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食品质量与安全考研方向？
来源：互联网 发表时间： 8:47:03 责任编辑：李志喜字体：
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学费较低。各个学校和专业根据情况不同，或者会帮你推荐其他导师。 以上都是个人见地，祝你金榜题名，难度和录取分数不尽相同，研究所出来的学生就业还行，仅供参考，我可以帮你推荐中国农业科学院，之前你可以先跟导师联系一下，如果老师有内定的学生或者特殊情况会告诉你，专业课大三以后再复习也不晚，英语和政治是全国统考的。 学校和专业方面主要根据自己的能力。 准备考研的时间是依个人情况而定的、兴趣和喜好来选择，可以先准备英语，分数不是太高，有时间的话、补助也较高，前途似锦研究生考试，你想考哪个学校就去哪个学校的研究生院网站上查询，专业课一般是学校自己命题或者几所学校联合命题，这样不至于太盲目
解决方案2：
研究生考试，英语和政治是全国统考的，专业课一般是学校自己命题或者几所学校联合命题，你想考哪个学校就去哪个学校的研究生院网站上查询。各个学校和专业根据情况不同，难度和录取分数不尽相同，之前你可以先跟导师联系一下，如果老师有内定的学生或者特殊情况会告诉你，或者会帮你推荐其他导师，这样不至于太盲目。 学校和专业方面主要根据自己的能力、兴趣和喜好来选择，我可以帮你推荐中国农业科学院，分数不是太高、学费较低、补助也较高，研究所出来的学生就业还行。 准备考研的时间是依个人情况而定的，有时间的话，可以先准备英语，专业课大三以后再复习也不晚。 以上都是个人见地，仅供参考，祝你金榜题名，前途似锦。
解决方案3：
含金量不是很高。，工作稳定，那些所谓的营养师只要你花钱，然后着手准备吧。不想拿也没关系??这些证都不是很有作用，不辛苦，如果你家庭富裕。总之你现在有很多的时间考虑自己真正想要的是什么对女生而言最好建议你去考公务员，否则研究生毕业就业也是很困难的。除非你能考上中国农大或江南大学的食品学院。关键是你是否真掌握了本领，拿这两证总比不拿的好。我就是学质量安全的，还有个质检员的证，考试就能通过，高不成低不就的，多好。。考研的话，享受国家优级待遇
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食品质量与安全专业就业前景和就业方向
大学生成长网微信公众号：dxsczw。
食品质量与安全专业就业前景：
随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才。按现有的专业目录，“食品毒理”（即食品安全检测的理论基础）专业人才的培养，是由医学院校的公共卫生学院承担。至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。特别是食品安全检测人才，目前国内缺口很大。因而各校设置“现代食品分析技术”的专业，培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才，应是本市乃至国内专业设置的一个亮点。特别是进入WTO后，技术壁垒将是保护各国利益的有效措施。食品质量与安全专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5，在整个工学大类中排名第64位。
食品质量与安全专业就业方向：
食品质量与安全专业的本科毕业毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
不同学校食品质量与安全专业就业前景和方向：
每个学校对此专业的培养方向略有不同，导致其就业方向也会有所不同，下面是几位学长学姐对本学校食品质量与安全专业就业方向和前景的分析：
：我们同学做什么的都有，食品的，非食品的，看你怎么选择了，做食品的多是品控，地点也多数在北京的郊区看个人选择。
：食品检验就业没问题啊 1 通过考公务员进事业单位是很好的选择 2 进食品相关企业是大部分人的最终结果，工资刚开始都较低，一千多，不过坚持两年后就没问题，会很不错的 3 首先请不要过于操心。
：我工作了。 食品不怎么好学，出路不是很好，一般大本工作的话，都是下车间，慢慢干。 考研吧，也没看出多好，我们院的研究生，找到的好工作，不是辅导员，就是考公务员。
河南农业大学：大概说考研的挺多的，可以进食品厂做品控，也可以考公务员的食品检验局，侧重是检验，就业的也是食品厂的，可以找工作，但是好工作要努力的
河南农业大学：如果有人或有能力的话到国家质检,工商,检验检疫等部门最好,要不就进企业,最好是有一定实力的企业!
