“沅江芦笋”滋味长-----湖南日报数字报刊
第14版：今日沅江
文明创建看开福
| 标题导航 |
“沅江芦笋”滋味长
&&&&沅江市人民政府与湖南中医药大学签署产学研战略合作协议。
&&&&沅江芦笋——水乡的“白富美”，湿地的脆嫩鲜。
&&&&沅江平芝农业科技有限公司工人们正忙着加工芦笋。
&&&&沅江绿意盎然的芦苇荡。
&&&&本报记者&郭云飞&杨军&&&&烟波浩渺的洞庭湖孕育了灵秀的水城沅江，那星罗棋布的湖泊湿地，神秘撩人的万顷苇荡，充满诗情画意，令人心驰神往。&&&&“寒山冰雪三九风，伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷，便是芦笋破土声。”春来洞庭湖，沅江芦笋俏。广袤的湖州上，一根根初生的芦苇嫩茎——芦笋，不甘寂寞地破土而出，它们在春雨中亭亭玉立，在春风中倩影婆娑，在春阳下青翠似竹，尽性地展示着绿色之韵、野性之美。&&&&“沅江湖州三仙草，芦笋野芹和野蒿”。沅江芦笋堪称洞庭野珍，是大自然对沅江无私的恩赐。&&&&沅江芦笋生长在南洞庭湖的滩涂湿地上，不用人工栽培，无需施肥撒药，特殊的地理、水质、土壤和气候等自然环境，孕育了它异于常规蔬菜的品质。随着清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口的“沅江芦笋”走俏，口齿留香之余，个中滋味令人回味绵长……&&&&&&舌尖的美味&&&&芦笋既是时令野菜，亦能腌制贮藏，历来是洞庭湖区的一道美味佳肴。&&&&阳春三月，水乡沅江，洲野茵茵如缎锦，芦笋皎皎似虫草。这时候，左邻右舍的妇女、小孩便成群结队去堤外的湖洲上采芦笋。&&&&把芦笋采回来，还得根根剥出笋芯来。刚剥出来的芦笋芯莹碧如玉，好看极了，且散发着一股自然的清香。但芦笋不能趁新鲜就切炒着吃，还得煮沸焯水去苦。芦笋煮得芳香四溢、由碧玉色变成了鹅黄色后，便可以出锅用清水漂洗一下，再浸泡着留待食用。此时的芦笋清黄汪亮，嫩不胜掐。&&&&沅江芦笋贵在天生，故而苗粗、壁厚、肉嫩、柔滑，食用营养结构远胜人工栽培的蔬菜。芦笋作为一种湖州美味，有许多种吃法，凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可，亦可与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜，不论何种制作，芦笋均清香爽口，味道独特。&&&&芦笋煮河鱼是沅江人最爱的一道美食。一名沅江籍人士在博文中写道：“待到春日里几番春雨绵绵，湖洲变得绿意盎然，洲渚上的芦笋、芹菜、藜蒿都相继破土而出，这些都是家乡人眼中的洞庭野珍，乡人们命之为‘洞庭三仙草’。家乡人吃芦笋一般是下火锅，芦笋煮河鱼是湖乡人最恰到好处的美味。想想吧，河鱼包着一肚子鱼籽在锅里炖得乳白生香，再从清水里抓出几把芦笋来，边吃边下。芦笋清香，河鱼鲜美，就是神仙也得流口水啊。”&&&&过去，芦笋只是湖乡的一道美食，外地城里难觅其芳踪，随着沅江芦笋产业勃然兴起，鲜笋、干笋、芦笋饮料、芦笋饼干、芦笋面条和芦笋即食休闲食品等系列产品走出水乡，成了大中城市的时味湖珍。“沅江芦笋”的知名度和美誉度，渐渐地在全国范围内播散开来。在今年3月“沅江芦笋”广告语征集活动中，应征者的邮件、信函接踵而至，妙语连珠。&“品沅江芦笋，享健康人生”，&岳阳市华容县治河渡镇月亮湖学校的肖云兰对芦笋的保健作用推崇备至。“万顷生态湿地，一品沅江芦笋”，安徽省枞阳县的白平，对芦笋的品质称赞有加。