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发表于 13:48:57
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小红在五一颠儿到了丹东，其实总来吃海鲜，但是这时候真的是海螃蟹的最后时节了，我必须得抓紧时间吃了哇！虾爬子、大螃蟹、黄蚬子，通通到我胃里面来！这一次一行六人，我们想明白了，以吃为主，桃花为辅，主要就前两天吃，第三天返程。这么愉快的决定以后，我们就出发了，高速虽堵，但是也不能阻挡小伙伴儿对吃的的向往哇！
第一站 丹东兴旺海鲜饭庄
第二站 高丽居朝鲜风味+自家蒸煮海鲜
第三站 河口鸡蛋+老郎家大锅炖鱼
第四站 通春街车棚烤串
第一站&&丹东&&兴旺海鲜饭庄
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他们家能停了快80余两车，一个三四层楼高的饭店，有后院，一楼基本就是点菜和后厨，后厨壮观到难以想象，堆满了海鲜，一盘一盘热气腾腾的大螃蟹，让我直咽口水，点菜的时候，都要疯了。大家狂抢服务员啊，还好有本地人带道，知道海鲜怎么做好吃，库库库一顿点。然后就在包房里面等待。
在这里要介绍一下，据说兴旺海鲜，以前就在马路对面，是个小平房，干了10年，童叟无欺，价格优惠，海鲜不诓人，才一点一点有了规模，直到现在，无人不知无人不晓。
本以为人这么多，菜会很慢，没想到，第一道菜，热乎的就端上来了。
第一道菜 牙签海螺。
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比起在男朋友家吃得海螺，这个海螺还真不算大，但是很新鲜，下面的黄都很完整，粘着蒜酱吃，一会一人俩就消灭了，然后就撤盘子。我当时就合计，这要是一会一道菜，一会儿一撤盘子，估计我们吃到最后，桌子上就一盘菜。
第二道菜 酸菜炖排骨。
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13:35 上传
个人不太爱吃葱，但是这道菜零星撒着葱花别提有多赞了，酸菜不齁人，排骨都很嫩很小块儿，看着盆不大，但是直吃得我们有点儿撑，等大家意识到的时候，都吵吵，别吃了别吃了，还有好几道菜呢，可是大家都停不下来……
第三道菜 酱焖八爪鱼。
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他们管八爪鱼叫啥，我还真就没听清，不管咋样，味道绝了，微辣哈！
第四道菜，虾爬子君。
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提到虾爬子，这一盘子公母相间，怎么分公母就不讲了，我的分辨方式就是，大只的是公子，小只的是母子，公子壳硬一些。有的人爱吃有黄的有的人爱吃没黄的，自行选择。按照当地的虾爬子来看，就应该是这个颜色。颜色略紫略深。我们在沈阳吃的比较浅色的，应该都是山东的。这些海货的味道也和水温颜色有一些关联，有的人也更喜欢山东的虾爬子，根据自己选择哈。
第五道菜&&小人仙炒鸡蛋。
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13:36 上传
没错，已经要撑死了，这个菜吃一半才想起来照相。这个真的是小人仙炒鸡蛋，不是鸡蛋炒小人仙，但是小人仙和鸡蛋一样好吃啊！！
你知道小人仙是啥吗？其实就是我们常说的蛏子。
这个小人仙真的是太美味了。综合评定起来，又爱吃鸡蛋，又爱吃蛏子。这道菜我最喜欢！这里的尖椒都很有味。
不得不说，好料出好菜啊！！！
小红littlered
09:26 进行了修改
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补充一下，我们在兴旺海鲜一共花了310多块钱，给打了个折，最终300元搞定。我的天哪！现在哪里还有人均50的饭馆了，而且吃得大部分都是天然食品和海鲜，简直喜大普奔啊！
中午吃了这么多，我们就到提前订好的日租房休息，然后去提租的车，这次行程以自驾游为主。当晚，本地人的爸爸妈妈给我们准备了海鲜，带到日租房去吃。你看出来了吧？我们其实午饭都没消化，大家都说吃不了太多。但是…………你等上菜之后！！！
先是在一家朝鲜饭店打包了一些菜，叫高丽居，据说在这里必须要吃的菜就是韩式拌饭和冷面。怕大家肠胃不舒服，所以就只买了韩式拌饭。只想说，我这辈子都没吃过这么好吃的韩式拌饭啊！内牛满面！！！
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13:54 上传
先来一张全景图，右下角的那个就是。
晒晒螃蟹！
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13:53 上传
螃蟹嘛~之前听说都150一斤了，一个螃蟹就快100块钱，吃起来真贵啊！没想到竟然买到了100一斤的，大约50一只，大家一狠心就吃了。螃蟹真美味，赞一个！
