「1」先做好馅：白萝卜去皮后切成细丝加入盐腌一下拧掉水份。

「2」萝卜丝加入其他材料拌均匀，培根切成丁煎香后加入拌均匀。

「3」把馅料分成15等份适当拧干水份，捏成圆状备用。

「4」将油皮材料放入碗中用刮刀拌匀后，揉成光滑的面团盖好松弛约30分钟。

「5」将油酥材料混合均匀盖要松弛约30分钟。

「6」将松弛好的酥皮和油皮各分成15等份然后鼡油皮包入油酥，包好收口

「7」将面团压扁擀成牛舌状卷起来，卷好盖保鲜膜松弛约15分钟

「8」松弛好的面团压扁后再擀成长片状，第②次卷起盖好松弛约15分钟。

「9」取一份松弛好的面团接口向上，中间压一下两端捏合，压扁擀成圆形。

「10」面皮包入萝卜丝馅收边包好，收口要捏紧

「11」所有面胚包好后适当压扁，间隔排入垫油布的烤盘

「12」在面胚表面刷全蛋液，刷完一次稍晾干一点后再刷┅次最后撒上白芝麻。

「13」卡士CO-750A智能烤箱提前上下火200度预热好，烤盘放入中下层温度调整为上火190度，下火170度烘烤约20分钟。

「14」烘烤结束萝卜酥出炉，放网架上晾凉即可

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