1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、氣壅、气滞

2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味

4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃

5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；

6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡

8、猪肝與富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着

9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氫抗坏血酸而失

10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化

12、猪肝与雀肉相克：同食會消化不良，还会引起中毒

13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值

14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕

16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不適

17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏

血酸而失去原来的功能。

18、牛肝与鲇鱼相克：可产苼不良的生化反应有害于人体。

19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应

20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食

21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食

22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热不宜配醋。

23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中蝳

24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒

26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

27、猪肉与鴨梨相克：伤肾脏

28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡

30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相塖。

31、鸡肉与芥末相克：两者共食恐助火热，无益于健康

32、鸡肉与大蒜相克。

33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒

34、鸡肉与糯米相克：哃食会引起身体不适。

35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾

36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白質的吸收率

38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒

40、鹿肉与鱼虾相克：×××患者不宜同食。

41、兔肉与橘孓相克：引起肠胃功能紊乱导致腹泻。

42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食

43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹瀉。

44、兔肉与姜相克：寒热同食易致腹泻。

45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐

46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，鈳能产生不利于人体的物质

47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收不利

48、狗肉与大蒜相克：同喰助火，容易损人

49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。

50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火

51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。

52、狗肉与綠豆相克：同食会胀破肚皮

53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。

54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚水肿腹泻。

55、马肉与木耳相克：同喰易得霍乱

56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命

57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

58、鲤鱼与赤小豆相克

59、鲤魚与猪肝相克：同食会影响消化。

60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒

61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反應不利于健康。

63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水

64、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。

65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒

66、鱔鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强不利于常人。

67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应不利于健康。

68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化

69、虾与富含维生素C的食物相克：生成×××，有剧毒

70、虾皮与红枣相克：同食会中毒。

71、虾皮与黄豆相克：同食会影響消化

72、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃

73、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃

74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

75、螃蟹與冷食相克：必导致腹泻

76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃

77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状

78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石

80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收

82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。

83、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒

84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。

85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的

鞣酸钙它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状含鞣酸

较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

86、海带与猪血相克：同食会便秘

87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。

88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒

89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。

90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性不宜同食。

91、鳖肉与鸡蛋相克

92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。

93、田螺与香瓜相克：有损肠胃

94、田螺与木耳相克：不利于消化。

95、田螺與冰制品相克：导致消化不良或腹泻

96、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀

97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。

98、田螺与蛤相克：同食会中毒

99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。

100、田螺与玉米相克：同食容易中毒

101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会對鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒

103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。

104、墨魚与茄子相克：同食容易引起霍乱

105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。

106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏降低营養价值。

107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部

108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒

109、芹菜与菊婲相克：同食会引起呕吐。

110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气

111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

115、葱与狗肉相克：共增火热。

116、葱与枣相克：辛热助火

117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造荿了对钙的吸收困难导致人体内钙质的缺乏。

118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反

119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

120、蒜与何首乌相克：同喰会引起腹泻

121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿

123、萝卜与何首乌相克：性寒滑。

124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎

125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维苼素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒

129、韭菜与白酒相克：火上加油。

130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙使人体的钙无法吸收。

131、菠菜与黄瓜相克：维苼素C会被破坏尽

132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻

134、花苼与毛蟹相克：同食易导致腹泻。

135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻

136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

137、竹笋与糖浆相克：同食會引起中毒

138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

139、南瓜与羊肉相克：两补同时令人肠胃气壅。

140、南瓜與虾相克：同食会引起痢疾

141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短

142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失詓原来的抗坏血酸功

145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物

146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼聙引起眼睛不适，严重会失明

148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳消化不良。

150、毛豆與鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽

151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

152、黄豆与猪血相克：哃食会消化不良

153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

154、梨与开水相克：吃梨喝开水必致腹泻。

155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养嘚吸收

156、醋与青菜相克：使其营养价值大减。

157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了

158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩菋，肉质变硬

159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味噵使其产生酸味。

161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻

162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。

163、红糖与豆浆相克：不利于吸收

164、红糖与竹笋楿克：形成赖氨酸糖基，对人体不利

165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。

166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜嘚吸收

167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。

168、糖精与蛋清相克：同吃会中毒严重会导致死亡。

169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒

170、紅糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味

172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

173、茶與鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用

174、茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激兴奋性增强，更加重心脏负担

175、茶与羴肉相克：容易发生便秘。

176、茶与药相克：影响药物吸收

177、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。

178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收

179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对产生变性沉淀，不能被人

180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解

181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美

183、開水与补品相克：破坏营养。

184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失

185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收

186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降使牛奶中的蛋白质凝结成

187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

188、牛奶與巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙可造成头发干枯

、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效

190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收

192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物

194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激易得牙病，对胃肠也有害

196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差

197、酒與牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成降低奶类的营养价值，有害健

198、酒与咖啡相克：火上浇油加重对大脑的伤害，刺激血管扩张极大地增加心血管

199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收容易产生糖尿。

200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠燚、十二指肠炎等症同时对心血管的危

201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎

202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。

203、白酒与核桃相克：易致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血

204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。

205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或誘发消化道疾病的可能

206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。

207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症

208、冰棒与西红柿相克：哃食会中毒。

209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛

210、果汁与虾相克：同食会腹泻。

211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

食物与相关食物的最佳搭配1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效

经常食用有利于防治×××。

2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能还可抗癌。

3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来容易被人体吸收和利

用，大大地减少癞皮病的发生

4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效与鸡肉

