从外观如何区分大羊酮体和绿源辽宁羔羊酮体体
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时间：2016-09-05 00:41
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胴体分级胴体亦称屠体是衡量禸羊的羊肉生产水平的一项重要指标。胴体重是指肉羊宰杀后立即去掉头、毛皮、血、内脏和蹄后，静止30分钟后的躯体重量但在我国喃方很多地区，以及国外一些国家的山羊胴体是脱毛带皮的消费者和市场均认可。绵、山羊胴体的分级目的在于按质论价，按类分装便于运输、冷藏和销售。我国制定的《羊肉质量分级》（NY/T630-2002)包括绵、山羊胴体，共分三大类每类又分为4个等级。
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