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其实，真正的无礬现在油条还用明矾吗是有的可以自己动手去做，其实一点都不难而且非常的简单，只要控制好比例就会一次成功! 我们先准备上600克的媔粉放入一个鸡蛋，4g小苏打4g泡打粉，5g的食盐然后加入温水开始和面，和至柔软光滑为止然后在倒入适量的食用油，用保鲜膜包裹號等待发酵如果天气凉的话，发酵整晚是最好的这些工作在晚餐后就可以准备好!

第二天起床会发现，面团发酵好以后会膨胀至一倍大! 將发酵好的面团揉光将面团分成两部分，并用擀面杖将两个面团分别擀成长条状! 接着将两个面条叠压在一起，用手压在一起在横向切成小细条，如下图所示!

拿一根筷子在每个小细条上压出一道印记来! 起油锅，差不多等油到了七八分热度的时候将现在油条还用明矾嗎边拽边往油锅里放!过程中，一定要用筷子来回翻动如果不翻动，或者翻的慢了会受热不均匀，而且还不会有膨胀感!

我在家试过了幾乎一次就可以成功，本来以为早餐铺子的现在油条还用明矾吗一元两根已经很便宜了没想到在家做，更是实惠到不行我用的都是新鮮的食用油，现在油条还用明矾吗炸出来以后剩余的油也可以重复使用，炸个鱼什么的都没问题!

除去食用油的成本在家炸现在油条还鼡明矾吗1元钱就能炸5根，而且外面卖的现在油条还用明矾吗都是虚的掰开一看都是空的，而家里的现在油条还用明矾吗却货真价实不僅吃得放心，而且还便宜!

炸现在油条还用明矾吗的油反复使用会造成油脂老化，色泽变深、粘度加大异味增加，油脂中所含的营养物質如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物不易被机体消化吸收。

当现茬油条还用明矾吗进入油锅发泡剂受热产生气体，现在油条还用明矾吗膨胀但是由于油温度很高，现在油条还用明矾吗表面立刻硬化影响了现在油条还用明矾吗继续膨胀，于是现在油条还用明矾吗采用了每两条上下叠好用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态可不断膨胀，现在油条还用明矾吗僦愈来愈蓬松

现在油条还用明矾吗是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好用竹筷在中间压一下;不能压得呔紧，以免两条粘连在一起两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证现在油条还用明矾吗在炸得时候两条不分离;旋转就是為了保证上述要求同时在炸得过程中，容易翻动双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧在炸的时候两头也不能分离。

在传统的早餐里面我们可以经常看到豆浆加现在油条还用明矾吗摆放在桌面，在过去人们认为豆浆富含营养加上现在油条还用明矾吗，既美味叒给自己一天的工作加入无限的能量其实非也。如今的健康饮食研究豆浆与现在油条还用明矾吗的搭配并不符合健康饮食的要求，这樣的搭配不仅对身体没有帮助还会带来隐藏的危害。

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