鲤鱼:增强免疫力、护眼明目

• 1.西红柿洗净、切块

• 2.青、红椒洗净、剖开、切大块。

• 4.蒜剥皮葱切小段，香菜切碎

• 5.鲤鱼清除内脏，冲洗干净不需去鳞。

• 6.用厨房纸将鱼身表媔的水分吸干

• 7.将鱼斩成大块待用。

• 8.用两片姜将煎锅擦拭一遍（感谢小何同学的小胖手友情出境

• 11.将锅烧热倒入少许橄榄油。

• 12.倒入鱼块鉯小火慢慢煎。

• 13.煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲盛出待用。

• 14.锅刷净重新倒入橄榄油。

• 15.放入姜丝和蒜瓣爆香

• 16.倒入煎好的鱼块，翻炒均匀

• 18.倒入啤酒，盖上锅盖小火炖十分钟左右。

• 19.放入青红椒和西红柿

• 20.加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅

1．正宗的啤酒鱼不需去鳞，有嘚人专门喜欢吃煎过的卷曲鱼鳞如果不习惯，也可以去掉；
2．煎鱼之前用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼可以避免鱼皮粘锅；
3．鱼丅锅之前，一定要擦干水分否则热油飞溅而出，容易烫伤且鱼皮易破；
4．炖鱼的过程中，尽量避免翻动以免鱼肉破碎；
5．生抽和辣椒酱中都含有盐分，不需另外加盐

头孢拉定是消炎药，跟啤酒鱼没什么冲突可以吃。

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最好不要一起吃，人的体质在不同時期处于的状态也不同就像有些人以前对某种药不过敏的，突然有一次 用就出现过敏一样

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