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时间：2016-08-19 22:48
准备炒料：黑豆鼓先切细蒜剁爛
再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
加入小半锅的高汤或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒撒下胡椒末和花椒末，煮开后小吙20分钟
视菜量，大火5—10分钟就可以了
碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细香菜切段
把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁撒上青椒、小米椒和香菜，即可
1、冒的菜当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等；
2、汤底可不是一次性的，可多次使用不过次数也不宜过多，三次左右是没有问题的
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成都双流老妈兔头技术
麻辣兔头、老妈兔头、双流老妈兔头……
【成都朱厨师美食技术培训中心】【成都上善佳美食】传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及现做技术培训，欢迎咨询
对于市场上纷繁的兔头你会不会眼花缭乱呢？其实他们都是一样的兔头最近几年非瑺火爆，全国各地慕名到成都学兔头的学员非常多我们培训的学员遍布，吉林河南，河北山西，湖南湖北等地。
成都老妈兔頭一直被好吃嘴们所津津乐道.其实很多人都搞不清楚四川老妈兔头的具体历史,只知道一直有人在说四川老妈兔头的好,只知道每次去过那里總是贪婪的往肚子里塞满兔头、即使吃到满嘴是油,满手都是兔头的酱汁也无所谓.在这里,所有的人都在埋头啃兔头,上演着和兔头“热吻“到醬汁飞散的热辣场面四川老妈兔头就是有这样的魅力。可是,这些丝毫都不能影响四川老妈兔头的味道,丝毫都不能阻止快乐的中国人在此沒有遮拦的同兔头“狂吻“!
经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口.兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾.另有五香兔头,适合吃不得辣椒的朋友大块跺颐. 四川老妈兔头,四川小吃的一绝!
不管你是白领还是小资,不管你是金领还是大众,甚至你是“乡下人“,在四川老妈兔头你總会放下了架子,一切以食物为快乐的源泉.说的准确点,是“忘记了身份,抛开了顾虑“,大家都是吃的那么热闹,那么愉快.双流的老妈兔头,让你放輕松,让你更快乐.红油兔头则适合喜欢辣口味的朋友.红辣兔头味道辣香,辣在前,香在后,回味更是无穷如果你正在考虑一个有特色，有潜力能给你带来财富的特色小吃项目，老妈兔头绝对是你的最佳选择
《成都朱厨师美食技术培训中心》【成都上善佳美食】现在做老妈兔头技术培训，技术水平绝对达到同类高水平档次主要对象是自己开店或正打算开店创业的老板们，采取一对一教学方式学的是实实茬在的东西是烹饪学校学不到的，绝不保留关键技术使学员所学技术达到或超过同类技术水平，绝不保留关键配方技术包你学会及学精通。 餐饮店老板们都有同感找一个技术高超的师傅难，而要长期留住一个师傅则更难若加入加盟店则入门费用高，抽成点子大所留利润少，要解决这些难题只能是你自己懂，你是内行就难不住也不求人。规模小的店老板学了可不请师傅，既节约费用又能保持風味不变；规模大的店老板学了能提高现有品味，也深知如何管理如何从技艺上节约，如何创新发展何乐而不为。
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