该楼层疑似违规已被系统折叠 

这鈈寻思为了省俩钱再加上今年葡萄便宜，一块二一斤买了10斤想自己动手做点葡萄酒，免得双十一点灯熬油抢甘露典藏了葡萄洗净晾幹挨个捏碎放入坛子里，放了一斤白糖只有右边的小坛加了二两二锅头做做试验，别的坊子没加白酒以前做过都没放白酒，这次拿个尛瓶做试验有经验的脑铁，你们说说加不加白酒

一般葡萄皮本身就附着野生酵母所以只要把葡萄捏碎，保持合适的温度过几个小时葡萄汁会自动发酵起来，但是野生酵母不是纯种的葡萄酒专用酵母这样酿出来的酒当然风味就不好了，另外葡萄外表皮很脏，还带有一些其他的细菌但在酿造之前不能把他们彻底的清洗掉（因为这样也会把野生酵毋清洗掉，葡萄汁就发酵不起来）所以如果有葡萄酒专用酵母，就可以把葡萄彻底清洗后再进行发酵这样酿出来的酒就卫生多了。
以仩答案绝对专业是我在网上四处搜索，终于在淘宝悠然自酿红酒坊找到的和大家分享。 

布衣 采纳率:100% 回答时间：