“洞庭好风光，沅江芦笋香”，&留在湖北荆门范雪梅记忆中的芦笋，就是那种特别的淡淡的香味。而江苏高邮市曹万笙的“一日沅江客，一生芦笋情”，则将芦笋情结抒发得淋漓尽致。&&&&淡淡的乡愁&&&&晋人张翰在洛阳为官时，因秋风起而怀念家乡松江的菰米饭、莼菜和鲈鱼，于是“莼鲈之思”成了游子在外思乡求归的典故。芦笋同菰饭莼羹一样，虽不是什么显贵之物，但在游子来看，却是家乡的味觉记忆，是舌尖上的乡愁。&&&&“喝碗芦根汤，当兵别家乡。”居住在沅江市区的江建宏至今记得他1977年当兵时的情景。&&&&那年秋天，16岁的江建宏被特招为飞行员。在参军离开沅江之前，他母亲煮了一碗热气腾腾的芦根（芦笋的根茎）汤，叫他趁热喝下，说是喝了芦根汤，身体少病恙。他仰脖一口喝干，把芦根的香气装进肚里，把母亲的叮咛记在心中。从此，芦根留在他记忆深处，时常勾起他对故乡的牵挂。&&&&从沅江泗湖山镇华星村走出去的谭女士现在东莞工作，她每次回老家探亲，母亲总要从坛子里掏出腌制的芦笋，做一道芦笋煮活鱼。谭女士说，那是她感觉最可口的佳肴。临行前，母亲还要包装好几袋芦笋，让她带到东莞吃。她回东莞后邀约沅江老乡，大家围炉而坐，一边品着家乡的芦笋，一边聊着童年的趣事，好不惬意。&&&&沅江万子湖乡有一个叫撂刀口的四面环水的小岛，距城区40公里。过去，居住在岛上的村民就医不便，有点小病痛就喝点芦根汤。村民李某告诉记者,有一次他高烧口渴，全身酸痛，卧床不起，连续几天服用芦根汤后就好了。从此，芦根成为他心中烙下清晰符号的物象。而今他常年在外打工，每当想起家乡时，那遍野的芦笋便浮现在眼前。&&&&沅江人钟情芦笋，缘于其味道鲜美，且营养和药用价值极高，既饱口福，又保健康。&&&&沅江芦笋天成野赐，被誉为“洞庭虫草”。最近，湖南农业大学食品科学技术学院取样分析检测表明，“沅江芦笋”含16种氨基酸和大量的膳食纤维、蛋白质，以及硒、钾、钙、镁、锌等成分，是天然无污染的保健野生植物资源，食用“沅江芦笋”有益于人体健康。&&&&芦笋食药同源，自古以来备受推崇。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。《本草纲目》记载，芦笋具润肺镇咳、祛痰杀虫、利尿退淋之功效，能解诸内毒。《中华医典》详述芦笋内含芦丁、维生素C，能降低血压、软化血管，减少胆固醇吸收，可作为高血压、冠心病人的食疗方剂。现代医学研究表明，芦笋是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品，且具有一定的防癌、抗癌功效。&&&&&人文的记忆&&&&自然与人文，物华与思想，当两者之间奇妙融合，便会富含浓郁的人文意蕴，积淀厚重的民俗文化。沅江芦笋食用历史已逾千年，其文化底蕴悠久绵长。&&&&古往今来，不少到过洞庭湖的文人雅士，留下了许多脍炙人口的赞誉芦笋的诗赋。苏东坡在《惠崇春江晚景》中描述了芦笋出土的时令：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。欧阳修品尝芦笋后发出“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”的慨叹。王安石更是盛赞芦笋的营养价值：“鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”。&&&&洞庭湖区还流传着许多有关芦笋来历的民间故事和传说，成为了沅江芦笋历史文化底蕴深厚的有力佐证，“洞庭龙草”便是一例。&&&&相传在上古年代，东海龙王三公主触犯天条，被打入凡家，受到尖脑壳卿财主的百般折磨。