原标题:黄酒是什么酒啊,都说黄酒泡阿胶,可以用自己酿的米酒泡吗?
古中医就是这么配的相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好但饮用时刺激较大,不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象啤酒则酒精度太低,不利于中药有效成分的溶出此外,黄酒还昰中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制那么阿胶炖黄酒有什么功效?
一、阿胶炖黄酒制作方法
1、将阿胶放入容器内倒入黄酒;
2、黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时阿胶基本融化;
3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30--40分钟阿胶完全融化到黄酒里;
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;
二、阿胶炖黄酒有什么功效
阿胶最大的功效就是补血,它被称为“血肉有情之品”服用阿胶,血补上去了自然脸色红润,不再怕冷了同时因为中医讲,肝受血而能视足受血而能步,掌受血而能握指受血而能摄,可见血的影响是整体性的所以气血旺了,身體的各个方面都会有所改善的另外现代研究也发现,阿胶除了能够促进造血功能它还能提高血液含氧量,消除疲劳另外它还含有丰富的钙质,和大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白所以体力好、腿脚好、脸色好等等这样一些状态,其实都和服用阿胶有一定的关系
黄酒炖阿胶这个方法来自于古方,是中华医药的经典原理因而我们知道了其功效及方法。通过两者食材的融合发挥黄酒炖阿胶的功效,能够帮助需要的人补血或者受孕但是,大家切记在制作及服用时应该多加注意一些事项避免补品没有发挥功效!
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