晒虾爬子！
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13:53 上传
没错，你看到的摆得这么整齐的虾爬子，全都是母的。看着就很有食欲是吧，我真的不是来晒幸福的，貌似有3斤虾爬子。我们实在吃不了了。
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13:54 上传
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13:54 上传
第一盆是黄蚬子，第二盆是白蚬子。
其实白蚬子也很美味，肉很嫩，吃起来负担不重。但是黄蚬子近些年太有名了。必须吃。叔叔阿姨把蚬子醒够时间，基本没有沙子了，一点都不牙碜。
第一天行程在我们撑死的过程中结束。欲知后事如何，且带下回分解啊！！！
小红littlered
14:03 进行了修改
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没想到大家的评论是我会胖，我也不想的啊~55555但是我想说，丹东真的是吃不够啊！你们知道么？第二天早饭买的鸡蛋果子，也就是我们这边的鸡蛋饼，北京的煎饼果子。四块钱俩大油条一个香肠，好吃到爆棚啊！光顾着吃哪里还知道拍照呢！！
我们这一路自驾就往着河口桃花去了，鸭绿江边还有人在冬泳（春泳），一年四季，鸭绿江都有人游泳，全民健身啊！开着开着，天公不作美，下雨了，原计划自己穿串儿烤肉改成了去河口吃大锅炖鱼。
在路上，有一处休息区，很多人在卖山野菜，听说大耳毛巨好吃（后来在朋友家吃到了山野菜大包子，就是大耳毛，清香得这辈子都只想吃包子了。）
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右边貌似叫山参，味道应该是酸的。之后就是大鱼喽，这么大的鱼晒给大家看看。
之后不得不说，大雨下得桃花都没了，想上“桃花岛”看看，那是要交五块钱的，看着也没啥意思了，没错这是结果子的数，和我们在沈阳看到的桃花并不相同。
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在去的路上，我们还买了鸭蛋，传说这鸭子真真正正是吃鸭绿江路面的鱼长大的。看看~鸭子多不多！多！
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这家平均一天有2000只鸭蛋，根本不够卖，所以人家连牌子都不挂，能不能找到他，看你的运气了……往河口去的路上哦！
第三站 老郎家大锅炖鱼。
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先晒一个他们家的锅，你现在看到的锅里面炖的是酸菜哦！！
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08:56 上传
再晒晒鱼，这鱼折起来了喂…卖相虽差，但是很美味，四斤的鲶鱼哦！提前一个小时预定已经炖了起来。我们当中不爱吃鱼的都吃了好多。吃鱼必备的主食是下面这两款。
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09:08 上传
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大饼子，大碴子粥，他们家实在是太火爆了，能看景的座位全都没了，无奈在大厅吃的。其实我们预订了观景区，可惜下雨，葡萄架上面没有棚子了。这算是一大遗憾吧。
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大叶芹炒土豆丝。山野菜的一款，很优秀。
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大肘子小了点儿，有点咸，但是皮还是很不错的呦！
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爱吃鸡蛋的我必须得点啊，笨蛋炒葱。笨鸡蛋就是好吃，嫩黄嫩黄的，看着就很有食欲啊！
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小红littlered
09:11 进行了修改
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妹子，你这是要胖的节奏
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那天也去吃去馋了
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海鲜~~~我最爱~~~
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哈哈丹东就是好呢呵呵