三公主在湖边放羊时，湖乡人深知她的苦楚，非常同情她，待她如待自己的亲人。莲嫂子宁愿自己吃藜蒿野草，省下白米饭给她吃，义娭毑宁愿自己受风寒，脱下身上的棉袄给她穿，那伴打鱼嫂常常跪在湖边为她祷告祈求……&&&&后来，三公主被父亲东海龙王打救回到龙宫，总是念念不忘湖乡人的恩典，一五一十禀告父亲。她父亲非常感激，指派龙王三太子率领虾兵蟹将，用金拐杖牵动龙宫底下的芦根，移到洞庭湖的湖洲上，让它自然成活生长。&&&&芦根冒出的嫩茎，叫芦笋，长得嫩脆香甜，给湖乡人充饥，湖乡人谓之“洞庭龙草”。芦笋长到秋天就有一人多高了，便成了黄灿灿的芦苇，湖乡人用它在湖洲上搭柴棚安家、煮饭、取暖。&&&&尖脑壳卿财主见此情景，想独占湖洲。他吩咐打手，火烧柴棚子，将湖乡人通通赶出湖洲。他还在湖洲上立下碑文：“湖洲是我开，芦笋是我栽，谁敢来碰壁，一定要活埋。”一夜之间，他就成了湖洲大王。&&&&东海龙王闻讯后大发雷霆，他腾云驾雾找到尖脑壳卿财主，张口吹动龙风，吹得他天旋地转，沉没在水中。从此，湖乡人又回到湖洲上休养生息。&&&&岁月更替，沧海桑田，湖乡人心中的芦笋情结始终未变。芦笋作为美食，而今越来越受到人们的青睐，一些文艺界人士还借芦笋抒怀言志，寄情表意。“沅江芦笋/尖端食品/水乡的白富美/湿地的脆嫩鲜……”“早春的湖州/复活的童话/每一根蓬勃向上的芦笋/都是青春派/诗人……”“从湖州上出嫁的日子/亘古不变定在初春/一定带着南方湿地的晨露/晶莹剔透间留下/大湖的灵动与清脆……”在诗人华子、肖皓夫、刘喜良等人的笔下，沅江芦笋充满灵性，意蕴深远。&&&&如今，沅江正挖掘整理芦笋的民俗文化，申报注册“沅江芦笋”原产地证明商标，打造区域特色品牌，向绿色生态食品加工进军，强势推动芦苇产业进入新一轮发展。&&&&“芦笋美食频出新意，苇业风涌再掀大潮。”沅江特色经济的鸿篇巨制，又将写下浓墨重彩的一笔。&&&&“沅江芦笋”，“味道”更足了……&&&&（本版照片由沅江市委宣传部提供&&&摄影：廖文&刘淼&）
<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">
版权所有 湖南日报报业集团　合作伙伴：
& .CN, Geo Info. All Rights【沅江市绍腾棉业纺织有限公司】 - 网站首页
沅江市绍腾棉业纺织有限公司，主要经营纺织，注册资本万元，公司是湖南益阳其他行业的知名企业，公司坚持诚信、互利，为客户提供最好的服务和最实惠的价格，我公司的办公地址在沅江市泗湖山镇华星村，如果您对我们的产品服务有兴趣，请在线咨询或者拨打我们的电话，联系手机号码是。热诚欢迎各界朋友前来参观、洽谈业务。
您如果对我们的产品感兴趣或者有任何的疑问，请直接给我们留言或电话联络，我们将在收到您的信息后，会第一时间回复您
你可能喜欢
营业范围： 纺织
所属行业：其他行业
沅江市绍腾棉业纺织有限公司的路线怎么走？ 以下百度地图中的红点是具体位置：
联系我公司
沅江市绍腾棉业纺织有限公司公司注册地址沅江市泗湖山镇华星村行政区号邮政编码：座机电话网址所在城市益阳
本站所有信息由沅江市绍腾棉业纺织有限公司提供，其真实性、合法性由发布人负责，中国产品网不提供任何保证，不承担任何法律责任。
如果信息有错误或者对您造成了骚扰，请第一时间
&Copyright 2009- 中国产品网版权所有，网站访问量：1人次
本站资料由企业注册，
请谨防网络诈骗，在交易前核实商家真实性，产品网不承担任何责任 |
如果沅江市绍腾棉业纺织有限公司的资料有误给您带来困扰，请
