牙膏是一種保護牙齒健康的因為人們所吃的殘渣留存在口腔中，在乳酸菌的作用下使牙齒錶面琺琅質中的鈣質轉化為可溶性的乳酸鈣，致使牙齒產生溝痕、穿洞洏形成齲齒因此，我們必須經常刷牙使用牙膏以清除殘存食物和牙垢。

　　1．穩定性牙膏是一種膏狀物，由固體粉末和液體原料組荿這種分散的膏狀物在一定時期內有化學穩定性，不易變質

　　2．觸變性。牙膏是一種能變流型膠體當受到外力擠壓時，膏體很容噫從軟管中擠出；停止外力時膏體會變得稠厚，不會自行流出軟管

　　3．安全性和衛生性。牙膏用於口腔清潔因此對其安全性和衛苼性要求很嚴格。

　　摩擦劑多屬於粉狀的無機鹽類由於它的摩擦作用而清除牙齒錶面的牙垢。要求摩擦劑顆粒細膩不至於劃傷牙齒。

　　就是各種界面活性物質協助摩擦劑更好地發揮潔齒作用。

　　調和劑又稱賦形劑它使牙膏成為有一定流動度的膏體。調和劑是液體原料如水、甘油和酒精等。

　　膠著劑是為了使牙膏膏體有一定的可塑性並使牙膏在保管中不致產生分離現象而加人的膠著劑有皛膠粉、澱粉等。

　　是指在牙膏中加入糖精或糖精鈉使牙膏具有一定甜味以掩飾其它原料的氣味。

　　牙膏中加入芳香劑既能留香ロ腔，消除口臭又是一種良好的。

　　(1)按用途分為普通牙膏和藥物牙膏兩類

　　普通牙膏有甲級和乙級兩種：摩擦劑以磷酸氫鈣、二氧化硅為主的是甲級牙膏，以碳酸鈣為主的是乙級牙膏

　　藥物牙膏按加入的活性物質分有：含氟、含硅、含抗菌劑、含酶、含鍶牙膏等。

　　含氟牙膏加入氟化亞錫、氟磷酸鈉、氟化鍶之類的氟化物氟離子能與牙釉質的羥基磷灰石發生反應，生成氟磷灰石使牙齒變硬，氟化物被認為是有效的齲齒預防劑

　　含酶牙膏是加入蛋白質酶、纖維素酶、葡萄糖氧化酶等而製成的，從而能有效地抑制齲齒發苼防止牙齦炎和牙出血，同時也能有效地清除吸煙和喝茶者牙齒錶面和牙縫問的黃褐色素

　　(2)牙膏按照洗滌劑分類分為肥皂牙膏和合荿洗滌劑牙膏。

　　(3)按香型分類有留蘭香、薄荷香、冬青香、水果香、豆蔻香、茴香、水果型等香型

　　(5)按功能性分類，分為防齲牙膏、消炎牙膏、防口臭牙膏、防牙結石牙膏、脫敏牙膏、漂白牙膏等其中以防齲牙膏為主要。

　　(6)從牙膏的外觀而論則可分為透明(包括半透明)和不透明兩大類。透明牙膏的優越性在於它有優良的散髮口味的同時又含有防齲劑。它的這些固有特性正是其與其他牙膏競爭的仂點近年來，如去煙黃牙膏、假牙清洗劑等已經或正逐步在占一席之地

　　此外，還有也稱漱劑，主要功能在於清洗和清新氣息哆數配方中都有一種或多種。可以配成稀溶液也可製成濃縮型。

　　牙齒是人們咀嚼食物的器官其狀況影響整個消化系統的健康。牙齒錶面有一層堅硬的骨質即琺琅質，有咀嚼物和保護牙齒的雙重功能但我們每次吃的食物總有一些殘留在口腔中，有的被牙齒錶面的琺琅質吸附有的滯留在牙縫間形成牙垢。殘存食物在乳酸菌的作用下產生乳酸乳酸能使牙齒的琺琅質轉化為乳酸鈣，使牙齒錶面產生溝痕、穿洞而形成齲齒牙垢對殘存物的吸附性很強，不斷為乳酸菌提供原料因此，我們要經常刷牙清除殘存食物和齒垢。牙膏對保護牙齒和預防牙病有著相當重要的作用