山东农业大学：其实工作之后才知道其实工作没多少可挑的，看自己爱好，不一定从事自己的专业，但是本专业就考公务员来说还是不错的选择，去公司的也就是一个月一千多，多的也就两千，在高也高不到那去。如果要挑的的话先把自己的知识学的牢固了再说把。
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食品质量与安全专业毕业可以干什么工作 除了质检员
食品质量与安全专业毕业可以干什么工作 除了质检员
可以做品控、研发等好多岗位，需要看你今后的发现
& & &你好，许宵圆，食品质量与安全专业毕业可以做的工作有很多，它对应的是一个职业域，而不是某一个单一的职业；现阶段的职业生涯已经不是规划出来的了，由于科技发展的速度加快，知识更新频繁，所以我们无法的职业规划更多的是发展出来的，随着社会和自身的变化，不断的知己知彼，找到最适合自己的职业发展方向。
& & & 从食品质量和安全专业毕业传统的就业方向除了质检员，车间工人还有化验员和研发，从职位分析上看，质检员这个职业一般企业都不愿意要女生，因为在车间一般都是需要三班倒的，从工作压力和工作强度上，女生都不是很适合。而研发一般企业招聘的话都招研究生以上的学历，所以我建议你如果真的喜欢自己的专业的话，不如考虑一下考研，考研不要考学术研究生，时间太长，如果可以的话考一下专业研究生；如果不打算考研的话，可以先从质检做起，质检的前途不是很好，你可以从质检入手，一方面熟悉车间适应下职场，然后学学气相液相，做化验员或者研发，总之要么转去化验要么转去品保研究工艺，就这两条出路从未来职业发展、薪资待遇等各方面因素还比较适合女孩子。
& & 最后给你一个忠告，选择一个职业就是选择一种生活方式，没有任何一个职业能满足你的所有需求，所以你要对自己的需求价值观有一个清晰的认知，知道哪些是你必须要的，那些可以放弃的？这样你才不会在以后心里纠结，导致你的职业幸福感指数越来越低
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食品质量与安全 考研学校哪个合适？
不要说让我去学校研究生网站看什么的，那些都看过了，但还是纠结和迷茫，希望回答的时候给点有用的意见和建议。谢谢太好的学校和专业，很难考，也没想过能考上，还是现实点好，比如选个985或211但是专业不是很出色什么的。想去南方或者环渤海那些地方。专业课最好是考食品微生物、食品化学的，因为这些学的不错。还有听说专硕不好，对吗？如果真的不好的话，最好是学术性研究生。希望知道的给个好点的建议，谢谢啦！
JE技校网友
更新时间: 01:03
LZ，中农、江南大学、浙大、华南、南农的食品专业在国内都不错的，且地理位置都不错 我觉得LZ不妨考虑下以后读研具体想做哪方面（微生物？蛋白质？分子生物？……）主要是以工作为主，还是读博为主，然后再具体去选择。在选择时可能需要LZ去了解相关学校具体导师的主要研究方向，建议在选择前和在相关学校就读的学长们交流下。 专业硕士刚兴起，很多人对这个都不是很了解，但国外的硕士好像大部分是专业硕士，据我所知，好像有些专硕的培养方案和学硕的差不多，主要看你跟的导师。如果你担心专硕在国内就业目前不太行的话，就报学术性的吧。 我也是食安专业的，今年毕业，读研，我建议LZ做选择时别人的意见仅参考，多多考虑自己的兴趣与以后的发展方向^^&
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中国农业大学研究生呀！ 我们总经理就是农业大学的研究生，现在做的是食品安全检测仪器，
南京财经大学就是食品工程出生的
如果真的选择食品，建议考江南大学的 食品
师资力量学校重视师资队伍建设，始终坚持引进与培养并重的原则，不断加大人才引进和培养的力度，逐步形成了一支结构合理、素质较高的师资队伍。学校师资力量雄厚，拥有一大批富有教学经验和科研开发能力的专家、教授。现有专任教师1051人，其中，具有博士、硕士学位的646名。有双聘院士4名，有国务院学位委员会学科评议组成员、新世纪百千万人才工程国家组人选、国家级有突出贡献的中青年专家、新世纪优秀人才支持计划人选...
