1. 把艾草叶摘去老梗叶，清洗干净

2. 放锅加水，加一点食用碱或小苏打煮开煮软。(没有碱与小苏打不加也可以加了主要去艾草的涩味)

3. 把煮好艾草出锅泡凉水抓干备用。

4. 把艾草用刀剁碎或用料理机加一点水打成青汁备用(如用料理机打的记得水不能放太多不然揉糯米粉太稀揉不成团)。

5. 锅放红糖加2碗水煮成红糖沸水加剁好的艾草

6. 在热的艾草中加糯米粉，2勺油揉成光滑的面团谨记:一定要用热沸的艾草连红糖水一起揉糯米粉，如凉的揉成面包馅料时会散开裂包不成团的。

7. 把炒香花仁芝麻，椰蓉白糖混合好作馅料。

8. 用揉好的艾草糯米粉包拌好的馅成团放蒸笼蒸下面用硅膠垫防沾底，没有硅胶垫用盆子蒸一定要在盆子抹油防沾底(包青团时如沾手，可在两手心抹油再包便不沾手)

9. 凉水上锅，蒸上汽后中小吙蒸15分钟便好

10. 放凉点出锅便可开吃，如凉后做早餐用不沾锅少油煎香两面味道更棒。

1:一定要用开水揉面刚开始太烫可用筷子拌成絮洅揉成团，不然包馅料会散开不成团注意开水揉糯米粉时一定不能加水太多，我一斤粉才用了2碗水加红糖煮成沸红糖水揉刚好
2:包时沾掱，手抹油
3:蒸锅底一定要用油纸或抹油或硅胶垫防沾。