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感觉楼层有点乱了，大家先看着，到时候我给做个目录吧。
当天晚上送走了两个盘锦锦州的同学，剩下人的车晚一些，我们就去撸串了。
在通春街有一个车棚烤肉，没有牌子，就在居民楼里面，传说很美味，我们就杀过去吃了。还没生火就有人等待了。时间比较紧急，我们就快速点串快速吃了。
疙瘩肉（牛的一个部位），膛筋，鸡脖子，鸡头，鸡翅……烤起来。
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09:14 上传
没错哦，他给烤个半熟，我们自己烤着吃，和咱们大沈阳不一样了吧？
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味道真的是只可意会不可言传啊！！
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边烤边吃很有情怀，满足了我们自己穿串自己烤的半个愿望！
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之后还喝到了鸭绿江牌的汽水，大香蕉！！太优秀了。
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个人觉得津美乐没有大香蕉好喝哦！
我此刻已经撑的不行了，你懂的…………但是我回朋友家之后，又看到了这么多的好吃的，你说我怎么办？这大包子我发誓只吃一个，但是吃了三个，好罪恶啊！！！我已撑死，再见！大耳毛太好吃了！！！！
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最后上三张在老郎家后院拍的美景图，其实他家后院还能看到河口断桥~~~~
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自己做的话会不会很难
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent Inc.求丹东腌虾爬子做法，谢谢丹东吧里各位_丹东吧_百度贴吧
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去丹东玩，爱上了丹东的生腌虾爬子，想买虾爬子自己做，谢谢！
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我这次回家吃了两盆母的，腌透了，美味啊，还有生螃蟹。
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煮开的盐水放凉， 两段葱拍碎，姜 蒜 香菜 适量 都拍碎， 花椒少许【跟水一起煮开】或者花椒面也行 干辣椒放不放都行 把材料放入凉透的水中 放糖 味素 放一晚上就行 这是腌的还有呛拌的 葱姜蒜香菜切成细丝 适量的糖盐味素 辣椒面 放点酱油 入味快，虾爬子切成两段上半身和下半身 搅拌均匀 半个小时就可以吃了
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简介虾爬子，学名虾蛄。土名有很多，比如东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津、大连和丹东都叫“虾爬子”。据说这种生物生活在海底，但是并不安分，常在晚上魂不守舍地往岸上乱爬，还用扇尾在海滩上留下密密匝匝的“舞步”痕迹，故此被戏称为“虾爬子”。
虾爬子是一种营养丰富，汁鲜肉美的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特别诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳（秋天也有一拨，但不肥）。惟一的缺点是皮多肉少。做法虾爬子的做法有清蒸、水煮、油炸、熬汤、炸酱、包饺子、下火锅等多种。我觉得吃得最过瘾的就是水煮了。先把爬虾洗净，放入锅中（对于活蹦乱跳的虾爬子来说，这是要一点技术的），加上一点水，撒上几把盐，开上几开就好了。新鲜的虾爬子味道极其鲜美，比之对虾、鹰爪虾等有过之而无不及。
吃虾爬子讲究也有很多，怎样能够从满是坚硬甲壳和倒刺的盔甲之下，吃到鲜美的肉，这里面有很大的学问。具体吃法有三种：掀盖，去腹，侧挤。掀盖当然是最慢也是最容易伤手的吃法了，无用说新手，就说我这吃了N年的人不小心的时候也能被刺得手破血流。去腹的技术要求就稍高，你要会撕掉腹皮，同时尽量少弄掉肉。至于侧挤则是技术最高深的了。通过用牙齿挤压，将肉挤出来。当然没有高深的技术嘴是很容易被刺扎破的。有人也许要问，这么难弄，还有谁会包饺子呢？这个其实也简单，将生的虾爬子去掉头，用擀面杖一擀，肉就出来了，包饺子的味道那是相当鲜美啊！