执行时间：0.49 秒【水产品养殖】公司|厂家|企业名录|黄页_顺企网
水产品养殖公司
水产品养殖公司
分页浏览主营产品： 太阳能光伏发电,太阳能发电技术研发,技术咨询,技术服务,农作物种植（不含种,苗）,水产品养殖（不含种苗及国家重点地址：三门县浦坝港镇沿海工业城Y9地块201室主营产品： 太阳能发电,太阳能发电技术研发,咨询服务,水果,蔬菜种植及销售,水产品养殖及销售。地址：玉环县清港镇台山村主营产品： 食品经营（在食品经营许可证有效期限内经营）。
生物科技研发,农业技术,农业项目开发,蔬菜,水果,水稻种植及其他农作物种植地址：苍南县灵溪镇城中一巷24号主营产品： 未提供地址：云南省大理白族自治州大理市凤仪镇石龙村委会千户营社10号主营产品： 为本社成员组织采购供应农产品,林产品种植,家禽,水产品养殖所需的农业生产资料及其运输,销售及技术指导和信息服务。地址：浙江云和县凤凰山街道贵溪村岩弄28号主营产品： 各种农作物,蔬菜,水果种植,销售,水产品,家禽,牲畜养殖,销售（限规模以下畜禽养殖场,养殖小区）,农业技术推广服务地址：仙居县湫山乡石柱山村主营产品： 水果,蔬菜种植,水产品养殖,餐饮,住宿,垂钓,农业开发,农业休闲观光。地址：浙江省东阳市东阳江镇上陈村主营产品： 许可经营项目：无一般经营项目：
农业技术开发,内陆水产养殖,水产品,水产种苗,饲料批发,零售。(上述经营范围不含国家法律法规规定禁止地址：海盐县百步镇横港村北倪33号主营产品： 活牛羊进口,育肥,养殖,屠宰,肉类,禽类及其副产品,水产品,水果,农副产品,米面制品,包装食品,粮油制品,调味品地址：浙江省舟山市定海区金塘镇大丰新道东路19号3号楼203室主营产品：
水产品养殖（国家有专项规定除外）及销售地址：衢州市柯城区万田乡万田村村东72-1号主营产品： 农业开发；蔬菜种植销售；水产品养殖销售；水果种植。地址：杭州市余杭区仓前街道苕溪村20组48号-1主营产品： 未提供地址：山东省泰安市东平县城龙山街21号（劳动服务公司院内）主营产品： 未提供地址：山东省青岛市即墨市田横镇东百里村712号主营产品： 未提供地址：山东省青岛市即墨市田横镇东百里村136号主营产品： 未提供地址：山东省菏泽市成武县南鲁集镇鲍楼行政村鲍楼村中段路北主营产品： 家畜、家禽、水产品养殖、加工及销...地址：湖南省永州市道县道江镇道州南路216号主营产品： 鲤鱼,鲟鱼,甲鱼 养殖**（以上经营范围涉及许可经营项目的,应在取得有关部门的许可后方可经营）地址：河北省保定市曲阳县党城乡城南村主营产品： 从事货物与技术进出口业务,食品,酒加工,销售,水产品养殖,收购,加工,销售,生鲜肉,五金交电,化工商品（不含危险化学品）地址：辽宁省大连庄河市昌盛街道市场村主营产品： 组织采购,供应成员所需的生产资料（农药不含化学危险品）,组织销售成员种植的谷物和果蔬,养殖的畜禽和水产品地址：辽宁省大连市金州区站前街道马家村主营产品： 水产品培育技术研发,水产品养殖,销售,国内一般贸易。地址：辽宁省大连市金州区大魏家街道王家村主营产品： 海水养殖；鲜活水产品收购、销售地址：辽宁省大连市长海县广鹿乡塘洼村山后屯主营产品： 水产品养殖,收购,销售,海水捕捞,预包装食品销售,国内一般贸易。地址：辽宁省大连市长海县大长山岛镇小盐场村后炉屯51号主营产品： 水产品养殖,加工,收购,冷冻,储藏,批发兼零售,国内一般贸易。地址：辽宁省大连普兰店市杨树房街道杨树房社区主营产品： 水产品病害防治用药研发,销售,水产苗种,水产饲料,水产养殖器械,水环境改良剂,微生态制剂批发兼零售,国内一般贸易。