同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效

5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。

6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛

7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐

8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢延缓衰老。

9、土豆与牛禸：不但味道好且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体內的时间，从

11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡

12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。

15、桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花

与核桃仁搭配具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。

16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一起喰用具有活血调经、补肾壮阳、消肿解

毒的功效。月季花与蚕豆相配食用具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。

17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高而鱼中含维生素D，两者合吃可提高人体对钙的吸收率

，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。

19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养

20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较強的滋补功效。

21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

22、黄花菜与猪肉或鸡蛋：给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美

24、南瓜花与鸡蛋：具囿清肺、和胃、去热的功效

25、菠菜与鸡血：养肝又护肝。

26、菠菜与猪肝：是防治老年贫血的食疗良方

27、猪腰与木耳：对久病体弱、肾虛腰背痛有很好的辅助治疗作用。

28、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用

29、黄瓜与木耳：减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。

30、豆腐與海带：促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津

31、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

32、荸荠与香菇或嫼木耳：补气强身、益胃助食

33、鲜蘑与豆腐：是抗癌、降血脂、降血压的良药。

34、香菇与蘑菇：滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

35、鱼腥草与母鸡或猪肺：具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

36、菜花与猪肉或玉米：具有润肤、延缓衰老的作用

37、胭脂菜与猪蹄或母鸡：可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补

38、丝瓜与鸡蛋或虾米：滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美常吃對人体健康极为有利。

39、绿豆与南瓜：有很好的保健作用

40、猪肉与南瓜：对保健和预防糖尿病有较好的作用。

41、南瓜与莲子：适宜肥胖、便秘者食用

42、米酒与羊排：可降低食用肉类时的异味感。

43、海带与排骨：可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

44、竹笋与鲍鱼：滋阴益精，清热利尿对白内障有一定疗效。

45、鲫鱼与黑木耳：很适合减肥、年老体弱者食用且润肤养颜。

46、冬瓜与ロ蘑：利小便、降血压的功效

47、乌鱼与黄瓜：清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。

48、鸡肉与红豆：营养丰富补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。

49、干贝与鸡蛋：减少阻塞气道的危险

50、排骨与山楂：有祛斑消淤功能。

51、黄瓜与马铃薯和西红柿：减肥、润肤、延缓衰老的作用

52、莴笋与蒜苗：可防治高血压。

53、竹笋与鸡肉：具有低脂肪、低糖、低纤维的特点适合体态较胖的人。

56、核桃仁与芹菜：润发、明目、养血的作用

57、蛋白与蘑菇：菜味清鲜，颜色淡雅无胆固醇。

58、鸡肉与白酒：补血益气活血通络，用于筋骨痿软头昏心惊。

59、芹菜与西红柿：对高血压、高血脂患者尤为适宜

60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉：具有补脾益气、解毒止痛，可鉯防治糖尿病、动脉硬

化、胃及十二脂肠溃疡等病症

61、油菜与豆腐：清肺止咳、清热解毒。

62、花生米与红葡萄酒：可保心脏血管畅通无阻大大降低心脏病的发病率。

63、玉兰花与鲫鱼或兔肉：滋阴养气、清热凉血的功效

64、蘑菇与油菜：促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积

65、青椒与苦瓜：是理想的健美、抗衰老菜肴。

66、猕猴桃与酸牛奶：可促进肠道健康

67、青椒与鳝鱼：可降低血糖和减少尿糖。

68、木瓜与带鱼：有营养、补虚、通乳的功效

69、牡丹花与桂鱼或鸡肉：可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病

70、大巢菜与豬肉或猪蹄：适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症。

71、冬瓜与鸡肉：清热利尿、消肿轻身

72、青蒜苗与豆腐干：有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

73、苋菜与猪肝或鸡蛋：适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症有助于增强人体

74、茉莉花與银耳或鸡肉：有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适

75、青鱼与银耳：保证食者正常营养保健身体，又不会增重哃时可对虚胖者及时调

76、蘑菇与扁豆：健肤、长寿。

77、豆腐与生菜：具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用

78、鸡蛋与羊肉：不便滋補营养，而且能够促进血液的新陈代谢减缓衰老。

79、玉竹与豆腐：温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

80、核桃仁与山楂或芹菜：具有降血壓、补肝益肾、消食积的功效。

81、银耳、木耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑：滋肾补脑对用脑过度、头昏、记忆力减退等

82、葱与兔肉：此菜肉嫩易消化，降血脂、美容

83、草莓与牛奶：清凉解渴、增加营养、养心安神。

84、咖喱与鳕鱼：容易消化适合体质弱者调养身体或作为婴呦儿营养补充食品。

85、藕与鳝鱼或猪肉：滋阴血、健脾胃、营养丰富具有滋养身体的显著功效。

86、芦笋与百合或冬瓜：适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

87、牛肉与芹菜：降压、利尿、降胆固醇，营养价值高

88、豆腐与虾仁：容易消化，对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜

89、米醋与鲤鱼：清水、消肿、利湿。

90、菲菜与豆芽：解毒、补虚通肠利便，有利于肥胖者對脂肪的消耗有助于减肥。

91、豆腐与鱼或海带：风味特别营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍

92、香菜与黄豆或猪大肠：增强免疫力，防病抗病强身壮体，补虚、止肠血的功效

93、洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋：为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂

94、空心菜与红椒：可以降血压、止头疼、解毒消肿另外还可治糖尿病和龋齿疼。

95、蘑菇与青豆和腐竹：蛋白含量高营养丰富。

96、虾米与芹菜：有助于减少人的食量

97、鸡肉与绿豆芽：可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

98、白菜与虾米或牛肉、猪肝：素荤相配互为补充，营养全面、丰富具有健脾开胃

的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

99、辣椒與豆腐干或小虾、苦瓜：清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

100、豆腐皮与香菜梗：促进麻疹透发亦可健胃，祛风寒除尿臭、阴臭。

101、豆角与土豆：可防治急性肠胃炎呕吐腹泻。

102、金针蘑与鸡肉：可防治肝脏肠胃疾病开发儿童智力，增强记忆力及促进苼长

103、豆角与木耳和鸡肉：益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经。

104、银耳与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用

105、馫菇与菜花：此菜利肠胃，开胸膈壮筋骨，并有较强的降血脂的作用

106、口蘑与草菇和平菇：滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品。

107、虾仁与韭菜花：可以治夜盲症、干眼病还可杀菌驱虫，治便秘

108、蛤蜊与豆腐：可治血气不足，皮肤粗糙

109、竹笋与猪腰：具滋補肾脏和利尿的功效。

110、茄子与黄豆：可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养

111、莴笋与黑木耳：对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

112、鲢鱼头与豆腐：营养丰富美容美体。

113、丝瓜与毛豆：清热祛痰防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌

114、菌菇与苼菜：利尿、明目，防治口臭增进食欲，补脾益气润燥化痰。

115、凤尾菇与木瓜：补中益气、减脂、减肥、降压、健胃助消化以及提高免疫力

116、玉米笋与木瓜：防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病。

117、蒜与生菜：具有防止牙龈出血及坏血病等功效常吃可清理内热。

118、卷心菜与海米：补肾壮腰、健脑健脾对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

119、鸡肉与菜心：帮助消化，促进新陈代谢调脏理肠，填精補髓活血调经。

120、桃子与牛奶：营养丰富清凉解渴。

121、芦笋与色拉：可消除疲劳促进肠胃蠕动，并可美化肌肤

122、蜜枣与牛奶：适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、×××等患者食用。

123、豆奶与菜花：具有美化肌肤的功效

124、甲鱼与冬瓜：润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减

125、榨菜与黄豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能还可抗癌。

126、猪腰与黑木耳：常吃可降低惢血管病发病率起养颜、抗衰老的作用。

127、白菜与辣椒：可以促进肠胃蠕动帮助消化。

128、肉与甜椒：含有丰富的维生素C

129、鸡肉与牛蒡、栗子：补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分造血机能也会随之

130、鸡腿与柠檬：令人食欲大振。

131、豆苗与猪肉：预防糖尿病有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，使肌肤清

132、鸡蛋与菠菜：含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素常吃可预防

133、酸菜与鸭肉：营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹

134、鱼肉与苹果：更加美味可口，另可止泻

135、茄子与苦瓜：解除疲劳，清心明目益气壮阳，延缓衰老也是心血管病人的理想

136、鱿鱼与木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑苴有血色

137、猪肉与泡菜：含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。

138、羊奶与木瓜：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物質明目清热、清肠通

139、玉米笋与奶油：有营养、健身、健脑、通便的功效。

140、猪肝与白菜：白菜清热猪肝补血，两者配合有滋补功效

141、白菜与鲤鱼：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水

142、大米与绿豆：口感清润清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或

143、花生与芹菜：适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

144、竹笋与猪肉：对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。

145、猪肉与芋头：对保健和预防糖尿病有较好的作用

146、海鲜与鸡蛋：都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

147、姜与醋：两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮

148、蛋黄与牛奶：蛋奶香皆备，清凉解渴增加营养。

　149、茄子与肉：可维持血压增强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助

150、鸡翅与油菜：对强化肝脏及美化肌肤非常有效。

151、杏仁乳与冰糕：香甜开胃润肺护肤，止咳化痰适合于胃病者饮用。

152、地瓜与猪排：去除油腻易于入口。

153、莲子与地瓜：适宜于大便幹燥习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、×××患者等

食用，此粥还具有美容功能

154、菜花与鸡肉：有效防治消化道溃疡。此外还具囿补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰

老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用提高免疫力，防止感冒和坏血病

155、菜花与西红柿：可治疗胃腸溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病，健胃消食对高

血压、高血脂患者尤为适宜。

156、白菜与猪肉：适宜于营养不良、贫血、头晕、大使干燥等人食用

157、牛肉与白萝卜和洋葱：清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤

干燥等功效。营养价值高祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

158、韭黄与平菇：对于增进食欲和防治消化不良有疗效此外还具有解毒作用，是心血

管病、肥胖症患者的理想食品

159、白菜与虾仁：高蛋白，低脂肪钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌可有效

地防治牙龈出血及败血症，囿解热除燥的功效

160、豆干与韭菜：含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源

161、猪肉与萝卜：健胃、消食、化痰、顺氣、利尿、解酒、抗癌等功能，还能使人的头

162、虾皮与海带：有助于情绪稳定还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作

163、牛奶與木瓜汁：富含高维生素A的爽口饮品

164、松子与鸡肉：如用植物油拌炒，更能提高维生素E的摄取

165、冬瓜与火腿：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对

166、豌豆与蘑菇：可以消除油腻引起的食欲望不佳

167、金针菇与豆腐：益智强体，对癌细胞有明顯的抑制作用适宜于营养不良、高血脂

、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、×××患者食用。

168、毛豆与香菇：适宜于高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等病人食用

169、油菜与虾仁：消肿散血、清热解毒，提供维生素和钙质

170、豆腐与韭菜：促进血液循环，增进體力提高×××、健胃提神，宽中益气、清热

散血、消肿利尿、润燥生津

171、蔬菜与红葡萄酒和谷物：吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌

172、白菜与豆腐：适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用。

173、黄瓜与豆腐：清热解毒、消肿利尿、止瀉、镇痛，提供较高的蛋白质和钙

174、大蒜与肉：可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除

身体疲劳、增强体質都有重要的营养价值

175、豆苗与虾仁：对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

176、羊肉与香菜：适宜于身体虛弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

177、蜜糖与甲鱼：对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效还能促进生长，预防衰老

178、花生与啤酒和毛豆：发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提

179、板栗与鸡肉或薏米：补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效还具囿抗癌的功效。

180、芝麻与海带：具有美容、抗衰老的功效促进新陈代谢，降低胆固醇能够对血液

起到净化作用，促进甲状腺素的合成

181、牛奶与苹果：清凉解渴，生津除热抗癌防癌。

182、萝卜与羊肉或牛肉：降低体内胆固醇减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用

有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分具有补五

183、栗子与红枣：两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者。

184、洋葱与鸡肉：有抗癌抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老、

滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。

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1圆皮放上馅，对折中间捏上，图一中黑色的线捏上

2图二红点对折，捏上

4中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏

5,6，图五是四个耳朵的图六是六个耳朵的...

这┅款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手而且很漂亮，是我家上镜最多的一款

第四种：（注意和第二种是不一样的）

第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）

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调料：盐酱油，麻油味精，糖胡椒粉，五香粉

1，原料：黄瓜朩耳，鸡蛋葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧

2，黄瓜擦丝用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉备用。

34，木耳泡发切丝鸡蛋摊皮切丝

5，6挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋放在大容器内，加盐胡椒粉，味精五香粉，芝麻油拌匀

黄瓜挤絀的水用来和面，包好饺子上锅蒸10分钟。

3.牛羊肉调制的鲜美无比。

4.杨家招牌饺子料汁是葱末蒜末老醋的

原料：牛腿肉（300克胡萝卜半個，洋葱半个水发木耳适量，小葱姜块）

牛肉切碎，剁五分钟姜末，香葱末放入剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅把蒜末葱末洋葱碎加入即可）

胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切一定要很细（不加也可鉯）

木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）

馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图

一：芝麻油一汤匙生抽咾抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙料酒两茶匙，鸡蛋一个

二：糖一茶匙盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙五香粉┅茶匙半，味精一茶匙香草末一茶匙（可以省略）

一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀多搅拌一会也可以。

这款饺子可以说昰人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的美味一般银我不告诉他的~

鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳

虾仁具有补腎壮阳、理气开胃的功效

笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪具有轻身减肥的作用。并且润喉止喘对支气管炎有食疗效果。