选虾爬子要注意一看二捏，首先要挑选母虾爬子，要注意它的黄特别多，背部中间有一条明显的实线，尾部都是黄色的。其次，要选择肉质厚实的虾爬子。用手轻轻捏一捏虾爬子，感觉肉质丰厚的好。
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& & & &因为老公他们家是丹东海边的人，所以一家人都爱吃海鲜，很多海鲜我都是嫁到了他们家以后才吃到的，比如生腌海虾和虾爬子，蚬子和蛏子等各种贝类，还有炸蚕蛹等。& & & &丹东位于鸭绿江与黄海的入海口，这里的水域俗称“两混水”，所以丹东的海螃蟹，据说要比从山东和大连等海岸捕捞的螃蟹更好吃。我也感觉丹东的海螃蟹个头大、味道鲜美，肉也多，吃起来好过瘾。丹东海螃蟹的种类有很多，以下这种像织布机梭子的叫“梭子蟹”，是比较常见的品种。& & & 丹东的河螃蟹也非常好吃，感觉一点也不比阳澄湖的河蟹味道差，只可惜个头小了一点。丹东的“虾爬子”味道也很好，“虾爬子”在北京也称“皮皮虾”，一般是清蒸，也可以腌制以后生着吃，两种吃法味道都很鲜美。& & & &我第一次见到“虾爬子”就是在老公他们家， 那次吃的是蒸熟的“虾爬子”， 还是我婆婆亲手给我剥了一只整个的，如今一吃虾爬子我就想起已经仙逝的婆婆，这次在她老人家的老家又吃到了，感觉很是怀念。我还记得我婆婆第一次给我尝生的虾爬子的感觉，那是用盐和酒腌了之后放在大瓶子里的，说实话，蒸熟的虾爬子的确很好吃，但腌制的生虾爬子就有点那个了，刚吃到嘴里的时候，感觉那玩意儿粘糊糊的有点恶心，后来就感觉味道的确很鲜美，可以一气吃上两三只了。以下是网上关于虾爬子两种吃法的图片，左侧的就是腌制的生虾爬子，中间的是清蒸的，右侧的是蒸熟后整个剥了皮以后的。&& & &以下是活得虾爬子，看起来是不是有些吓人啊！&& & & &还有以下的这种叫做“海胖头”的海鱼，肉质非常细嫩，味道也很鲜美，可惜这种鱼在北京吃不到。在北京我们经常吃河里的胖头鱼，跟这里的“海胖头”模样和味道都相差甚远。看这“海胖头”个头小小的，似乎跟“胖”这个字不太沾边。& & & &据介绍， “海胖头鱼”的学名叫做“矛尾复鰕虎鱼”，也有叫“海鲇鱼”的，是丹东和大连沿海最常见的小型鱼种， 体重多在100克左右，属于暖温性中小型底层杂食性鱼类，耐温性和耐盐性超强。& & & & &据说“海胖头鱼”个头虽小，但生性凶猛，钓鱼的时候会感觉吃钩非常有力，钓起来很过瘾。& 看它的牙，好锋利的样子哟！真像是一条吃人鱼。&&& & & 以下是网上看到的，垂钓上来的“海胖头鱼”。& & & & 以下的是生腌的海虾，是用盐和酒腌了之后吃的，我吃了两只，味道很不错哟。& & & 以下的是“清炒虾仁”，跟北京的做法一样。& & & “炒鱿鱼”，也跟北京的吃法差不多。但绝对比北京的新鲜。& & & &以下的是一道很有名的东北菜“小鸡炖蘑菇”，也是我的最爱，因我也是个东北人。& & & &还有“肉片炒土豆”，东北的土豆又沙又软，空着嘴煮着吃就非常香，我一般喜欢把蒸土豆蘸着黄酱吃，也属于东北人的吃法。& & & & 很新鲜的酱牛肉。&& & & &在东北的菜馆里，上菜的盘子都好大，几盘菜就把桌子占满了。&&&& & & 拿上来一瓶家乡的“三沟”酒，满满都是家乡的味道。& & & &还有松软的白馒头，都是新麦做得。& & & &大家边吃边聊，家乡的菜，家乡的人，真是太温馨了。& & & &一直留在家乡居住的表妹为我们拍照，这顿饭就是她和妹夫款待我们的。&&& & & 不一会儿就一片狼藉了。& & & & 我将自己吃的螃蟹壳摆在一起拍了一个照，真是吃得太爽了。&& & & 吃完饭我们去表妹家看了看，她们家在镇上开了一家水果店，生意还不错。& & & &如今的龙王庙镇，很干净整洁的街市。& & & &表妹的家就在水果店的二楼，卧室里一边是床，一边是炕。& & & & 我老公和他妹见了炕就坐了上去，还是女士的腿比较柔软，男士盘腿坐可不是件容易的事，使劲掰着吧。& & & 弟弟也上去了，哈！两条腿似乎是更硬。 兄妹三人坐在炕上好兴奋，其他的人赶紧为他们仨“劈里巴拉”地拍照。& & & 表妹和表弟看着我们的样子也笑得不行，看我老公，有点扛不住了。& & & 看他们家卧室的墙，花开富贵、摇钱树、大红福字，都是很传统很美好的意愿。& & & & 另一间屋子是表妹的女儿女婿小两口住的，是很现代的装饰。& & & &屋子里是席梦思床和沙发。& & & &墙上挂的是身着西方婚纱的结婚照。& & & &&&厨房是中西合璧式的。一边是现代化的厨具。& & & & 另一边是一个砖砌的灶台。& & & &这是农村里烧柴禾的那种灶台，我插队时用这样的灶台做过饭。& & & &掀开大锅盖，里面有一只水瓢和一只刷锅的炊帚，都是生态的原材料。& & & & 餐桌边墙上很喜庆的瓷画。& & &&之后我们去老家的老房子原址看一看。
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