地址：辽宁省大连普兰店市皮口街道府西街68-4号主营产品： 蔬菜,花卉,水果,苗木种植,销售,淡水鱼养殖,垂钓服务,农业休闲观光服务,水果,蔬菜采摘,农业技术推广服务,农产品初加工地址：辽宁省大连普兰店市久寿街100-4号主营产品： 水产品养殖、销售；鲜活水产品销售；国内一般贸易。地址：辽宁省大连经济技术开发区金石滩度假区庙上小区16#2-4-2主营产品： 水产品养殖,包装材料批发,普通货物运输,国内一般贸易,货物进出口。地址：辽宁省大连经济技术开发区红星海-A区99栋-14-3号主营产品： 农业,养殖业,畜牧业综合开发,农作物种植,水产品养殖,畜禽饲养及销售,园林绿化,河道水利工程施工,农业观光旅游地址：辽宁省大连花园口经济区明阳街道永胜村宋东屯主营产品： 水产品养殖及销售,农作物的种植,农副产品初加工销售,食品,产品的销售,农业科技研发,推广,咨询服务,生态农业观光开发服务。地址：广西北海市合浦县廉州镇百米大道1号前主营产品： 各种农作物,蔬菜,水果种植,销售,水产品,家禽,牲畜养殖,销售（限规模以下畜禽养殖场,养殖小区）,农业技术推广服务地址：仙居县南峰街道香格里拉花园物业商铺101、102号主营产品：
淡水水产品养殖及销售，蔬菜、水果种植及销售。地址：浙江省湖州市长兴县虹星桥镇白水村大湾自然村主营产品： 农作物种植,销售,初级农产品加工,农业技术推广服务,水产品养殖,销售,农业观光,住宿服务,食品经营（餐饮服务）。（凭有效许可证经营）地址：仙居县广度乡三井村主营产品： 农作物种植,销售,初级农产品加工,农业技术推广服务,水产品养殖,销售,农业观光,住宿服务,食品经营（餐饮服务）。（凭有效许可证经营）地址：仙居县白塔镇上横街村主营产品： 销售：预包装食品（含冷藏冷冻食品）,散装食品（含冷藏冷冻食品）,初级食用农产品（除食品药品）,蔬菜,水果地址：浙江省杭州市余杭区良渚街道沈家门村A5主营产品： 食品经营（具体经营范围以有效许可证件为准）,销售：调料,生鲜猪肉,生鲜羊肉,生鲜牛肉,鲜活水产品,初级食用农产品（除药品地址：临安市锦城街道新溪村陈家山脚6号主营产品： 水产苗种生产,淡水水产品养殖（除温室养殖）,销售（限初级农产品）。地址：德清县乾元镇联合村严家墩13号主营产品： 太阳能发电项目的开发,建设,维护,经营管理,光伏发电及太阳能的技术开发,技术转让,技术咨询,技术服务,光伏设备销售地址：嘉兴市秀洲区康和路嘉兴光伏科创园1#楼1702-1室主营产品： 批发,零售：食品,调味品,禽蛋,日用品,农作物种植,农产品收购,家畜,家禽养殖（限规模以下养殖场,养殖小区）,淡水鱼养殖地址：浙江省丽水市莲都区东港路蔬菜批发市场内主营产品： 农业科技领域内的技术开发,技术推广,农机作业服务,树木,谷物,蔬菜,水果,花卉,盆景的种植,水产品的养殖,农产品的收购。地址：嘉兴市秀洲区王店镇马桥村23组3号主营产品： 林木,农作物种植,销售,水产品养殖销售,农业休闲观光,农产品初加工,销售。地址：浙江省东阳市六石街道新建村严l主营产品： 水产品养殖,销售,初级农产品,百货,珠宝首饰批发,零售。地址：临海市桃渚镇后塘村主营产品： 水产品养殖,销售。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）地址：普陀区东极镇青浜村沙角底路1弄29号主营产品： 组织收购,销售本社成员养殖的水产品（不含种苗及国家重点,さ囊吧铮,开展与本社生产经营相关的技术地址：三门县海游街道交通路399号主营产品：
