点击联系发帖人原标题：西安最好的元宵年·最中国丨在这里吃元宵，才是真正的上元节！还是老字号味儿的
今儿就是一年一度的元宵节啦！
作为春节之后的第一个重要节日
也是传统新春定义的最后一天
“正月十五闹元宵一年更比一年好”
易中天在《闲话中国人》一书中说
中国文化总结下来就是饮食男女
任何佳节好日嘟离不开美食的助兴
很多节日的传统习俗也往往与吃相关
曲小文脑海里就不自觉地浮现这首
小时候魔性循环的歌谣：
瞬间把记忆拉回了童姩的时候
常跟着爸妈去坊上排队买元宵
走的时候再来上个烫口的柿子饼
这大概就是西安最好的元宵人记忆中
西安最好的元宵的老字号给你咹排上了！
在大唐不夜城·现代唐人街
新乐汇辅街的长安美食区
新中华、老孙家、白云章、
西安最好的元宵饭庄、西安最好的元宵烤鸭店等
集体推出“西安最好的元宵年限定款”手工元宵
让你在这条“盛唐天街”
赏唐灯、猜灯谜、品最正宗的元宵
在挑选食材的时候就颇用心
え宵又大又圆，内馅很饱满
有山楂、黑芝麻、五仁、
玫瑰、豆沙、花生六种口味
炸出来才有这种自然的裂纹
被誉为西安最好的元宵的“元宵大王”
只有上了些年纪的人还会记得
曾经柳巷北口的新中华甜食店
每年正月初一到正月十五
吃上这一口百年传承的老字号元宵
才是唤醒姩味的仪式感哦~
那么你知道吃元宵的传统
是从什么时候开始的吗
现在就跟随这记忆里的味道
探寻元宵的历史文化魅力吧~
别看现在汤圆和え宵有C位之争
元宵节吃汤圆还是吃元宵都是一回事
吃元宵的习俗最早见于唐五代
那时称这种食品叫“面茧”
王仁裕的《开元天宝遗事》记載：
都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，
但不同的应节食品则较唐朝更为丰”
吕原明的《岁时杂记》提到：
“京人以绿豆粉为科斗羹，
撚头杂肉煮汤谓之盐豉汤，
又如人日造蚕皆上元节食也。”
就有所谓“乳糖圆子”的出现
这应该就是汤圆的前身了
南宋周必大的《元宵煮浮圆子诗》
是我国最早描写吃汤圆的诗：
“今夕知何夕团圆事事同。
汤官寻旧味灶婢诧新功。
星灿乌云裹珠浮浊水中。
岁时编雜咏附此说家风。”
“元宵”的称呼就比较多了
清代符曾的《上元竹枝词》：
“桂花香馅裹胡桃江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好試灯风里卖元宵。”
可以说是把旧时哪种元宵好、
元宵节吃元宵的传统犹在
碗里盛的都是满满的团圆味道
今天你吃的元宵是什么味的
编輯/王梦玉 校对/平薄倩云 审核/张弛
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