山西洪洞这边的饭店里炒的土豆絲莜面卷真的真的很好吃啊试过学校那边饭店的土豆丝味道不一样真不咋地。自家做的味道虽然不一样可是加上莜面卷口感很好,也簡单╮(╯▽╰)╭
外面买的莜面卷可以不处理直接炒哈,我试过焯水。不知道是不是因为时间问题,有点过软口感鈈好了
土豆切丝莜面卷可以忽视了哈,焯水做出来并不好吃。
热锅冷油,放入干辣椒至微微变色再放入姜蒜片煸炒出香味
放入土豆丝翻炒半分钟,洋葱可放可不放因为家里还剩了半个洋葱就切进去了
饭店里一般都会放个西红柿,切的碎一点这个时间有点赶乱切嘚
快熟时加盐、花椒面、酱油,喜欢吃喷醋土豆丝的可以再放点醋不过主要看西红柿出不出汁
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山西洪洞这边的饭店里炒的土豆絲莜面卷真的真的很好吃啊试过学校那边饭店的土豆丝味道不一样真不咋地。自家做的味道虽然不一样可是加上莜面卷口感很好,也簡单╮(╯▽╰)╭
外面买的莜面卷可以不处理直接炒哈,我试过焯水。不知道是不是因为时间问题,有点过软口感鈈好了
土豆切丝莜面卷可以忽视了哈,焯水做出来并不好吃。
热锅冷油,放入干辣椒至微微变色再放入姜蒜片煸炒出香味
放入土豆丝翻炒半分钟,洋葱可放可不放因为家里还剩了半个洋葱就切进去了
饭店里一般都会放个西红柿,切的碎一点这个时间有点赶乱切嘚
快熟时加盐、花椒面、酱油,喜欢吃喷醋土豆丝的可以再放点醋不过主要看西红柿出不出汁
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