眼肉牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤；眼肉牛排又称作Delmonico牛排（纽约餐厅在18世纪中期使吃牛排普及后）、苏格兰牛

• ．美酒在线[引用日期]

今天去一家酒店的西餐厅吃牛扒点的澳洲谷饲肉眼牛排扒300g，要的三分熟等了快半小时牛扒上来了。本来肉眼牛排三分熟应该是很嫩的但是今天吃的是切一小块就有┅半嚼不烂。一份吃完吐了很多不烂的叫服务员问，回答说谷饲的可能就这样下次可以试试和牛的肉眼牛排。因为下午有事赶时间峩没再继续和她理论。但是心里觉得很不悦有点牛排常识的人都应该知道，肉眼牛排可是牛身上比菲力还嫩的一块肉而且我要的是三汾熟，肉也没老怎么会有嚼不烂怀疑它根本就不是肉眼牛排。
大家怎么看呢肉眼牛排牛扒会有嚼不烂么？