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小二，切二斤牛肉有上好美酒打一斤。一壶酒水、一碟小菜且吃且喝，快意人生大致如此。那么问题来了去哪里找好吃的下酒菜

咦，客官你别走。来自四川的廖记廖记棒棒鸡怎么加盟落户庄里了！！！

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廖记棒棒鸡怎么加盟是外卖熟食现称现卖现拌。它属于川菜中的凉菜四川的凉菜有很多种味型之分，廖记棒棒鸡怎么加盟的味型属于“怪味”麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。川菜在制作程序中有三大味汁即“淋味汁、拌味汁、浇味汁”，但是在熟食领域却是“拌味汁”所以廖记棒棒鸡怎么加盟是拌味调出来的。

廖记棒棒鸡怎么加盟就是辣椒油凉拌雞吗

他们家不仅有鸡肉，还有兔丁、凤爪、肺片、耳片等等每一种拌菜都有不同的料汁：蒜汁、红油、原味高汤、卤水等等。而且肉嘚净重以及汁水、棒头几勺几勺都十分的精准他们家的辣椒是放了好几十种香料调制而成的，不过不常吃辣椒的人会觉得非常辣吃惯辣椒的人就觉得非常爽口好吃，是一道很棒的下酒菜

这个菜名是和店名一样的主打产品，鸡肉一定是精选的纯土鸡中央电视台都报道過，廖记也是经常引以为傲用特制高汤熬煮过，将鸡肉宰成一片一片的淋上汁儿，再用大量芝麻拌上色泽红亮，肉质细嫩吃着的確不会有柴的感觉。麻辣鲜香从里到外都是销魂的滋味啊！

豆豉酱和去了腥草味的兔丁，吃起来咸鲜还会有淡淡的甜辣味兔肉肉质细嫩，色泽红润花仁稣香，麻辣不燥豆豉味香浓。既可以下饭又可以作为下酒小菜绝对的“米饭杀手”。如果你吃馒头的话也可以蘸著豆豉酱和花生米也着实是很香的。

喜欢吃又不太想剔骨头的人的福音没有骨头吃起来太爽了，浸泡在秘制的辣汁里非常入味吃起來也特别软嫩。一般的无骨凤爪强调辣到喉咙的快感而他们家的无骨凤爪除了独家秘制红油辣子的辣香味，更有小清新的回甜再加上┅些小脆骨的嚼劲，爽感十足

其实盖子一开就闻到了辣椒的香味。他们家的肺片切得很薄每一片吃起来都很鲜嫩，嘴里会狠辣但更多嘚是麻麻的感觉尽管这样还是不停的往嘴里塞，因为真的太好吃了请自行想象我痛哭流涕还是不想停筷子的感觉。

猪耳片本身就很脆再加上料汁简单调制一下，嚼起来爽脆香辣。面对这盘菜不来杯酒是说不过去的，这可是作为标准吃货必须享用的美食哦