我就是学这个专业的，就我看来，它应该还是算冷门吧。这个专业，最最理想的就业岗位我想就是质监局了，但想考上很难，能爬上高位就更难了。虽然现在国家再三强调食品安全问题，蔬果粮油方面也屡屡出现问题，即使老百姓开始重视起食品安全问题，国家也不断关注这个问题，但是中国的形势摆在这里，真正去管理起来是不太实际的。如果你想在这方面有什么成就和突破的话，几乎可以媲美白日做梦。而其他去向就多半是进工厂了，作为质检员...
跟随 已跟随 取消 确定 我不是食科院的。一般进的学生都是高考分数不高，为了拿证才来的。 英语有外教，不过听食科院的学生讲都听不懂。 宿舍男生的价位900元（楼号1to12),女生楼就不清楚了。 最后，来泰安，出门在外一定要注意安全，这里的交通直接不敢恭维！...
回答提供机构： 食品质量与安全理工类学制:四年授予学位：工学学士本专业培养具备食品质量安全检测、食品法规与标准、食品质量管理、食品加工工艺等的基本知识，能在食品原辅料生产、加工、流通和消费领域从事食品品质及安全检测、食品卫生监督管理、食品质量管理控制、质量认证等方面的教学及科研工作的高级食品专门人才。...
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食品质量与安全
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专业选考科目要求：生物、化学、物理
专业导游：
邓尚贵教授：博士生导师，食品与医药学院院长，现任国家水产品头足类加工技术研发专业中心主任、全国水产品加工与综合利用专业委员会委员、浙江省水产品加工产业集群常驻专家、浙江省水产品加工团队科技特派员首席专家、浙江省轻工纺织食品类教学指导委员会委员、浙江省重点学科水产品加工及贮藏工程带头人、浙江省重点专业和优势专业“食品科学与工程”负责人、浙江省教学团队“水产食品课程群”负责人、浙江省精品课程“水产食品学”负责人。主要从事海洋生物资源的加工与综合利用、海洋天然产物和水产品质量与安全等方面的研究与开发工作，主持承担省部级以上科研项目20余项，出版专著和教材10余部，发表学术论文150余篇，授权发明专利20余项，获省部级以上科研成果奖10余项次。
陈小娥教授：硕士生导师，食品与医药学院副院长，兼职中国水产学会资深会员、食品质量与安全专业工作组成员（教指委）、中国海洋学会会员。主要从事食品科学与工程、食品质量与安全专业教学科研工作，主持承担省部级以上科研项目10余项，出版专著和教材3部，发表学术论文70余篇，授权发明专利10项，获省部级以上科研成果奖3项次。
罗红宇教授：硕士生导师，浙江省151人才工程第二层次人员，兼职浙江省海洋学会海洋生物资源开发利用专业委员会副主任委员、浙江省食品学会理事、浙江省食品工业协会理事、中国水产学会资深会员。主要从事与食品科学与工程专业有关的本科和研究生课程的教学工作，主持承担省部级以上科研项目十余项，出版专著和教材3部，发表学术论文60余篇，授权发明专利20余项，获省部级以上科研成果奖8次。
夏松养教授：硕士生导师，创新与应用研究院院长、国家水产品头足类加工技术研发专业中心副主任。主要从事水产品加工与贮藏技术的研究，主持承担省部级以上科研项目10余项，出版专著和教材2部，发表学术论文50余篇，授权发明专利5项，获省部级以上科研成果奖3项次。
王阳光教授：硕士生导师，科研处副处长。现任浙江省海洋生物制品标准化技术委员会、浙江省食品学会的理事。主要从事水产品加工与贮藏的研究，主持承担省部级以上科研项目8余项，发表学术论文10篇，授权发明专利12项，获省部级以上科研成果奖4项次。