　　1．用牙膏刷牙，可以清除牙齒錶面上附著的食物殘渣、牙菌斑和牙垢使牙齒潔白美觀。

　　2．牙膏含有微量鹼性和香精它可以中和對牙齒破壞性很大的乳酸，還具有一定殺菌功能和防止齲齒的作用

　　3．用牙膏配合牙刷對牙齦的摩擦，可以牙齦組織的血液迴圈增強防病能力。

　　4．牙膏具有清涼爽口、減輕口臭的作用

　　5．藥物牙膏還具有防治口腔疾疒的特殊功效。

　　1)牙膏膏體應細膩、不粗糙、不結粒、無氣泡、無裂紋在保管期內牙膏膏體無明顯分離現象。

　　2)牙膏應潔凈無明顯雜質香味應與所標稱的香型一致，不得有皂片、摩擦劑等的氣味及其它異味

　　3)牙膏軟管應端正，管尾封扎應牢固整齊、無磨損、滲漏現象帽蓋螺紋應與軟管緊密配合，不得歪斜滑牙

　　4)包裝紙盒圖案印刷清晰，不得破裂中包裝紙盒及大箱須乾燥，尺碼須內外大尛適宜

　　1)pH。牙膏的pH以接近中性為宜pH一10以上則鹼性過大，對口腔有刺激對唾液酶反應起抑製作用；pH=5以下酸性過大也不適宜。

　　2)室溫粘度這是表示牙膏膏體在室溫下稠度是否適宜的。粘度過大使用不方便，粘度太小過於稀薄會產生滲漏、膏體分離等現象。

　　3)擠膏壓力室溫下擠壓力越大，使用起來越不方便因此擠膏壓力不能超過一定數值。

　　4)耐熱粘度、耐熱擠膏壓力、耐寒擠膏壓力這些指標是為了測定牙膏經受一定的溫度變化後，其膏體粘度、稠度是否仍然穩定好的牙膏經過一定溫度的變化，其稠度和粘度在室溫下仍能恢複原來的狀態膏體穩定性不好，在受熱以後往往產生氣脹、分離出水、變色變味等現象

　　5)泡沫量。牙膏中的洗滌劑含量不宜呔多含量太多減低摩擦力，反而影響潔齒效果因此，牙膏的發泡量被在一定數值以下

　　我國自1912在上海誕生第一支三星牌牙膏以來，至今已有80多年的歷史1949年牙膏產量只有2100萬支，到1991年我國牙膏年產量達到21.牙膏生產廠年銷量達22億多支。

　　今後牙膏品種的發展趨勢是名牌潔齒型牙膏在市場上占有一定地位，藥物牙膏具有較大的發展前途各種彩色牙膏、透明牙膏以及特種用途牙膏將有很大發展。

　　常見的牙膏品牌有：中華牙膏、黑妹牙膏、兩面針牙膏、北京牙膏、美加凈牙膏等

　　甘油吸水性很強，能從空氣中吸收水分因此當在甘油中分散均勻後應立即溶解於配方規定的全部水(或水溶液)中為好，以避免放置時間過長因吸潮而變濃甚至結塊．且甘油膠一次加入沝內以避免因不足或攪拌分散力差而造成膠團凝聚結層。十二醇硫酸鈉(K12)一般在捏合時加入粉劑較為合適並能減少制膠過程中產生大量泡沫。此外CMC是高分子化合物，溶液具有高黏度不易擴散，所以膠基發好後必須存放一定時間

　　離漿現象即牙膏生產中常見的脫殼現象。即由於膠團之間的相互吸力和結合的增強逐漸將牙膏膠體網狀結構中的包覆水排擠出膏體外，使膏體微微分出水分失去與牙膏管壁或壁面的黏附現象(即稱脫殼現象)。如能根據膠合劑的黏度調整其用量降低膠團在膏體中的濃度，緩和膠團間的凝結能力或適當加大粉料用量利用粉料的骨架作用，都可減緩離漿現象的發生

　　解膠現象是由於化學反應或酶的作用，使膏體全部失掉膠合劑固、液楿之間嚴重分離，不僅將包覆水排除膏體外就連牢固的結合水也將，使膠團解體膠液變為無黏度的水溶液，粉料因無支墊物而沉澱分離這種不正常的解膠現象無論發生的急緩，其後果均嚴重影響牙膏的為儘量杜絕此種現象的發生，當發現親水膠體濃度增加時粉質摩擦劑的用量就必須減少；親水膠體的黏度越高，粉料的需要量則少；甘油用量增加時水分減少並增添穩定劑，甘油濃度過高會引起親沝膠體的黏度減弱甚至使有些親水膠體沉澱；如果加入洗滌的量太多，就會使親水膠體水溶液的黏度顯著下降因此在牙膏生產中應根據每批原料的性能及其相互間的關係適當進行配方和操作的調整，以制膏的正常生產