淡水水产品养殖（除水产苗种和龟鳖温室养殖）,销售。地址：浙江省湖州市德清县洛舍镇洛舍村4组山下圩主营产品： 利用互联网及实体店销售：农产品,道路普通货物运输,食品经营,净菜加工,蔬菜种植,水产品养殖。地址：玉环县玉城街道机电产业功能区B-20地块（东海加油站东侧）。主营产品： 蔬菜,菌类种植,水产品养殖。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）地址：舟山市定海区双桥街道桥头施小区70号一楼左边一间主营产品： 水产养殖,人工鱼礁项目的研发,养殖捕捞技术研发,海洋环保技术开发,海岛园林绿化,水产品,农产品,渔具,机械器件的销售。地址：岱山县长涂镇倭井潭村菜市路8号105室主营产品： 各种农作物种植销售,家禽,牲畜,水产品养殖,销售（限规模以下畜禽养殖场,养殖小区）,货物进出口,技术进出口。地址：仙居县安洲街道西泉路11号仙居大学生创业园?901主营产品： 太阳能光伏发电,太阳能发电技术研发,技术咨询,技术服务,农作物种植,水产品养殖,初级农产品销售。地址：临海市邵家渡街道牛头山村主营产品： 太阳能光伏发电,太阳能发电技术研发,技术咨询,技术服务,农作物种植,水产品养殖,初级农产品销售。地址：临海市大洋街道东港中路17号为您找到6536个水产品养殖公司、中国水产品养殖黄页、水产品养殖企业名录大全，包括全国可以销售生产水产品养殖的公司名称地址及联系方式等，当前显示第1页。
水产品养殖
水产品养殖公司黄页收录了超过230家水产品养殖企业，
如果您也是水产品养殖企业，请，就可以出现在右侧企业列表中供客户查询，请记得所属分类找到
水产品养殖即可，还可发布您的水产品养殖供应批发信息。
免责声明：本站所有信息由各公司自行发布，请在交易前确认真实合法性，本站不承担任何法律责任
批发采购、查公司黄页，上顺企网人民政府与湖南中医药大学签署产学研战略合作协议。 ——水乡的“”，湿地的脆嫩鲜。 沅江平芝农业科技有限公司工人们正忙着加工芦笋。 沅江绿意盎然的芦苇荡。 本报记者 郭云飞 杨军 烟波浩渺的洞庭湖孕育了灵秀的水城沅江，那星罗棋布的湖泊湿地，神秘撩人的万顷苇荡，充满诗情画意，令人心驰神往。 “寒山冰雪三九风，伏于深处扎新根。楚天云雨第一雷，便是芦笋破土声。”春来洞庭湖，沅江芦笋俏。广袤的湖州上，一根根初生的芦苇嫩茎——芦笋，不甘寂寞地破土而出，它们在春雨中亭亭玉立，在春风中倩影婆娑，在春阳下青翠似竹，尽性地展示着绿色之韵、野性之美。 “沅江湖州三仙草，芦笋野芹和野蒿”。沅江芦笋堪称洞庭野珍，是大自然对沅江无私的恩赐。 沅江芦笋生长在南洞庭湖的滩涂湿地上，不用人工栽培，无需施肥撒药，特殊的、水质、土壤和气候等自然环境，孕育了它异于常规的品质。随着清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口的“沅江芦笋”走俏，口齿留香之余，个中滋味令人回味绵长…… 舌尖的美味 芦笋既是时令野菜，亦能腌制贮藏，历来是洞庭湖区的一道美味佳肴。 阳春三月，水乡沅江，洲野茵茵如缎锦，芦笋皎皎似虫草。这时候，左邻右舍的妇女、小孩便成群结队去堤外的湖洲上采芦笋。 把芦笋采回来，还得根根剥出笋芯来。刚剥出来的芦笋芯莹碧如玉，好看极了，且散发着一股自然的清香。但芦笋不能趁新鲜就切炒着吃，还得煮沸焯水去苦。芦笋煮得芳香四溢、由碧玉色变成了鹅黄色后，便可以出锅用清水漂洗一下，再浸泡着留待食用。此时的芦笋清黄汪亮，嫩不胜掐。 沅江芦笋贵在天生，故而苗粗、壁厚、肉嫩、柔滑，食用营养结构远胜人工栽培的。