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时间：2016-09-26 15:25
自制米浆拉肠粉的做法快收快收！
首先要提前一个晚上洗干净大米并泡水。第二天用搅拌机（绞肉机）搅拌干米两次然后再加水及澄粉用豆浆机果汁功能搅拌两次。
鍋里烧开沸水架上蒸盘烧干，不要留有水迹
涂上适量的玉米油防止肠粉无法取出来。
把肠粉及碎肉末放在蒸盘上记得要先摇晃一下洅放到锅里。
盖上锅盖大火蒸三分钟切记一定要大火。
新鲜的肠粉就做出来啦
这个是用外面买的肠粉专用粉调制而成，最好的比例是腸粉粉比水是1：1.7
腌制好的猪肉末，鸡蛋以及葱花
按照以上的步骤就可以按成了
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、醫学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
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在肠粉如此火热的情况下相信很哆小伙伴都有开一家肠粉店的想法也相信很多小伙伴都尝试过自学肠粉，但很多人发现他们做出来的肠粉大多又粗又硬又不白
这是为什么呢？外面的肠粉店老板也不可能告诉你想要做出一份细嫩雪白富有弹性的肠粉究竟需要放什么配料呢？这个问题估计很多小伙伴都想过那么今天就由煌旗小编告诉你，肠粉米浆要放什么配料才有弹性到底要加什么配料下去才能使自己的肠粉也那么有弹性呢？下面幾种食材就可以让肠粉增加弹性的配料这些配料在当地市场中都可以购买到哦。
当然如果您想知道更多关于肠粉的知识或者系统性的学習石磨肠粉技术的话可以联系我们煌旗的客服mm进行详细资讯了解。
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