方旭波教授：硕士生导师。主要从事食品科学与工程、食品质量与安全专业教学科研工作，主持承担省部级以上科研项目10余项，出版专著和教材3部，发表学术论文60篇，授权发明专利9项，获省部级以上科研成果奖3项次。
第一部分 食品质量与安全专业简介
1. 培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学的基本理论、知识和技能，知识面宽，综合素质高，具备较强的创新精神和实践应用能力，能在食品（水产品）生产、加工和流通企业、食品与水产品检测机构、监督管理部门和科研院所等相关部门生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发和科学研究等方面工作的高级应用型专业技术和管理人才。
2. 专业师资力量
专业师资队伍22人，副高级以上占60%，博士学位占80%，具有国外访学经历的青年教师10人。本专业与美国、意大利、西班牙、日本、泰国、韩国、台湾等国家和地区建立了长期的合作关系，聘请有外国专家10余人。
3. 专业的优势及特色
本专业为新兴专业，坚持错位发展和特色发展的原则，以专业内涵建设为抓手，大力培育特色和优势领域，提高专业整体办学实力和核心竞争力。专业以全面推进素质教育为目的，以培养学生自主学习、自主创新的意识和能力、提高教学水平和学生实践应用能力为重点，基于“面向行业、校企联合、分级实践”应用型人才培养模式，培养行业需求的具有较强动手和实践创新能力的应用型人才。
学院举行首届清明传统食品创意大赛
4. 办学条件（校内实验实训室、校外实践实习基地）
本专业是为适应当代经济社会发展需要而开设的新兴本科专业，依托学科水产品加工及贮藏工程为浙江省重点学科，建有水产食品学省级精品课程、水产食品课程群省级教学团队，拥有国家水产品头足类加工技术研发专业中心、浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室、浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室等省部级教学科研平台和中央财政水产品质量与安全创新团队和中央财政水产品加工及贮藏工程学科建设项目，建有食品加工与安全农业推广硕士学位点和水产品加工与贮藏工程学术型硕士学位点。本专业现已建成1100m2的专业教学实验室和学科研究室，拥有高效液相色谱、气相色谱、原子吸收、电子鼻、质构仪等仪器设备价值2000余万元，先后与浙江省检验检疫科学技术研究院舟山分院、舟山市质量技术监督检测研究院、农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心、舟山瀛洲水产有限公司、浙江正龙食品有限公司等单位合作建立校外实习基地多个。
学生在校内仪器分析实验室进行实验
5. 师生已有育人成果
2012年以来，学生获得全国挑战杯二等奖和浙江省挑战杯竞赛一等奖、全国大学生英语竞赛二等奖、全国大学生数学竞赛三等奖、全国大学生水产食品加工与创意大赛三等奖、首届“甘其食杯”中国传统食品创新大赛一等奖等学科竞赛奖30余人次。发表学术论文30余篇，授权实用新型专利20余项。
挑战杯课外学术作品竞赛全国赛二等奖
学生参加挑战杯照片
6. 学生就业前景与方向
毕业生可在全国各省、市、地、县级食品与药品监督管理局、海关、出入境检疫检验、农业、卫生防疫、营养配餐、社区等单位和部门从事食品及相关产品的生产管理、质量与安全检测和控制、检疫、技术监督和行政管理工作；可到食品企业从事产品开发、生产、营销和管理等工作。本专业支持学生报考国内外高等院校研究生并为学生提供优越的考研条件。
7. 近三年就业率
近三年就业率均在95%以上。
第二部分 教授谈食品质量与安全专业
Q1：食品质量与安全专业的研究对象是什么？
