猪手一只清理干净剁成小块(盡量剁小块些)
备好姜丝、蒜籽、红葱头、祡苏叶切成细条(紫苏焖猪手的做法叶可以尽量多些,蒸熟没多少的)
把所有配料加进加适量盐、油、米酒、酱油、生粉、蚝油抖匀腌制30分钟左右
锅里烧开水,水开后放锅里蒸40至50分钟左右
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