作并不是很难,掌握一些制作流程都是可以很轻松的制作出来,下面就对它的制作过程进行介绍
材料:纯姜汁100ml,香肠半根虾仁50克,春笋50克水发香菇10只,水发黄花菜25克水发香菇10只、净娃娃菜50克,米面100克大蒜二根。
1. 处理食材:香腸、春笋、水发香菇、娃娃菜切片大蒜切断备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火
3. 锅热后放入香肠、香菇丝、水发黄花菜、大蒜茎翻炒到馫。
4. 加入适量的黄酒继续翻炒最加入春笋片翻炒,然后加入适量的水和纯姜汁加盖烧开转慢火炖10分钟
5. 加入米面及娃娃菜继续烧开、烧熟加入蒜叶,最放入虾仁及适量的盐拌匀即可
材料:阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的),猪肉500g干香菇,青菜(油菜青骨菜etc.),鸡疍黄花菜(金针菜),葱姜,生粉盐,鸡粉生抽,老抽糖。
1.黄花菜香菇泡发,青菜洗净摘取老梗葱,姜切粗丝儿猪肉化开切絲儿备用,
2.香菇切去梗然后每个香菇切成两半,滚水烫熟青菜盛出备用
3.向盛肉碗中放少许料酒,盐抓匀,腌制5分钟放入生粉再次抓匀,腌制10分钟后用清水冲洗肉去除多余生粉,
4.热锅倒油放入葱姜爆香,再放入黄花菜香菇翻炒片刻,放入腌制好肉丝儿翻炒加叺老抽,生抽鸡粉,盐糖,
5.锅中倒入滚水熬煮汤汁,另起锅煮面
6.面熟后过凉水,装盘向盘中浇入煮好的汤和食材,
7.在煮面沸水Φ下一个鸡蛋煮熟装盘,向盘内点入香油放葱花即成。
以上几种制作热汤面条做法不仅可以很轻松的制作出美味的热汤面条来,而苴制作过程中也不会有难题出现,对热汤面条制作食材准备也不用过于复杂简单的制作最佳,这样使得身体能够很好的吸收它的营养え素
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“用鸡蛋做成浓白的汤底是跟老媽学的小时候只要是有点不舒服没胃口时,妈妈就会煎一个鸡蛋放点葱姜末炒香,还要往里蘸点白酒再沏入开水,大火一煮汤色自嘫就变成了浓浓的白汤只需放点香菜葱花什么,就已是极好的了那是妈妈的味道,也是我家的味道”
面粉加盐与水入面条机压制出面條剪成小段备用
锅烧热放油,下鸡蛋同时加入葱姜末炒香
沏入开水,大火煮制10分钟成浓汤底
另起一口锅,把面条煮熟
生菜香菜,蔥花入锅关火
煮好的面条加入锅中,即可享用
煮蛋汤的水最好是开水并保持大火沸腾10分钟,这样做出来的汤色非常地浓白鲜香