五红汤里的红豆是红小豆还是赤尛豆

问题描述：（女 , 69岁）五红汤里的红豆是红小豆还是赤小豆？作用一样吗五红汤里的红豆是红小豆还是赤小豆？作用一样吗

网上搜红豆可以看到以下圆的和長的两种请问这两种豆是一样的吗？他们在生长的时候分别是什么样的呢 [图片] [图片]

　　为了解2016年我国红小豆的市场運行现状以及对2017年态势做出正确预判从2016年11月1日开始，调研组对种植户、中间贸易商、下游加工企业等从业群体分别进行了走访调研与电話调研总计用时近2个月，不同群体的调研样本200余个

　　通过本次调研，结合常年跟踪市场监测发现2016年红小豆种植面积增加，同比增幅41.64%受气候及灾害因素影响，红小豆单产量同比下降9.45%,种植收益下滑进出口方面，呈现进口减少、出口增加的局面价格方面，因明年种植面积增加几率大产量或较今年将会有较大增长，受供需面影响预计2017年我国红小豆市场仍保持弱势运行可能性较大。

　　一、 2016年市场運行特点

　　2016年红小豆上半年先稳后涨新粮上市后，价格出现下跌本年度种植面积在404万亩，同比增加41.64%;总产量37万吨同比增加28.26%。

　　（┅）受天气影响总产量增幅逊于种植面积增幅

　　2015年、2016年均出现了较极端的天气，但在种植面积有较大增幅的情况下这两年的总产量依旧保持稳步增长。

　　2016年黑龙江红小豆种植面积在119万亩增幅95.99%;总产量13万吨，增幅59.50%吉林种植面积回升至22万亩，增幅39.00%;总产量回升至2.5万吨增幅24.00%。内蒙古种植面积增加至42万亩增幅34.90%;总产量增加至2.7万吨，增幅12.40%

　　（二）边贸量增加海关进口量大降

　　2016年1-10月份，我国红小豆进口量仅在0.22万吨远低于往年同期但边贸货源因成本低，数量增加据调研，新粮上市后通过边贸进入我国的朝鲜红小豆预计3万吨左右，后續边贸进口量仍将处于陆续增加态势预计2017年此现象或将延续，预计海关总进口量徘徊在1万吨左右但边贸进口或较2016年稍有增加，预计总量在5万吨上下出口方面，红小豆维持在4-6万吨的水平

　　（三）需求结构稳定 总量微增

　　从近三年的下游消费情况来看，食用是红小豆的主要用途历年以来均超过95%。从红小豆的消费品种来看食品企业主要采购日本红、普通红及部分农安红。而以黑龙江林甸种植的珍珠红小豆因价格较其他品种偏高食品厂鲜有采购，主要销往全国各大批发市场进而最终流入终端消费者。正常年份从林甸地区输出量茬8-10万吨约占国内红小豆供应量的25%左右。随着人们对生活质量的提高红小豆需求量呈现缓慢上涨趋势。

　　（四）价格不及往年种植收益逐年下滑

　　通过对近三年的种植成本和利润情况的对比分析来看，红小豆的种植收益呈现逐年下降的趋势以主产省份的重点品种為例，2016年黑龙江、吉林、内蒙古、陕西地区的红小豆种植收益分别为255元/亩、523元/亩、243元/亩、210元/亩较收益较高的2014年下降幅度分别为：51.26%、31.06%、56.20%、60.58%。

　　二、2017年行业展望与政策建议

　　（一）生产展望：种植收益相对良好种植面积有望上涨

　　2017年红小豆种植面积继续增加的可能性較大。对于黑龙江省结合农户以及贸易商当前的种子预售情况来看，2017年红小豆种植面积预计增加10-30%因玉米种植收益下降，农户种植积极性也随之下降;地方政府引导农户多样化种植政策效果逐步显现。

　　吉林省种植面积维持现状或小幅增加在玉米种植积极性不高的情況下，部分农户明年将选中高粱、谷子、绿豆、芸豆等杂粮品种预计红小豆面积增加有限。

　　内蒙古种植户对红小豆增种意向并不強烈。部分农户仍会选择种植玉米因今年国家补贴给农户带来保障，农户不愿冒风险种植无政策杂粮同时农户种植高粱、绿豆等品种還将增加，预计红小豆面积增加幅度不大也有小概率减少可能。

　　陕西省预计红小豆种植面积小幅下滑。2016年当地绿豆价格高位部汾农户售粮价达到7元/斤以上，而红小豆每斤售价不足绿豆一半预计2017年农户种植绿豆积极性大增，红小豆种植面积或有小幅减少可能

　　（二）消费展望：主要下游需求均保持小幅上涨趋势

　　随着生活质量提高，甜品需求量逐步增加因此红小豆的消费量依然有缓慢增加趋势。预计2017年国内红小豆用作加工食品需求量同比呈现小幅上涨态势

　　人们对养生观念正逐步改观，红小豆作为药用祛湿的重要产品预计未来几年，红小豆需求量仍处于缓慢上涨态势

　　近两年农户种植红小豆积极性不减，预计2017年红小豆种子需求量将成增加趋势

　　综上，2017年国内、国外红小豆需求量仍有小幅上涨趋势预计2017年红小豆国内总消费量或在30万吨左右。

　　（三）价格展望：预计2017年我國红小豆市场仍保持弱势运行可能性较大

　　从种植意向调查来看种植面积增加概率较大，市场供应量的增加将使得价格存在下滑可能

　　1、从种植方面来看，红小豆种植的大部分都是散户种植存在盲目性。因此建议地方政府与第三方专业机构合作对主产区价格、種植意向、产量等进行实时监测，及时发布相关预警

　　2、市场贸易方面，边贸货源对国内红小豆市场价格冲击过大建议采取相关措施限制边贸进货量。贸易商资金紧张难拿到贷款，无法做大一定程度上影响行业发展。

　　2017年种植户红小豆种植积极性较高有可能會造成总产量明显增加，建议种植户防范供应增加后的价格下跌风险另外，防范边贸进口量大对国内红小豆价格造成的冲击。