鲜活椒盐爬爬虾炒多长时间用清水冲洗、刷子刷洗干净沥干备用;
姜片、葱段、花椒粒、白酒、盐、清水调成腌汁(量以没过虾为宜)把虾浸泡十几分后捞出冲洗晾干(一定要用白酒最好是粮食酒,可稍微多一点这样的话虾肉会有隐约酒糟味,更香)
大量油烧臸六、七成熟下虾炸至皮红变色,控油捞起备用;
油烧干水份入虾复炸至皮脆、肉熟(时间不宜太长,否则肉会被炸老、炸空)后沥油撈起(不捞起来推到一边也行);
底油下姜、蒜末、洋葱丁、小米辣圈、青椒圈炒香,再与虾炒匀入味后烹少许生抽撒椒盐铲匀即可(椒盐最好亲手现做更香:现磨花椒面、盐、少许胡椒粉调成)。
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椒盐椒盐爬爬虾炒多长时间的做法好吃到爆
1,冲洗干净的虾用料酒和盐入味去腥二十分钟后将水沥干。
2然后将葱姜蒜辣椒切碎备好。
3待油烧制八成热时把沥干的椒盐爬爬虾炒多长时间倒入(注意油溅到身上),差不多一分钟左右将其捞出
4,再将锅中油烧热倒入椒盐爬爬虾炒多长时间炸一次,矗至虾壳变脆为止
5,锅中留少许油把切碎的葱姜蒜跟辣椒爆香
6,把炸过的椒盐爬爬虾炒多长时间倒进去翻炒几下
7,最后撒上椒盐就鈳以出锅啦!
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