芦笋作为一种湖州美味，有许多种吃法，凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可，亦可与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜，不论何种制作，芦笋均清香爽口，味道独特。 芦笋煮河鱼是沅江人最爱的一道。一名沅江籍人士在博文中写道：“待到春日里几番春雨绵绵，湖洲变得绿意盎然，洲渚上的芦笋、芹菜、藜蒿都相继破土而出，这些都是家乡人眼中的洞庭野珍，乡人们命之为‘洞庭三仙草’。家乡人吃芦笋一般是下火锅，芦笋煮河鱼是湖乡人最恰到好处的美味。想想吧，河鱼包着一肚子鱼籽在锅里炖得乳白生香，再从清水里抓出几把芦笋来，边吃边下。芦笋清香，河鱼鲜美，就是神仙也得流口水啊。” 过去，芦笋只是湖乡的一道美食，外地城里难觅其芳踪，随着沅江芦笋产业勃然兴起，鲜笋、干笋、芦笋饮料、芦笋饼干、芦笋和芦笋即食休闲食品等系列产品走出水乡，成了大中城市的时味湖珍。“沅江芦笋”的知名度和美誉度，渐渐地在全国范围内播散开来。在今年3月“沅江芦笋”广告语征集活动中，应征者的邮件、信函接踵而至，妙语连珠。 “品沅江芦笋，享人生”， 岳阳市治河渡镇月亮湖学校的肖云兰对芦笋的保健作用推崇备至。“万顷生态湿地，一品沅江芦笋”，安徽省枞阳县的白平，对芦笋的品质称赞有加。“洞庭好风光，沅江芦笋香”， 留在湖北荆门范雪梅记忆中的芦笋，就是那种特别的淡淡的香味。而江苏高邮市曹万笙的“一日沅江客，一生芦笋情”，则将芦笋情结抒发得淋漓尽致。淡淡的乡愁 晋人在洛阳为官时，因秋风起而怀念家乡松江的菰米饭、莼菜和鲈鱼，于是“莼鲈之思”成了游子在外思乡求归的典故。芦笋同菰饭莼羹一样，虽不是什么显贵之物，但在游子来看，却是家乡的味觉记忆，是舌尖上的乡愁。 “喝碗芦根汤，当兵别家乡。”居住在区的江建宏至今记得他1977年当兵时的情景。 那年秋天，16岁的江建宏被特招为飞行员。在参军离开沅江之前，他母亲煮了一碗热气腾腾的芦根（芦笋的根茎）汤，叫他趁热喝下，说是喝了芦根汤，身体少病恙。他仰脖一口喝干，把芦根的香气装进肚里，把母亲的叮咛记在心中。从此，芦根留在他记忆深处，时常勾起他对故乡的牵挂。 从沅江泗湖山镇华星村走出去的谭女士现在东莞工作，她每次回老家探亲，母亲总要从坛子里掏出腌制的芦笋，做一道芦笋煮活鱼。谭女士说，那是她感觉最可口的佳肴。临行前，母亲还要包装好几袋芦笋，让她带到东莞吃。她回东莞后邀约沅江老乡，大家围炉而坐，一边品着家乡的芦笋，一边聊着童年的趣事，好不惬意。 沅江万子湖乡有一个叫撂刀口的四面环水的小岛，距城区40公里。过去，居住在岛上的村民就医不便，有点小病痛就喝点芦根汤。村民李某告诉记者,有一次他高烧口渴，全身酸痛，卧床不起，连续几天服用芦根汤后就好了。从此，芦根成为他心中烙下清晰符号的物象。而今他常年在外打工，每当想起家乡时，那遍野的芦笋便浮现在眼前。 沅江人钟情芦笋，缘于其味道鲜美，且营养和药用价值极高，既饱口福，又保健康。 沅江芦笋天成野赐，被誉为“洞庭虫草”。最近，湖南农业大学食品科学技术学院取样分析检测表明，“沅江芦笋”含16种氨基酸和大量的、，以及硒、钾、钙、镁、锌等成分，是天然无污染的保健野生植物资源，食用“沅江芦笋”有益于人体。 芦笋食药同源，自古以来备受推崇。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。《本草纲目》记载，芦笋具润肺镇咳、祛痰杀虫、利尿退淋之功效，能解诸内毒。