研究食品在生产、加工、贮藏、流通等过程中质量与安全的检测、控制、监督管理和风险评估等方面的理论与技术。本专业属于食品科学与工程专业大类，培养具有掌握食品贮运保鲜、加工、贮藏、流通、消费等环节的有关食品质量与安全知识与技能的应用型人才，授予工学学位。
Q2：食品质量与安全专业的核心课程、特色课程？
专业的核心课程有食品科学导论、食品化学、食品分析、仪器分析、食品卫生学、食品毒理学、食品安全检测技术；专业的特色课程有水产食品学、食品质量管理学、食品安全检测技术、食品质量与安全认证等。
Q3：学食品质量与安全专业的学生需要具备什么特质
食品质量与安全是跨多学科门类、多学科交叉、覆盖范围广的专业，学生要掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学、管理学的基本理论、知识和技能，要求学生对化学、生物学等有一定的了解，尤其是对化学感兴趣将会使学习效果更佳，另外学习者应具有较好的动手操作能力，能够独立的获取知识，分析解决问题。
Q4：食品质量与安全专业学习过程中，有可能遇到的困难是什么？
一方面食品质量与安全是综合性交叉专业，涉及知识内容较多，要求学生全面扎实的掌握基础学科的知识，在学习初期树立正确的学习态度，养成良好的学习观念；另一方面食品质量与安全专业是应用型专业，要求有较强的实践应用能力和创新精神，在实际的学习过程中，学生往往偏重于基础理论知识的学习，要求学生应当摆脱在中学阶段养成的以教材知识为主的学习方法，加强实践动手和创新应用能力培养。
Q5：社会上是否有对食品质量与安全专业的认识误区？
其认识误区主要是认为食品质量与安全专业就是培养化验员或检验工，但实际上食品质量与安全专业培养在“从农田到餐桌”各个环节从事生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发和科学研究等方面工作的高级应用型专业技术和管理人才，毕业生不仅限于在相关事业单位或行政部门从事分析检测、质量控制等工作，而且可以在生产企业从事分析检测、质量控制、企业管理、生产、安全评价，也可以进一步深造，从事食品质量与安全领域的科学研究。
Q6：社会生活中有哪些问题，需要通过这个专业的知识和方法来解决？
食品从“从农田到餐桌”的每一个阶段都需要食品质量与安全专业人才的参与，尤其是食品质量与安全管理以及食品检测与控制需要具有食品质量与安全专业知识的人才。
Q7：食品质量与安全专业有哪些精彩的学科竞赛？
浙江省大学生化学竞赛、浙江省大学生生命科学竞赛、浙江省大学生海洋知识竞赛、甘其食杯中国传统食品大赛、挑战杯创业计划竞赛和课外学术作品竞赛（省赛、全国赛）等。
第三部分 学生眼中的食安专业
民以食为天，食以安为先。你从生活日常走来，以“食”为基础，肩负食品营养保障和食品安全卫生质量管理的使命，跨越食品科学与医学的弧线，如桥梁一般连接着食品与预防医学。诚如是，你走过食品生产、加工管理和控制的漫漫长路，只为食品的营养品质和卫生质量，许下造福人类健康的承诺。
&——大四学生刘海军
食乃民之本，民不可一日无食，犹如鱼儿得水，如是乎，食品质量与安全就像是生活中的传送带，以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，连接着食品与预防医学，跨越生命科学和食品科学的各个领域，最终把无害、健康的食品送达人类生命的口袋。
——大三学生施政宇
食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。食品安全是最基本的民生问题，因而食安这个专业与我们生活息息相关，我认为食安是十分实用的，据有些老师说，这专业还是新兴的，有发展空间，以后的就业前景还挺好的。食安还是个很有发展空间的专业。
——大二学生毛俊龙}