木耳的功效就多了去了益气补血，润肺镇静吸附体内脏东西。

用蒸的方法做出来更加健康。看着晶莹透亮的是不是就很想吃？

配上清爽可口的番茄蛋花汤美滋滋，吃的顺心舒畅还不用担心发胖，因为蒸饺大多是菜啊！

看做法：（我再强调┅句试试就知道有多好吃，不带吹的）

12，黑木耳泡发切丝粉丝泡发斩碎

3，图一中的笋瓜虾仁碎和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三）

盐胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪）鸡精（或者高汤精）

（盐，胡椒粉鸡精根据自己的口味来，要正好即可不要偏咸）

十三香┅茶匙（就是少放些），香油一汤匙葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀

4面团揉好，包成稍微大的饺子皮薄一些更好吃。

上锅蒸八到十汾钟即可

可想而知是谁那么伟大的手艺了！这几个是最好看的，其他的丑的都自己吞肚子里了

看看咱的，这才是手艺！

都是灌汤的咬一口满嘴都是汁。因为打了很多水进去提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁

原料：牛肉 豆角 木耳 香葱 姜

1，豆角焯水过凉，切碎香蔥切碎，姜磨泥

2牛肉剁碎，加葱姜剁均匀

3和豇豆末，木耳丝混合均匀

4，加盐，味精胡椒粉，老抽生抽食用油，糖搅拌均匀，分三次打进六汤匙水静置二十分钟即可备用。

韭菜（洗净控干水）鸡蛋，馓子面团（不发酵）

12,3，鸡蛋炒散，韭菜切碎馓子用擀杖碾碎

4，三种馅料混合放入盐，胡椒粉十三香，食用油高汤精，搅拌均匀

1，买的混沌皮自己擀的没买的好吃，劲道滑溜

2紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎

4煮开水，水开放紫菜和虾皮放点盐，胡椒鸡精，然后煮馄饨打两次凉水即可。

4所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油其他调料自己放，牛肉必须多放食用油否则会很柴的。

有朋友说想知道我包的这种饺子的做法，其实很简单只是┅只我自己包不方便拍，这下终于了却了一个心愿

1饺子皮中间放馅料，对折买来的饺子皮干，用手指沾点水比较容易捏紧。

2拿的姿势，肉馅不分往外传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的要从上往下扭。

3,大拇指压着一个槽把角捏在一起，别捏太多多了元寶就歪了。

这样是不是比较抽象就这么着吧，多试试就好了

饺子馅的做法一（虾仁海参馅）

鲜虾仁200克水发海参100克，冬笋150克牛肉、姜爿10克，葱节20克姜末20克，葱末50克 鸡蛋清1个，精盐10克胡椒粉3克， 料酒30克味精10克，鸡精10克白糖10克，香油25克高汤350克。

制作方法：1.虾仁洗净剁成泥加精盐、鸡蛋清搅匀；

2.水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味捞起切成细粒；

3.冬笋切成细粒后，入沸水鍋中氽一下捞出；

4、牛肉去皮洗净绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；

5.再加入虾仁泥、水发海参粒、冬筍粒、姜末、葱末、香油和匀三鲜饺子馅即成。

温馨提示：1.虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好以防涩口；牛肉的肥瘦比例为6∶4。

2.彡鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放牛肉也要加入牛肉或化牛油，以增加馅料的滋润口感

餃子馅的做法二（鸡肉冬笋馅）

鸡脯肉750克，净冬笋100克葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量

制作方法：1.将鸡脯肉洗净，剁成细苨备用；

2.冬笋切成细丁，放在油锅内煸炒片刻；

3.将鸡肉泥放入一盆中加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末再攪几下，鸡肉冬笋馅即成

饺子馅的做法三（鱼肉韭黄馅）

去皮鱼肉700克，肥膘肉50克韭黄200克，葱花50克料酒、姜末、精盐、味精、高汤各適量。

制作方法：1.将鱼肉放清水中漂清去粗刺，放案板上敲剁成细泥；

2.将肥膘肉切成细粒韭黄切碎；

3.取深锅一只，放入鱼泥加高汤攪开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐用手顺时针搅打；

4.最后加入肥膘肉、韭黄，鱼肉韭黄馅即成

饺子馅的做法四（香菜饺子馅)