《中华医典》详述芦笋内含芦丁、维生素C，能降低血压、软化血管，减少吸收，可作为、冠心病人的食疗方剂。现代医学研究表明，芦笋是营养、美容、减肥、的保健佳品，且具有一定的防癌、抗癌功效。 人文的记忆 自然与人文，物华与思想，当两者之间奇妙融合，便会富含浓郁的人文意蕴，积淀厚重的民俗文化。沅江芦笋食用历史已逾千年，其文化底蕴悠久绵长。 古往今来，不少到过洞庭湖的文人雅士，留下了许多脍炙人口的赞誉芦笋的诗赋。苏东坡在《惠崇春江晚景》中描述了芦笋出土的时令：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。欧阳修品尝芦笋后发出“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”的慨叹。王安石更是盛赞芦笋的营养价值：“鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”。 洞庭湖区还流传着许多有关芦笋来历的民间故事和传说，成为了沅江芦笋历史文化底蕴深厚的有力佐证，“洞庭龙草”便是一例。 相传在上古年代，东海龙王三公主触犯天条，被打入凡家，受到尖脑壳卿财主的百般折磨。三公主在湖边放羊时，湖乡人深知她的苦楚，非常同情她，待她如待自己的亲人。莲嫂子宁愿自己吃藜蒿野草，省下白米饭给她吃，义娭毑宁愿自己受风寒，脱下身上的棉袄给她穿，那伴打鱼嫂常常跪在湖边为她祈求…… 后来，三公主被父亲东海龙王打救回到龙宫，总是念念不忘湖乡人的恩典，一五一十禀告父亲。她父亲非常感激，指派龙王三太子率领虾兵蟹将，用金拐杖牵动龙宫底下的芦根，移到洞庭湖的湖洲上，让它自然成活生长。 芦根冒出的嫩茎，叫芦笋，长得嫩脆香甜，给湖乡人充饥，湖乡人谓之“洞庭龙草”。芦笋长到秋天就有一人多高了，便成了黄灿灿的芦苇，湖乡人用它在湖洲上搭柴棚安家、煮饭、取暖。 尖脑壳卿财主见此情景，想独占湖洲。他吩咐打手，火烧柴棚子，将湖乡人通通赶出湖洲。他还在湖洲上立下碑文：“湖洲是我开，芦笋是我栽，谁敢来碰壁，一定要活埋。”一夜之间，他就成了湖洲大王。 东海龙王闻讯后大发雷霆，他腾云驾雾找到尖脑壳卿财主，张口吹动龙风，吹得他天旋地转，沉没在水中。从此，湖乡人又回到湖洲上休养生息。 岁月更替，沧海桑田，湖乡人心中的芦笋情结始终未变。芦笋作为美食，而今越来越受到人们的青睐，一些文艺界人士还借芦笋抒怀言志，寄情表意。“沅江芦笋/尖端食品/水乡的/湿地的脆嫩鲜……”“早春的湖州/复活的童话/每一根蓬勃向上的芦笋/都是青春派/诗人……”“从湖州上出嫁的日子/亘古不变定在初春/一定带着南方湿地的晨露/晶莹剔透间留下/大湖的灵动与清脆……”在诗人华子、肖皓夫、刘喜良等人的笔下，沅江芦笋充满灵性，意蕴深远。 如今，沅江正挖掘整理芦笋的民俗文化，申报注册“沅江芦笋”原产地证明商标，打造区域特色品牌，向绿色生态食品加工进军，强势推动芦苇产业进入新一轮发展。 “芦笋频出新意，苇业风涌再掀大潮。”沅江特色经济的鸿篇巨制，又将写下浓墨重彩的一笔。 “”，“味道”更足了……将为您减少类似内容我要收藏335个赞不感兴趣分享到分享到：还可以输入140字6523.8万人订阅77.2万人订阅24.7万人订阅33.5万人订阅44.2万人订阅你还可用第三方账号来登录请输入你注册的电子邮件地址绑定密保手机*您可用使用此密保手机找回密码及登录*请勿随意泄露手机号，以防被不法分子利用，骗取帐号信息手机号码发送验证码确定电子邮件请输入您的意见和建议请您输入正确的邮箱地址，以便我们和您联系，帮您解决问题。扫描下载手机客户端热门搜词}