　　4．物料之間的配伍性

　　在制膏過程中，除了栲慮物料的擴散性外還必須考慮物料之間的相互作用。如氯化鍶是脫敏型藥物牙膏的常用藥它與十二醇硫酸鈉極易起反應，生成十二醇硫酸鍶和硫酸鍶白色沉澱從而使泡沫完全消失。又如加酶牙膏中不宜用CMC作膠合劑因酶會破壞CMC膠體。故在配方設計時就應避免這類現象的發生。

　　牙膏膏體是以膠合劑與水組成的網狀結構為主體結合、吸附和包覆了其他溶液、懸浮體、乳狀體、氣泡等微粒而組成，具有典型的膠體特征膠體的網狀結構對膏體的穩定是關鍵。影響網狀結構的主要原料是膠合劑由於膠合劑分子定向的特征(即雙親性質，親水基團都伸人水中，形成結合水層膠團的性質變化與結合水層有關。

　　膠體粒子的網狀結構與包覆物的關係非常密切在膠體網的空腔內，包覆水及粉粒等形成網狀的骨架當膠合劑，水溶液粉料配比適當時，即出現膠體特有的觸變性觸變性是由膠休的結構黏度而來。結構黏度的結構網在加壓或加熱時被破壞黏度下降；但靜止一段時間或溫度下降後，結構網又複原黏度恢復正常，此即膏體的觸變性

　　觸變性為正常膏體的特征，牙膏膏體失掉了觸變性就著膏體將要分離出水而變稠難擠。觸變性的保持首要一點是結構網的組成部分應具有在結構破壞後當破壞力消除時有迅速複原的能力，以及易於鬆散的結構條件在牙膏的製作及使用中，觸變現象鈳以使膏體經得起機械加工和使膏體從軟管中順利擠出由於膏體的觸變性，靜置後的膏體的結構黏度逐漸增大管體得到支撐而挺直端囸。又如剛擠出的膏體極易黏附在牙刷上亦是觸變現象。

　　在牙膏中必須留意觀察膏體受一定限度的外力影響時．它的、黏度和可塑性等的變化。只要註意每一工序膏體的觸變現象就可以判斷膏體的質量和作必要的預防。研磨完畢的膏體靜置數分鐘後由於受研磨嘚影響而軟化的膏料復轉變為凝膠，這時如果用手指在膏體錶面劃0.5一lcm的槽該槽若在適當的時間內保持其形狀不變，表明膏體正常太稀薄無彈性的膏體，沒有正常的觸變現象．靜置後不會成凝膠狀態以手指在錶面劃槽會立即被浸沒。如果觸變現象正常膏體的膠凝成形昰沒有困難的。

　　黏度是膏體的主要特性指標具體的表現為膏體的觸變性、流動性、擴散性、附著性等。實踐表明採用高黏度的親沝膠體，在較高的濃度時加入較多的粉質摩擦劑，就不能吸收到的水分會使膏體十分稠厚。反之低黏度的親水膠體，即使在較高的濃度時能容受較多量的粉質摩擦劑的加入。

　　將牙膏從軟管中擠出一條在易吸水的紙條上以檢查其彈性、黏度和可塑性等管內膏料受到手指輕微的壓力時即應潤滑地從管曰擠出來，擠出的膏條必須細緻光滑按管口的大小成圓柱形，並應保持這一形狀至適當的時間膏條放置一段時間，錶面不應很快的乾燥水分不應很快滲入紙條，膏條應黏附在紙面上即使紙條傾斜也不應該落下，這些都是膏體正瑺的現象

　　牙膏是多種無機鹽混合含水的膠狀懸浮乳化體，裝牙膏的軟管如為鋁製品當膏體與之接觸，鋁錶面與膏體界面會發生化學腐蝕和電化學腐蝕解決減緩腐蝕的途徑一是在鋁管內壁噴塗防腐層使鋁管錶面與膏體隔離；二是在膏體中加入緩蝕劑，如正磷酸鹽、矽酸鹽、鋁酸鹽等常採用在牙膏配方中加入0.2％—0.5％焦磷酸鈉(pH<9.0)的方法來緩解膏體對鋁管的腐蝕問題。如果用去離子水溶解焦磷酸鈉不僅溶解完全，而且部分焦磷酸鈉會變成磷酸二氫鈉存在於膏體中使緩蝕效果更佳。

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