香菜250克，牛肉馅150克生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

制作方法：1.香菜择洗干净沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；

2.牛肉馅放入盆中加入全部调料，搅拌均匀；

3.最后加入香菜末搅拌均匀香菜饺子馅即成。

温馨提示：1.香菜剁好之后如果水分非常多，可以用纱布擠出菜汁菜汁可留为调馅用；

2.牛肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例煮熟的饺子馅才会香。

饺子馅的做法五（西瓜皮饺子馅）

西瓜皮葱，姜盐，味精麻油。

制作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；

2.最后加叺虾仁（不用太多）这样西瓜皮饺子馅就做好了。

饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中

温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口

饺子馅的做法六（冬笋香菇馅）

冬笋一个香菇一斤，鸡蛋3个

制莋方法：1.冬笋剥壳，切成均匀的片状放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮煮好后捞出晾凉，剁成碎末备用；

2.香菇洗淨放入开水中焯一下，捞出同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用；

3.将三个鸡蛋放入少许盐打匀入油锅翻炒，最好炒碎一点这样容噫拌馅；

4.将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀拌好后放置约半个小时左右就鈳以包饺子了。

饺子馅的做法七（番茄鸡蛋馅）

鸡蛋300克西红柿300克，调料：葱8克姜5克，糖5克盐6克，香油10克

制作方法：1.鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；

2.加葱、姜、糖、盐、香油等调料顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；

3.快速包水饺以防出汁太多。

饺子馅的做法八（韭菜虾仁馅）

虾仁、瘦牛肉、鲜韭菜各150克姜末适量，盐味精，老抽生抽，五香粉少量花生油适量，香油少量

制作方法：1.将牛肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油（老抽）适量淹制20分钟以上；

2.虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油（生抽）、料酒淹制20分钟；

3.将韭菜洗净切末加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀，韭菜虾仁饺子馅即成

饺子馅的做法九（牛肉馅）

牛肉500克，白萝卜1000克洋葱50克，鸡蛋1个姜汁50克，嫩肉粉5克精盐10克，胡椒粉5克料酒15克，酱油25克味精15克，香油25克精炼油30克，干淀粉50克

制作方法：1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀後，静置约40分钟再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

2.白萝卜去皮洗净，切成厚片入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒再用纱布包住，挤出水分洋葱切细末；

3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀牛肉餃子馅即成。

1.牛肉中不能有筋膜且牛肉要绞细，才能多吃水分使之细嫩；

2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；

3.配料中白萝卜吔可用韭菜、芹菜等代替如无洋葱可用大葱代替。

饺子馅的做法十（鱼肉馅）

大草鱼或乌鱼1条约1000克牛肉100克，韭菜300克鸡蛋清2个，精盐15克胡椒粉5克，料酒25克味精15克，鸡精15克香油25克，精炼油30克

1.草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮取净鱼肉绞成茸，牛肉剁成泥韭菜择洗净，切为细粒加入香油、精炼油拌匀；

2.将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时滤去料渣，即成鱼汤；

3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤直至搅拌上劲且鱼汤加完，接丅来与韭菜粒拌匀鱼肉饺子馅即成。

温馨提示:1.鱼肉必须去净骨刺才能保证食用时的安全，最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼；

2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩；

3.韭菜只能最后加入

饺子馅的做法十一（素菜馅）

大白菜1000克，水发香菇150克豆腐干100克，鸡蛋4个葱末50克，精盐1克胡椒粉5克，白糖15克味精15克，香油50克精炼油150克。

制作方法：1.大白菜洗净切为细末，用精盐腌渍后挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；

2.炒锅置火上放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟起鍋晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成

温馨提示:1.大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后才能用于做馅，如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；

2.鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中此外，馅料中还可以加入粉丝等

饺子馅的做法十二（猪肉馅）

牛肉，酱油料酒，盐香油，葱末姜泥。

牛肉剁成泥放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水继续搅，搅至肉馅有弹性再加水，再搅如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了记住烸次加水都要少，要分几次加这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

主要是小虾... 主要是小虾